這篇文章，繼續講講波爾多紅酒。我有幾個學生，是公司里的業務骨干、經理助理，時常跟著領導去參加一些高端的商務宴請。宴席上，他們會遇到（喝到）一些高檔葡萄酒，經常跟我微信“直播”，“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎么樣”。但有幾次，他們犯難了。他們聽到了什么“一級莊、二級莊……”，就有些迷糊，不知道講的是什么，是怎么一回事。但他們又隱約感覺出，這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯系。于是，把問題拋給了我，... 查看全文>
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世界葡萄酒看法國，法國葡萄酒看波爾多！談葡萄酒不談法國，就像春天來了，沒有綠葉一樣！沒有了生氣！那為什么法國的葡萄酒這么出名，這個和法國的波爾多的列級酒莊清單息息相關。（這個清單里有61家酒莊，被分為5個等級，是波爾多最出名的61家酒莊）。提起了波爾多，我們經常會聽到波爾多有五大名莊，其中拉菲就是我們耳熟能詳的名莊！這五大名莊分別是：拉菲、拉圖、瑪歌、木桐、候伯王。那夠竟拉菲、拉圖、木桐、瑪歌還有... 查看全文>
中國葡萄酒雖然起步比較晚，但在國外也已經打出一定名聲，不僅品牌眾多，產地也眾多，那中國哪里的紅酒最出名呢？肯定很多人會提及山東煙臺或吉林通化，但實際最有實力的產地，還要看寧夏，而寧夏葡萄酒要看賀蘭山東麓，在國內外拿獎拿到手軟，精品酒莊也是一抓一大把。中國最出名的紅酒產地是寧夏賀蘭山在國內，比較知名的產區主要有山東煙臺、吉林通化、遼寧龍湖畔、寧夏賀蘭山東麓、甘肅河西走廊、山西清徐以及新疆產區等，不同... 查看全文>
德國有著非常充足的陽光，獨特的地理位置對于德國紅酒的打造有著一定的好處，但是我們有的時候會發現德國的紅酒與白葡萄酒相比并沒有那么的出名，在德國首當其沖的葡萄酒為雷司令葡萄酒，目前無論是在德國本地還是在世界上，都有著很大的知名度和廣泛的意義，德國的紅酒相比于德國的葡萄酒來說，可能略差一籌。1，因為種植面積和種植地的問題，限制了產量，增加了成本，所以德國葡萄酒的性價比不高2，德國葡萄酒延續了德國產品一... 查看全文>
世界著名的釀酒廠生產了無數的頂級葡萄酒，獨特的口感和醇厚的香味讓無數葡萄酒愛好者為之瘋狂和持久，對于紅酒愛好者而言，什么牌子的紅酒比較好？，今天，酒文化網就與大家一起了解下法國的五個頂級紅酒莊。法國五大頂級紅酒莊（排名不分先后，僅供參考）1.拉菲酒莊，一瓶內向的葡萄酒拉菲紅酒拉菲酒莊被認為是“五大名酒莊”中最優雅的一個。在18世紀，拉菲酒莊受到了倫敦酒商的高度贊揚，成為法國國王路易十五的御酒。拉菲... 查看全文>
許多頂級葡萄酒都出自法國，但想要了解法國紅酒文化，不僅要法國紅酒產區，還有了解法國葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級劃分的，而且不同等級生產出來的法國紅酒等級和品質也有一定區別，所以選葡萄酒不僅要看產地，還得看莊園。法國葡萄酒莊園劃分一級酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊... 查看全文>
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知并不多，而往往飲用紅酒是采取“乎干啦”的方式，而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。法國波爾多五大紅酒排名 在飲用紅酒之前不妨先了解法國紅酒品牌排名，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。 1、 白馬莊-圣達美隆的驕傲 白馬莊不僅在圣達美隆的列級名莊中排位級，也是A組的兩個名莊中排名的酒莊，是近年來世人... 查看全文>
法國葡萄酒等級今天是第二次在上海的酒局，這次還是有四個人的參與，并且在這次品酒之余，還發現了一個寶藏用餐場地。在上海后疫情時代，還是有很多餐廳不能堂食，能有一個這么好的露臺餐廳能夠品酒加用餐，真是再好不過了。地點是在上海新天地的湖濱道商業廣場三樓，一家云南菜小酒館的露臺餐廳。閑話不多說，這一次的酒局是自帶酒酒局，也就是每人帶一瓶自己想要分享的葡萄酒給大家盲品品鑒。盲品也就是把酒標等能夠透漏酒款信息... 查看全文>
在全世界上大大小小的葡萄酒產區應該有不下幾萬個吧，其中也有很多的紅酒產區在世界上是有很高知名度的，其中法國就是一個很有代表性的國家，法國的波爾多紅酒產區是很有代表性的紅酒產區，波爾多產區的酒是很多的愛酒人士的向往那么為什么波爾多紅酒受歡迎?歷史比較早法國的波爾多紅酒產區是歷史上最早的規模化產區之一，法國的葡萄酒產區在幾千年就已經形成了。那個時候羅馬人將葡萄藤帶到了波爾多，人們就像是種小麥一樣開始規... 查看全文>
【吃是為了肉體，喝是為了靈魂】這是法國人對待生活的格言！懂得欣賞啤酒和咖啡的苦味，是味覺進化的第一步懂得欣賞葡萄酒和烈酒錯綜復雜的香氣和味道，則是味覺真正成熟的標志。“喝是為了靈魂”。——來，干杯！... 查看全文>
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