市場上的白酒琳瑯滿目，怎樣辨別我們購買的白酒是純糧食酒而不是酒精勾兌的呢？下面茅友公社來說說幾個簡單的鑒別方法。酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。酒友們有什么想問的，可以關注茅友公社APP官方微博微信，或者在文章下邊留言，茅友公社必將竭力解答。... 查看全文>
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白酒按照原料來源的不同，可分為兩大類：純糧酒、酒精酒。純糧酒，顧名思義，就是一種全部使用糧食釀制的酒，未添加任何香精香料。純糧酒選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料，采用純糧固態發酵工藝釀造。酒精酒是指添加食用酒精制作的酒。按照生產工藝的不同，主要包括兩種：液態法白酒和固液法白酒。液態法白酒指以含淀粉、糖類物質為原料，采用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），再用香醅串香或用食品... 查看全文>
老村長酒是純糧食酒嗎?老村長酒的中高端酒款都是純糧酒，但也有低端酒款是固液法白酒，也算是酒精酒的一種，其白酒執行標準號為GB/T 20822，不過酒體勾調的不錯，所以市場上也比較受歡迎，當然比較講究的就要注意挑選，老村長酒大多數還是純糧食酒的。老村長酒也有酒精酒老村長酒產自黑龍江省哈爾濱，屬于東北名酒，同時也是中國光瓶白酒知名企業，由于價格便宜，口感不錯，成為高性價比的“國民白酒”，但隨著近些年純... 查看全文>
自古以來，酒就是日常生活中不可缺少的一件飲品，問及家中，就算不喝酒的人，也會準備美酒在家中。那么哪些白酒是純糧食酒呢？二鍋頭是純糧食酒嗎？下面小編為大家介紹哪些白酒是純糧食酒。純糧食酒其實就是原酒，是蒸餾出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數都在60°以上。被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒，也就是所謂的純糧食酒。市場上大部分的酒都不是純糧食酒，而是利用食用酒精勾調而成的，這些酒的價格也低一些，但并不是勾調... 查看全文>
去超市或煙酒專賣店買酒，貨架上擺著各種品牌和各種價格的白酒，看著一個個精美的包裝，買哪一種合適？不知道如何下手。相信大多人都經歷過這種場景，我們都希望買一款好酒，那么什么是好酒？排除價格因素，我認為主要是純糧食釀造的，都可以稱為好酒。怎么來識別拿在手里的是那瓶酒是不是純糧食釀造的？其實通過酒盒或酒瓶上的產品標準代號就可以識別。比如上面這款汾酒，產品標準代號是GB/T10781.2,代表固態法清香型... 查看全文>
小曲固態法白酒是純糧食酒嗎？當然是的，通常認為固態法白酒都是純糧食酒，而小曲固態法只不過使用的糖化發酵劑不是常見的大曲，而是相對小眾的小曲而已，但發酵原料還是高粱、大米等固態原料，也屬于傳統白酒釀制方法，最具代表性的就是四川小曲酒。小曲固態法白酒是純糧食酒所謂小曲固態法白酒，其實就是選用小曲作為糖化發酵劑，經固態發酵、固態蒸餾、貯藏勾兌而成，其原料跟大曲固態法白酒基本一樣，只是選用的酒曲不同，但具... 查看全文>
糧食白酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經過糖化、發酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優良白酒中絕大多數為此類白酒。No.1：貴州茅臺公司是我國醬香型白酒典型代表，同時也是我國白酒行業第一個原產地域保護產品，以及國內唯一獲綠色食品及有機食品稱號白酒，是世界名酒中唯一純天然發酵產品，構成持久核心競爭力，公司一直保持著較高毛利潤，另外還擁有自主定價權。2：:五... 查看全文>
說道糧食酒，大家腦海中涌起的恐怕只有茅臺、五糧液、劍南春等高端的酒，除此之外，我國還是有很多白酒是糧食酒，雖然它們沒有華麗的包裝和強大的品牌影響力，但是在酒質口感上一點都不比高端酒差，那現在小編帶大家一起來看看還有哪些酒是糧食酒。一、竹葉青酒竹葉青酒是一款歷史非常悠久的好酒，古往今來，深受文人墨客們的喜愛，純糧食的釀造，不論是招待親人，還是過節串門，都十分拿得出手，而且口感非常有勁，一般它的度數在... 查看全文>
白酒里面也分段位，一個白酒的段位和他的品牌口感都有關系，我們所熟知的茅臺和五糧液就是高段位的白酒，因為這些白酒品質口感十分難得，但是價位也很高，很多人將它們稱之為高端酒。有高段位白酒就有中段和低段之分，中端白酒有滬州老窖、 郎酒等。白酒中的低端酒有很多，我們最常見的各種光瓶酒，二鍋頭、汾酒、牛欄山等等就是低端白酒，這里的低端指的是價位，并不是口感，如今白酒的競爭愈加白熱化，由于銷量過高，因此很多廠... 查看全文>
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