老酒即年份較老的葡萄酒。專業侍酒師們通常以10年作為新酒和老酒的分水嶺,酒齡超過10年的葡萄酒即被歸入老酒的類別。相較年輕的葡萄酒,以軟木塞封瓶的老酒在開瓶時更需謹慎小心,因為軟木塞隨著時光的流逝會逐漸失去彈性,變得脆弱。這時,使用螺旋式開瓶器開瓶極易發生斷塞的情況,甚至有可能導致大量軟木塞碎屑落入瓶中的窘境。所謂“工欲善其事,必先利其器”。使用安全性能最佳的Ah-So開瓶器即可很大程度地避免以上... 查看全文>
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我們經常在酒瓶上見到一些“奇奇怪怪”的小標識,它們到底代表了什么?有這些標識的酒一定就是好酒嗎?我們一次性把這個問題說清楚。法國篇1、酒帽上的美女章不少的法國進口酒的酒帽上會有一個美女頭像,這個女人就是著名的法國象征之一:瑪麗安娜(Marianne)。酒帽上的瑪麗安娜印章,是一種完稅標志,而出口的葡萄酒因不用支付增值稅通常不會有章。有時為了滿足過大的出口需求,酒莊會從他的法國配額中分一部分來出口,... 查看全文>
我們經常在酒瓶上見到一些“奇奇怪怪”的小標識,它們到底代表了什么?有這些標識的酒一定就是好酒嗎?我們一次性把這個問題說清楚。法國篇1、酒帽上的美女章不少的法國進口酒的酒帽上會有一個美女頭像,這個女人就是著名的法國象征之一:瑪麗安娜(Marianne)。酒帽上的瑪麗安娜印章,是一種完稅標志,而出口的葡萄酒因不用支付增值稅通常不會有章。有時為了滿足過大的出口需求,酒莊會從他的法國配額中分一部分來出口,... 查看全文>
這是一瓶回收瓶高仿2005年白皮茅臺,造假水平相當高,曾在酒圈內發生過較大爭議,不少經驗豐富的酒商也誤以為是真茅臺。圖1:噴碼圖2:頂標圖3:防偽標圖4:正標圖5:背標溫州酒哥鑒定講解1.噴碼。圖6是這瓶高仿白皮的噴碼,噴碼已看不出明顯破綻,只是在感覺上稍有差距。另外,圖中圓圈處屬于“臺23”結構(即臺字點的第一行2個噴點、第二行3個噴點),圖7、圖8是同年正品噴碼。雖然2005年正品噴碼同時存在... 查看全文>
“沒有真正走進釀酒作坊的人,哪里知道一滴酒的來之不易”。——魯迅好吧,魯迅先生確實沒說過,是我說的。從一顆糧食,一顆葡萄,到一瓶酒,其中的滴滴點點,可不是三言兩語就能說得清楚的。酒是有生命的,這是葡萄酒的宣言,然而不止葡萄酒有生命,每種酒都要經歷生命的必經過程。第一生命梯度:由種子到糧食、果子。從土壤氣候的形成,到果樹、糧食種植的下種、發芽、開花、結果、成熟。第二生命梯度:由糧食、果子到酒的形成。... 查看全文>
每到清明節,尤其是身處煙雨江南的人們,總會念起唐代詩人杜牧的這首《清明》詩:清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。那么現在問題來了,杏花村終究在哪里?1.清明時節飲酒忙,喝酒怎么不傷肝2.清明坐地鐵散裝酒不能帶3.學會御酒術 開心過清明山西汾陽的杏花村說,他們那里生產汾酒,歷代文人墨客留下了許多詩文碑刻,杜牧的《清明》詩位列群碑之首——這當然表明,山西杏花村的身份確鑿無疑... 查看全文>
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老酒即年份較老的葡萄酒。專業侍酒師們通常以10年作為新酒和老酒的分水嶺,酒齡超過10年的葡萄酒即被歸入老酒的類別。相較年輕的葡萄酒,以軟木塞封瓶的老酒在開瓶時更需謹慎小心,因為軟木塞隨著時光的流逝會逐漸失去彈性,變得脆弱。這時,使用螺旋式開瓶器開瓶極易發生斷塞的情況,甚至有可能導致大量軟木塞碎屑落入瓶中的窘境。所謂“工欲善其事,必先利其器”。使用安全性能最佳的Ah-So開瓶器即可很大程度地避免以上... 查看全文>
櫻桃酒顧名思義就是用櫻桃釀制的酒,而且櫻桃酒可以用于風寒濕痹引起的肢體關節腫痛、,四肢活動不便等病癥,而且還有保健養生的功效。今天小編來給大家介紹一下櫻桃酒的做法圖解。櫻桃酒的做法圖解(一)主料:櫻桃1000g、高度白酒1250g、輔料:泡酒容器1個 步驟 1.櫻桃要選擇熟透的、飽滿的、有光澤的、并且是新鮮的,最好是剛采摘的。3.去核。4.把泡酒的容器刷洗干凈,控干水份。5.選擇50到60度的白天... 查看全文>
下面用圖片的方式為大家介紹10款雞尾酒分別為:龍舌蘭日出、血腥瑪麗、金湯力、朗姆可樂、瑪格麗特、螺絲起子、撞墻哈維、白色俄羅斯、椰林飄香、長島冰茶【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】【8】【9】【10】... 查看全文>
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