“一整套釀酒機器最低多少錢?”近期有好多人會問我這個問題,尤其是對于釀酒愛好者來說,都想著自己上手試試。那這個問題無疑就是大家最關心的了!這個問題呢,肯定不會得到準確的答復。因為大家的需求不同,所以在沒有了解需求的前提下報價小編覺得是很不負責任的。今天我們就簡單說說白酒的吧,對白酒感興趣的朋友們留下哦,當然后期還會出一些其他酒的釀造設備。白酒是蒸餾酒,大家應該很清楚了吧,他是以糧食為主要原料經過粉... 查看全文>
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在啤酒行業中有一種職業叫啤酒品鑒師,他們依靠自己敏銳的嗅覺和味覺,在品嘗各種不同類型的啤酒后,依據豐富的經驗來做出評測,而沒有感覺的機器是否也可以分辨出不同的味道呢?如今,西班牙的研究人員已經發明了一種可以區分不同種類啤酒的電子舌(electronic tongue),并且分辨準確率高達82%,看來品酒已經不是人類的專利了。國外科技文獻那么電子舌區分啤酒種類的工作原理是什么呢?該項研究的主發起人M... 查看全文>
對于老一代的啤酒行家來說,用鋁罐銷售的啤酒不能稱之為“精釀啤酒”。但是,這一切被一個叫彼得愛的人徹底的改變了,他的家族企業 Calgary 是專門制造針對精釀啤酒市場的小型易拉罐灌裝機的企業。自1999年以來,彼得愛一直在試圖改變啤酒工業的態度,當時他的公司研發出了一個手工灌裝易拉罐的系統,開始向在安大略省的酒吧和小型酒廠銷售他們的產品。然而這一切并不順利,經歷了三年的摸爬滾打之后,彼得愛在克利夫... 查看全文>
文/李尋的酒吧 微信公眾號傳統白酒釀造業是一個勞動密集型產業,需要大量的勞動力進行手工操作,隨著現代科技的發展,一些簡單的、勞動強度過大的工作逐漸被機器承擔,比如現在酒廠常用的自動灌裝機、行車、粉碎機等生產裝備,極大地減少了釀酒工人的勞動量,提高了生產效率。近年來,人工智能備受關注,白酒釀造行業也不甘落后,將新的科研成果和傳統釀酒工藝相結合,研發出了一些釀酒機器人。2015年5月底,中國白酒首套裝... 查看全文>
文/李尋的酒吧 微信公眾號傳統白酒釀造業是一個勞動密集型產業,需要大量的勞動力進行手工操作,隨著現代科技的發展,一些簡單的、勞動強度過大的工作逐漸被機器承擔,比如現在酒廠常用的自動灌裝機、行車、粉碎機等生產裝備,極大地減少了釀酒工人的勞動量,提高了生產效率。近年來,人工智能備受關注,白酒釀造行業也不甘落后,將新的科研成果和傳統釀酒工藝相結合,研發出了一些釀酒機器人。2015年5月底,中國白酒首套裝... 查看全文>
啤酒:青島白啤鮮榨國家:國產麥芽濃度:11°p酒精度:4.8%凈含量:1000ml配料:水,大麥芽,啤酒花,酵母價格:40元/瓶感受:這款啤酒是小區附近的青島鮮榨啤酒,老板推薦的這款酒,說是來自青島啤酒一廠的鮮釀。泡沫豐富,顏色渾濁,口感飽滿,個人還是比較喜歡白啤的,這款青島的鮮啤比前面品嘗的罐裝白啤口感差不多(老板吹的神乎其神的),性價比不高,這一瓶40元(一升)折合成500ml的就是20元/瓶... 查看全文>
前幾天看到一個網友說,自己想喝果酒,但是不想買,也不想等一個月,能不能直接用白酒兌鮮榨果汁來代替?這是不可以的。 高濃度白酒兌鮮榨果汁,只能叫“簡易雞尾酒”,并不能叫做果酒。目前主要有三種方法:一是直接發酵法,即將果實打漿,加入糖和酒曲發酵,然后壓榨、過濾、殺菌。 二是浸泡法,用優質白酒加冰糖和水果浸泡發酵而成。三是發酵與浸泡相結合。 先取泡好的酒,再將果子發酵,得到原發酵酒,再將兩種酒混合。制作... 查看全文>
品酒師可以說是一個令人欽佩和羨慕的職業。擁有葡萄酒界的“黃金舌頭”和各大酒企業渴望追求的至高無上的榮譽。然而,品酒師是一個令人望而生畏的職業,因為許多人很難在幾年內保持清醒的頭腦和很少的欲望,并不斷鍛煉自己的口味。那么,機器“品酒師”是怎么品酒的呢?較近,日本科學家發明了一種品酒機器。這套機器能分辨出30種不同種類的葡萄,還能從混合酒中把它們區分開。瓶中所裝的液體是不是和瓶子標簽上所寫的一樣?這個... 查看全文>
鮮榨啤酒也被稱之為生啤,它是不經過任何的處理,從而對于啤酒的營養成分和精華能夠大量的保存,相比于普通的啤酒味道更加的清爽鮮美,但是在一定的溫度下是不能進行長時間的存放的。很多人都比較喜歡喝咸茶啤酒,但是不知道具體的品牌都有哪些,下面小編給您具體的介紹一下,我們可以在下次選擇的時候不用那么迷茫。鮮榨啤酒哪個品牌好1、FourLoko果味飲料:美國FourLoko果味飲料,千萬別被它描述的“果味飲料”... 查看全文>
在這個機械的時代,人們會更追捧人工制作的東西,認為其價值含量高。在葡萄酒界,釀酒葡萄也有人工采摘與機械采摘兩種方式,那這兩種方式有什么區別呢?人工采摘:有些酒莊會選擇人工采摘葡萄,人工采摘葡萄能夠保護葡萄樹,能夠選擇性的采摘,剔除一些霉爛、未成熟的葡萄。這樣做能夠有效避免葡萄的破損,保證葡萄的完整性,提升葡萄酒的品質。但是手工采摘需要大量的人力,效率低,且采收的過程會持續很多周,成本非常高。機器采... 查看全文>
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