草莓酒的制作方法步驟  2023-03-25 19:30

當前正是草莓成熟期，元旦很多朋友到大棚里采摘了不少草莓，草莓鮮嫩多汁，芳香濃郁。營養(yǎng)價值高，還能生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。含豐富維生素C ，幫助消化，鞏固齒齦。但是草莓清洗后容易表皮破損，極不易儲存。所以有很多朋友想到了制作草莓酒。草莓酒制作一般有簡易泡制、發(fā)酵釀制等方式，前者一般簡單添加不同口味的中外白酒就可以簡單制作，后者需要添加酒曲酵母進行發(fā)酵程序相對復雜，比較適合有講究的朋友。（一）簡...  查看全文>

櫻桃酒有美容養(yǎng)顏，緩解疼痛，等功效，那么櫻桃酒是否可以自己在家釀制呢？答案是肯定的，櫻桃酒的釀制方法非常簡單，只需要四步即可彎沉櫻桃酒的釀制。前列步：挑選櫻桃 原料將直接決定釀出的櫻桃酒的口感，所以挑選櫻桃時我們應(yīng)該選擇熟透的櫻桃，而且不能有霉爛、點、裂果等不好的品種。第二步：破碎 將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗和果核，放入經(jīng)過的榨果汁機，要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈...  查看全文>

山楂，一種核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀的核果類水果，日常生活中常見的吃法是直接生吃、做成果脯果糕或者做成糖葫蘆等等，實際上，它還有一種吃法，能夠?qū)⑵錉I養(yǎng)成分充分釋放，更容易被人體吸收，就是制成山楂酒，那么山楂酒的釀制方法是什么呢，一起來看看吧。1.挑選優(yōu)質(zhì)山楂，將山楂去核。2.將山楂清洗干凈。3.將山楂放入大鍋內(nèi)用熱水煮，水溫為60-70度，將山楂煮熟。在熟山楂冷卻至55度左右加入果膠酶，攪拌均勻。完...  查看全文>

草莓酒的制作方法1、將500g草莓清洗干凈后去蒂，然后再用廚房紙吸走草莓表面水分，準備冰糖100g 2、找一個干凈無油的玻璃瓶，把草莓放入，一層草莓一層冰糖，最后放上幾片檸檬 3、倒入高度白酒800g，然后密封起來，放置在陰涼處，10天左右就可以喝了 草莓酒的營養(yǎng)價值  1、延緩衰老 草莓酒含有的花青素可以滋潤肌膚，減少皮膚皺紋，延緩衰老?；ㄇ嗨厥?..  查看全文>

很多人喜歡自己釀一些酒，例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度夠，不會有摻水的行為，當然喝起來也比較有味兒。接下來，教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈，去柄，挖去蒂，擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建...  查看全文>

南瓜酒被美譽為——天漿地露，南瓜含有多種維生素，營養(yǎng)價值高，特別是含有降血糖因子，是糖尿病患者的輔助食療佳品。傳統(tǒng)中國白酒釀造工藝，結(jié)合國外工藝，經(jīng)科學配方，精釀成天漿地露的南瓜酒。　　南瓜酒的制作方法一、1.原料處理。選老熟皮亮無腐爛病斑南瓜洗凈，切成長寬各為3 cm的小塊。2.蒸料拌曲。蒸鍋加水放上鋁簾鋪好簾布加熱水煮沸，將瓜塊入鍋攤平壓緊上蓋，旺火蒸熟后，用鋁鏟(忌鐵器)倒入木制拌料槽，用木...  查看全文>

大家知道獼猴桃泡酒有什么功效，自制獼猴桃酒的方法和比例你知道嗎?接下來就讓我們一起去看看吧。獼猴桃泡酒有什么功效獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質(zhì)比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中的功效。1、預防心腦血管病獼猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。2、美容養(yǎng)顏自...  查看全文>

“草莓是我最喜歡的水果，眼下天氣炎熱，草莓季很快就過去了，所以這個時候是作草莓酒的最好時期，到了冬天我們就可以拿出來品嘗。雖然水果酒的種類較多，但草莓酒可是一直深受女生們的喜愛哦。草莓酒的制作方法也是較簡單的，只是時間相對長點，因為時間越長口感會越好。不過，當我們開始打開瓶子聞到道香濃的草莓味是就會覺得一切都是值得的。草莓果酒的制作1 、選料 選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的果實為原料，去掉...  查看全文>

1．工藝流程原料選擇→原料處理→主發(fā)酵→分離、壓榨→后發(fā)酵→調(diào)配、陳釀→配酒、過濾→裝瓶2．操作要點(1)原料選擇選擇成熟、柔軟的果實為原料。剔除生硬果、腐爛果、病蟲害果。(2)原料處理將果實洗凈瀝干，然后用人工或破碎機破碎為漿狀。破碎時加適量軟水。(3)主發(fā)酵將果漿放在已的壇子或水泥池內(nèi)進行自然發(fā)酵。果漿裝入量為容器容積的80％。果漿入池后加人5％(果漿重)含糖8.5％的酵母糖液。發(fā)酵初期要供給...  查看全文>