當你還在想著怎么通過酒標認識葡萄酒的時候，有些人只看一眼酒瓶就知道這款葡萄酒產自哪里了。歷史悠久的葡萄酒產區都會形成自己的葡萄酒特色，也包括葡萄酒瓶的形狀。盡管在市場化的今天，很多生產者和經營者都不在堅持傳統去改變葡萄酒瓶的外形來吸引消費者。我記得曾經見過某位經營者在賣勃艮第大肚瓶的波爾多葡萄酒。雖然它看起來很“豪氣”，如果一個懂一些葡萄酒的人就會絕對“山寨”。在波爾多估計也就只有為數不多的幾家頂... 查看全文>
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在國內的大多數消費者看來，通常把葡萄酒的價位與品質掛鉤。在有句話“一分錢，一分貨”，雖然這句話沒有錯，但是過于以偏概全。關于不懂紅酒的哪些誤會，我要解釋下知識康哥品酒影響葡萄酒的價位有很多方面，如：產地、等級、品牌、宣傳等等，所以不能簡單的把價位和品質畫上等號。再說，葡萄酒作為飲料，適不符合個人味道也不一定，就算品質再好，不符合個人味道也毫無意義。木塞的一定比螺旋蓋的葡萄酒要好？由于歷史原因，木塞... 查看全文>
我們似乎已經習慣于用凹槽的深度來作為判斷葡萄酒質量的標準之以——即使這個標準也許并不可靠。這一設計是為了使玻璃瓶運輸過程中具有更好的抗震性能，同時還可以為陳年的老酒收集沉淀，便于侍酒。路易水晶香檳(louis roederer cristal)則是一個“平底”香檳。初，它是為俄羅斯專門定制的，而這位謹慎的君主擔心有人利用瓶底的凹槽偷偷攜帶炸藥，而傳統的不透光酒瓶也令他感到不安。為防止遭到毒害，他特... 查看全文>
以葡萄酒的色澤劃分從顏色上來分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對于紅葡萄酒而言。白葡萄酒年輕的時候一般為淺黃色或者是淡黃綠色。紅葡萄酒也有多種的紅，根據葡萄酒的年齡來定。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色。 以葡萄酒的形態劃分按照形態來分有起泡酒和靜止酒。所謂起泡酒，就是會不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒。但是千萬不要以為起泡酒都可以叫“香檳”... 查看全文>
葡萄酒可以按照不同的分類方式，分成不同類型的葡萄酒。下面就來介紹一下葡萄酒常見的五種分類方法。1.按顏色分葡萄酒顏色一般分為三大類，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。2.按含糖量分葡萄酒按含糖量可以分為干型、半干型、半甜型和甜型四大類。 &nb... 查看全文>
如何選擇自己或朋友喜歡的葡萄酒？有很多人說看星座選葡萄酒有點準，其實，血型也可以參考哦！今天我們就來揭示一下血型與葡萄酒的關系，有趣之余，你也許會打開通往葡萄酒世界的另一扇門。A型血——含蓄內斂，變化豐富的舊世界紅酒 他們大多習慣深入探究事理，端莊樸素、深思熟慮、具有很好的社會適應和協調能力、責任心強的優質個性。當然也有不好的一點，就是有時候說話會不注意分寸，經常是得罪人了還不知道。所以含蓄內斂，... 查看全文>
近這幾年，有一款葡萄酒受到很多消費者青睞，那就是桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒之所以讓人喜歡，是因為它的色澤嬌艷，味道比較清爽。而且桃紅葡萄酒也是比較百搭的葡萄酒，種類也比較多，那么我們應該怎么去挑選呢？小編跟大家探討一下這個問題吧。葡萄酒入門指南：你需要了解的9類常見紅葡萄酒，對你有好處1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠較初栽培于波爾多（Bordeaux），也是波爾多左岸（Lef... 查看全文>
葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，還富含各種多酚（Polyphenols）類物質。許多人都認為葡萄酒中的多酚物質具有養生功效，卻對其來龍去脈一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么？有什么功效呢？說到多酚，可能很多人都比較陌生，我們不妨先看另一個更熟悉的詞——抗氧化物。顧名思義，抗氧化物即是能夠抵抗氧化造成的不良作用的物質。與葡萄酒的氧化不同，人體內部的氧化是由人類日常行為或環境因素引起的體內... 查看全文>
文檔介紹：2021年葡萄酒的理化指標是什么_依據葡萄酒理化指標對葡萄酒質量的統計分析葡萄酒的理化指標是什么_依據葡萄酒理化指標對葡萄酒質量的統計分析摘要本文將依據葡萄酒成份的理化指標，關鍵經過統計中的邏輯回歸和數據挖掘中的決議樹實現對葡萄酒質量的分類評定，關注影響葡萄酒質量分類的關鍵指標。葡萄酒理化指標有哪些關鍵字葡萄酒葡萄酒理化指標理化指標包含，理化指標，質量分類，邏輯回歸分析，決議樹一、問題提... 查看全文>
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