聽說,經常喝紅酒還能有效預防蛀牙,這有科學依據嗎?適量的紅酒可以起到軟化血管的作用,紅酒還能做面膜,甚至是做菜,但是紅酒真的有預防蛀牙的作用嗎?接下來給大家揭開紅酒的隱藏秘密。西班牙的一個科研團隊表示,紅葡萄酒中的多酚物質對我們的口腔健康有積極的影響。該類物質可以與腸道細菌進行相互作用,同時抵擋口腔受到有害細菌的侵害。該團隊的研究人員檢查了兩種不同的紅酒多酚物質對人體的影響,此外他們還研究了市面上... 查看全文>
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當今社會,人們對卡路里的攝入可謂是嚴加管控。經常在超市里看到拿著食物的年輕人翻到背標,口中念念有詞:“嗯,這杯酸奶的熱量是…我不可以喝。”對于正在減肥和健身的人來說,每天最頭痛的莫過于控制飲食,避免自己攝入多余的卡路里了。你可知道,葡萄酒也含卡路里?英國《每日郵報》曾刊出一份100卡路里食物圖鑒,其中,100卡路里約可以換算成125毫升干白葡萄酒,也就是剛剛達到小半杯的水平。那么,喝葡萄酒會使人發... 查看全文>
如果說眾多進口葡萄酒的大舉進入使得珠三角市場一直在進行量的積累,那么如今這些葡萄酒已經讓珠三角整個葡萄酒消費發生了“質的裂變”。它帶進來的葡萄酒的文化、西方的生活方式、禮儀社交和價值念顛覆了消費者對葡萄酒的傳統概念——喝葡萄酒不是買醉,而是享受和品味生活。趙偉良對此感慨良多:“我自己也是被進口葡萄酒改變的對象之一,喝進口葡萄酒后人的文化感覺和白酒啤酒皆然不同,喝進口葡萄酒更多的是對生活的品味和理解... 查看全文>
喝醉,從來都不是酒精的過錯,而是清醒的時候隱藏的情感太多。所以與其費盡心思了解一個人,不如開兩瓶好酒撂倒一個人。有的人喝醉了沉默,有的人喝醉了瘋癲;有的人喝醉了流淚,有的人喝醉了呼呼大睡。你想知道你或者他(她)喝醉了什么樣嗎?快來對號入座吧!1、白羊座:借酒耍流氓雖然白羊座平時有點害羞,但喝酒以后放佛打開了潘多拉的魔盒,勇敢的放飛自我,比如大著膽子表白、比如調戲良家少女(男)……如果你身邊有白羊座... 查看全文>
雞尾酒會喝醉。雞尾酒是使用多種不同的酒和果汁、飲料等調配而得的酒精飲料,含有酒精,因此可以喝醉。雞尾酒風格多樣,不同的原料調配成的酒精含量不同,度數高的更容易喝醉。雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、... 查看全文>
很多人覺得喝酒就會長胖,這是真的嗎?本著科學探討的精神,咔嚓君今天就跟大家深入討論葡萄酒與“長胖”之間的關系。(一、酒精熱量會被優先代謝葡萄酒內實際上只含少量的碳水化合物和脂肪,但是,每100g干型葡萄酒就含有72千卡的熱量!只不過葡萄酒的熱量和食品的有所不同,它來自酒精轉化后的乙酸。相較于食品,我們的身體會優先消耗酒精產生的熱量。所以,如果你喝了太多酒,或沒墊肚子就喝酒,你的身體就得優先代謝酒精... 查看全文>
被身邊的朋友常問及的一個飲酒問題是“怎樣鑒別變質的葡萄酒”,解釋的次數多了,就抽空歸納總結了一下,寫出來與讀者分享。 葡萄酒的“變質”或“缺陷”(wine faults or defect)是指葡萄酒的色、香、味發生了變化,使飲用的人產生不愉快的感受。不過葡萄酒的種類豐富,表現多樣,有些不能被所有的人接受的特點,比如:單寧較高的干紅葡萄酒給人的澀感會使很多初學品嘗酒的人感到不愉快,但這并非是... 查看全文>
夏天剛剛要來臨時,我國一些地方的氣溫飆升至40度。在這樣的天氣里,不僅人會面臨中暑的危險,葡萄酒也更容易“中暑”。如果不采取某些防暑措施,葡萄酒變質就是幾分鐘的事情。什么?葡萄酒會“中暑”?相信不少人都不相信這個事情。接下來,聽小編娓娓道來。 那么,怎么判斷葡萄酒有沒有中暑呢?葡萄酒酒液色澤發黃酒瓶漲塞酒液變得渾濁香氣變得沉悶不新鮮口感木然不愉悅甚至會出現醬菜、爛水果等不良風味趕緊檢查一下你的葡萄... 查看全文>
當今社會,人們對卡路里的攝入可謂是嚴加管控。經常在超市里看到拿著食物的年輕人翻到背標,口中念念有詞:“嗯,這杯酸奶的熱量是…我不可以喝。”對于正在減肥和健身的人來說,每天最頭痛的莫過于控制飲食,避免自己攝入多余的卡路里了。你可知道,葡萄酒也含卡路里?英國《每日郵報》曾刊出一份100卡路里食物圖鑒,其中,100卡路里約可以換算成125毫升干白葡萄酒,也就是剛剛達到小半杯的水平。那么,喝葡萄酒會使人發... 查看全文>
痛風是由單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關性關節病,與嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關,屬于關節炎的一種,又稱代謝性關節炎。近年的大型流行病學研究發現,痛風與酒精攝入、過量的肉類和海產(尤其是內臟及帶殼海鮮)攝取息息相關;此外,一些研究指出,高糖食物(如碳酸飲料及果糖)也會導致痛風。不同類型的酒,對痛風發病影響也有不同痛風與嘌呤(Purine)關系密切,痛風患者應該避免... 查看全文>
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