老白干酒是用純高粱釀造的發酵酒。自古以來就享有盛名,有著非常悠久的釀造歷史。所以,老白干酒有多少年的歷史一直是我們關心的問題。今天,讓小編帶你了解一下!相傳,一千多年前,滏陽河畔有一個桃花盛開的小村莊,村口有一家酒店——桃花村酒店,高挑酒旗,上書“老白干酒”。掌柜的是一位40多歲的寡婦,人稱薛二嫂,她經營的是前店后坊,生意興隆。一日,店里來了位白發老石匠,開口討酒喝,日復一日,照常喝酒不付分文。薛... 查看全文>
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4月29日,衡水老白干酒披露了2021年年報,過去的一年,老白干實現營收40.3億元,同比增長11.9%,實現歸母凈利潤3.9億元,同比增長24.5%,今年第一季度,老白干酒實現總營收9.1億,同比增長分之20.4%,歸母凈利潤2.7億元,大漲了373.7%,從產品來看,老白干酒增長了4.7%,營收為21.07億元,河北板城燒鍋酒增長了17.85%,營收為5.95億元,安徽文王貢酒增長了13.76... 查看全文>
?1、 歷史文化衡水老白干酒,是老白干香型的代表酒種,是老白干酒的主要發源地之一。衡水老白干酒,源于近二千年的流傳。自漢代衡水古地釀酒業興起,唐代衡水酒名揚天下,明代老白干酒的成名,到民國時期衡水酒參加巴拿馬賽會,并獲得甲等金質大獎。在東漢時期,皇帝下詔禁酒,并且專禁衡水酒。可見當時衡水釀酒業的規模之大,影響之深。酒業的興盛,已影響到了當地人的糧食安全。歷史上下禁酒令的皇帝不少,但這恐怕是歷史上第... 查看全文>
老白干 老白干酒傳統的釀造工藝世代流傳。老白干酒以優質高粱為原料,純小麥曲為糖化發酵劑,采用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝,地缸發酵,精心釀制而成。她以其特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。 名稱由來 小時候,大人一整就說買瓶老白干,白干就是白酒嗎?老白干的名字是怎么來的呢? 老白干有廣義和狹義之分。狹義指的是江津白酒廠出的高梁白酒,60度,純得很,價格又... 查看全文>
喝酒認品牌,品酒聽故事,大家好,我是喜歡研究白酒品牌故事的鋼絲兄;書接上回,咱們來繼續說說衡水老白干在解放后的發展。01建國后歷史衡水當地解放較早,1946年就完成了。因為之前日偽軍占據期間歇業的酒坊在彼時僅存16家,而且是部分慘淡經營部分已經歇業,只是酒坊扔在。這16家酒坊分別是:福興隆、福興、義慶隆、德源涌、天豐、天成、恒興、義泉、恒義、福豐、信大、德昌、永豐、義成、同源涌、義和。因為舊時衡水... 查看全文>
老白干不是酒精酒,是使用固態法發酵的純糧食酒。老白干是以優質高粱為原料,固態發酵法釀造而得,配料中只有糧食和水,沒有使用食用酒精勾兌,因此不屬于酒精酒。衡水老白干以優質高粱為原料,高粱淀粉含量高達61%以上,粉碎度要求4~8辨,細粉不超過20%,蛋白質含量為8%以上。不同的原料通過微生物發酵產生不同的微量香味成份,賦予酒不同的風味。高粱中無機元素和維生素含量豐富,能在發酵過程中供給微生物合成菌體細... 查看全文>
近日,老白干酒公告稱,為進一步建立、健全公司長效激勵機制,吸引和留住優秀人才,充分調動核心骨干員工的積極性,公司擬推出2022年限制性股票激勵計劃。公告顯示,老白干酒本次激勵計劃擬授予的限制性股票數量不超過1774萬股。授予價格擬為每股10.34元,約為4月15日收盤價的50%。該方案一經拋出,就引發了市場的廣泛關注。01授予價格打五折核心高管人均浮盈超300萬公告顯示,老白干酒本次激勵計劃擬授予... 查看全文>
經常喝酒的人可能都聽到過別人說過一個詞,就是:“老白干”,很多人會老白干一詞的理解并不是很全面,而且每個人的理解和認知都有誤差,導致這個詞在身邊雖然用得很多,但影響力卻不是很大,那么老白干到底是什么酒呢?老白干是什么香型的呢?一、老白干泛指白酒老白干在廣義上,被人們當做白酒的代名詞,就像有朋友說:“晚上去我就整兩瓶老白干!”意思是指去喝白酒,而并不是說去喝叫做老白干的白酒,當有人叫你去喝老白干的時... 查看全文>
衡水釀酒歷史悠久。據說在漢代,那些自給自足的餐館開始自己釀酒。那只是漢朝。到了唐代,衡水的餐館發展已經達到了店對店的水平。經過一個朝代的積累和發展,衡水的釀造技術已經相對成熟,在中原享有較高的聲譽。明代,衡水酒有“隔墻三醉,壇十里香”的美譽。也是在這個時候,衡水酒更名為衡水老白干。相傳,一千多年前,滏陽河畔有一個桃花盛開的小村莊,村口有一家酒店——桃花村酒店,高挑酒旗,上書“老白干酒”。掌柜的是一... 查看全文>
渾源縣古稱“渾源州”,位于我國五岳之一的恒山腳下。1923年在李峪村曾發掘出春秋時代的“銅犧尊”“銅鈁”,1973年在畢村西漢墓又出土“銅溫酒”“四神銅爐”等酒器,可知渾源縣確有古老的釀酒歷史。恒山老白干始產于明代,盛產于清代。道光年間(公元1821一1850年)全縣有酒坊40余家,到了光緒年間發展到103家。當時民間傳有“吸水煙到蘭州,喝燒酒渾源州”的民諺。“佳酒必有佳泉”,北岳恒山的北麓泉水甚... 查看全文>
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