飲用葡萄酒的基本格言是:你認為好的酒就是最好的。因為人的感覺和喜好各不相同,即使評論,也基本不加入個人喜好,而是評判這款酒的本質風味,并確定這款酒的級別。然而,人們飲葡萄酒的時間長短不同,對葡萄酒在不同階段的喜好也會改變,通常分以下幾個階段: 剛接觸葡萄酒時 剛接觸葡萄酒時,人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡酸度高的白葡萄酒和單寧新而重的紅葡萄酒。如果你喜歡甜口味,可選擇半甜的白... 查看全文>
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在決定搭配哪瓶葡萄酒搭配餐點時,我們通常會首先考慮季節。紅酒在整個冬季溫暖著您,白酒在炎熱的夏日使您涼爽,玫瑰紅葡萄酒(也稱為桃紅葡萄酒)是介于兩者之間的理想選擇。它是慶祝冬天結束,享受夏日漫長的日子,然后迎接秋天開始的理想飲料。盡管玫瑰紅葡萄酒具有春季和夏季風味,但全年均可輕松享用。盡管這對您來說可能是一個新的領域,但人們享受玫瑰紅葡萄酒和食物已有數十年的歷史了,因為玫瑰紅葡萄酒搭配食物更容易。... 查看全文>
選擇合適的葡萄酒和牛肉搭配可能很棘手,但有一些基本的建議可以讓選擇變得更容易。但是,有這么多種類的紅酒可供選擇,有這么多方法來制作牛肉,那么,用哪種紅酒搭配哪種主菜呢?葡萄酒和牛肉搭配的3個原則1.大膽的口味大多數牛肉都是為了填飽肚子和豐盛的,配以淀粉類的配菜,如土豆、米飯或面包。很少有牛肉菜可以被認為是清淡的,這就是為什么紅葡萄酒與牛肉很相配。如果你做的牛肉有一種強烈的,大膽的味道,你會想要選擇... 查看全文>
飲用葡萄酒的基本格言是:你認為好的酒就是最好的。因為人的感覺和喜好各不相同,即使評論,也基本不加入個人喜好,而是評判這款酒的本質風味,并確定這款酒的級別。然而,人們飲葡萄酒的時間長短不同,對葡萄酒在不同階段的喜好也會改變,通常分為以下幾個階段:1. 剛接觸葡萄酒時剛接觸葡萄酒時,人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡酸度高的白葡萄酒和單寧新而重的紅葡萄酒。如果你喜歡甜口味,可選擇半甜... 查看全文>
世界上是有著許多的美食可以用來搭配葡萄酒的,當然也有一些美食是不可搭配葡萄酒的,那么,一些葡萄酒相克食物搭配內容,各位朋友們是對此知道了就多少呢?下面,就讓小編來為大家講解一下吧。 1、酸的搭配詳細內容 所有酸味很濃的菜肴都比較難以和美酒相配(雖然有時候這種菜能使自身酸度很高的葡萄酒嘗上去更柔和一些)。葡萄酒界有一句古老的諺語,“蘋果為敵,奶酪為友”,這充分說明了奶酪是葡萄酒的出色伴侶... 查看全文>
不管你有5瓶酒還是500瓶酒,你都不希望你的冰酒有機會喝的時候壞了。擁有自己的酒窖是完美的,但不是所有葡萄酒愛好者都能擁有自己的酒窖,所以知道如何讓冰酒保持新鮮很重要。那么,存放冰酒要注意什么嗎?我們來看看。 存放冰酒時,一定要注意遵循如下六個原則: 第一,恒溫存放。要在13℃的恒溫下保存冰酒。 第二,恒濕存放。據... 查看全文>
?葡萄酒是佐餐品,與食物搭配是美味的調料,讓食物的味道更加鮮美。首先我們需要了解葡萄酒飲用的基本次序:香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝,紅白葡萄酒佐餐時喝,干邑在飯后配甜點喝白葡萄酒先喝,紅葡萄酒后喝清淡的葡萄酒先喝,口味重的葡萄酒后喝年輕的葡萄酒先喝,陳年的葡萄酒后喝不甜的葡萄酒先喝,甜味葡萄酒后喝葡萄酒與餐食搭配的基本原則紅葡萄酒配紅肉類食物白葡萄酒配海鮮及白肉類食物葡萄酒與中餐的搭配紅葡萄酒:川... 查看全文>
飲用葡萄酒的基本格言是:你認為好的酒就是最好的。因為人的感覺和喜好各不相同,即使評論,也基本不加入個人喜好,而是評判這款酒的本質風味,并確定這款酒的級別。然而,人們飲葡萄酒的時間長短不同,對葡萄酒在不同階段的喜好也會改變,通常分以下幾個階段: 剛接觸葡萄酒時 剛接觸葡萄酒時,人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡酸度高的白葡萄酒和單寧新而重的紅葡萄酒。如果你喜歡甜口味,可選擇半甜的白... 查看全文>
單獨享用時,葡萄酒是人生最大的樂趣之一。但有時,我們會偶然發現美酒和食物的完美搭配,這頓飯變成了一種持續的幸福體驗。為了確保你選擇的葡萄酒是完美的搭配,了解為什么一些搭配比其他搭配更好的基本原理是有幫助的。然而,同樣重要的是要記住,合適的葡萄酒是你喜歡喝的——不管所謂的“規則”。記住這一點,請繼續閱讀,以獲得一個粗略的指南,但絕不是最終的結論,以幫助任何葡萄酒愛好者走上享樂主義的啟蒙之路。巴羅洛(... 查看全文>
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