杜松子酒,又名叫金酒或琴酒,較先由荷蘭生產,在英國大量生產后聞名于世,是世界前列大類的烈酒。杜松子酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。世界上的金酒名字很多。荷蘭人稱之為Gellever,英國人稱之為Hollamds或Genova,德國人稱之為Wacholder,法國人稱之為Genevieve,比利時人稱之為Jenevers…… 金酒有許多稱呼:香港、廣東地區稱為氈酒;臺北稱為琴酒,... 查看全文>
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杜松子酒又叫金酒或琴酒,杜松子酒在字典里的定義是一種中性的谷物蒸餾酒,用植物蒸餾后,以杜松子為主。杜松子酒唯一的共同之處就是杜松子酒中含有杜松子的味道,但杜松子酒獨特的松樹味有多種表現形式。沒有規定的比例,沒有法律要求的杜松的量,這個定義僅僅陳述了“杜松的主要味道”。其他常見的杜松子酒植物成分包括芫荽、柑橘皮(苦橙、檸檬、柚子)、當歸根和種子、甘草、鳶尾根、苦杏仁、肉豆蔻、肉桂和茴香等。杜松子酒的... 查看全文>
杜松子酒又叫gin金酒,杜松子酒是什么釀造的,很多人甚至調酒師都會說是杜松子釀造的,作為世界第一大類的烈酒,但實際并不是杜松子釀制,而是用杜松子增味而已,其釀造原料還是大麥、玉米等谷物,只不過通過不同萃取的方式來獲取杜松子風味。杜松子酒的釀造方法杜松子酒又叫gin金酒、琴酒等,最先由荷蘭生產,但是在英國大量生產后才聞名于世,由于釀制方法多樣,增味類型不同,衍生出眾多酒款,如今已成為世界第一大類的烈... 查看全文>
喝杜松子酒是一種清爽的體驗,但考慮到杜松子酒的來源和所含成分,它還能帶來一些令人驚訝的健康益處。杜松子酒是什么酒?杜松子酒是一種酒精飲料,它的主要味道來自杜松子。一千多年來,這種酒在歐洲和世界其他地方一直是一種受歡迎的飲料。杜松子酒是一個寬泛的分類,可能包括以不同方式生產的、具有不同品質或強度的烈酒。一些杜松子酒依靠純谷物發酵,而另一些可能使用其他酒精,如蘇格蘭威士忌或伏特加。世界上所有杜松子酒最... 查看全文>
杜松子酒是一種蒸餾酒精飲料,其主要風味來自杜松子。杜松子酒是最廣泛的烈酒類別之一,具有各種來源,風格和風味特征,以杜松為常見成分。今天的杜松子酒以各種不同的方式生產,各種草藥成分產生了許多不同的風格和品牌。在杜松之后,杜松子酒傾向于用植物/草藥,香料,花香或水果組合來調味。杜松子酒也經常用作基礎酒精來生產調味的基于杜松子酒的利口酒,例如斯洛氏杜松子酒,傳統上通過添加水果,調味料和糖。首先,我們必須... 查看全文>
你知道什么是杜松子酒嗎?杜松子酒又稱金酒,是烈性酒的一種,原在荷蘭生產,后來在英國大量生產而聞名于世。含苦味杜松子酒和橙子的酒精紅色Negroni雞尾酒Alcoholic Red Negroni?一、酒品起源●據說在其中還有一個故事,荷蘭有一個貴族叫威廉阿姆三世,因為英國王室問題發起爭端,與英國王室成員結了婚,陰差陽錯間成為了英國王子,最終成為了威廉阿姆三世。當時英國沒有濃度很高的酒最多只有啤酒這... 查看全文>
要介紹什么是金酒,我們就不得不介紹一下什么是杜松子酒。歐盟有一項適用的法律(Ec110-2008),將金酒、荷蘭金酒以及各種地方金酒一起歸類為杜松子味的烈酒。杜松子杜松又名歐洲刺柏,是金酒中唯一一種必不可少的核心植物原料,在歐洲、亞洲和北美各地都能見到這種植物的身影。其中,托斯卡納和馬其頓是杜松的主要產區。此外,塞爾維亞、保加利亞和斯堪的納維亞半島也都有種植。年份和水土差異都會影響杜松“漿果”(實... 查看全文>
所謂的「琴酒Gin」指的是一種以谷物為原料,并以杜松子為主的多種藥材與香料調味后,所制造出來的一種蒸餾酒,因為是以杜松子作為主要調味,所以很多人會稱「琴酒」為「杜松子酒」,久而久之,許多不明白其中奧秘的人會以為「杜松子是制作琴酒的『原料』」,其實對也不對……確實在琴酒的世界中有只用杜松子做為單一原料,像意大利薩丁尼亞的「獨奏曲琴酒Solo Wild Gin」;但除了必要的杜松子,琴酒并沒有明確規范... 查看全文>
金酒是杜松子酒。金酒(Gin)也叫琴酒和杜松子酒,是一種蒸餾烈酒,使用谷物為主要原料發酵后蒸餾而得,添加杜松子等香料調味,因此金酒帶有濃郁的杜松子味。金酒(gin)是世界第一大類的烈酒,誕生于荷蘭,成長在英國,是雞尾酒中使用最多的一種酒,有雞尾酒心臟美譽。金酒是一種以谷物為原料經發酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味后,所制造出來的一種西洋蒸餾酒,杜松子味是金酒的靈魂... 查看全文>
金酒就是杜松子酒。金酒也叫琴酒、杜松子酒,都是烈酒Gin(也叫Geneva)的中文名字,是由谷物、杜松子和多種香料等為原料制成,酒液中有濃郁的杜松子香味。金酒(gin)又叫琴酒和杜松子酒,是世界第一大類的烈酒,誕生于荷蘭,成長在英國,是雞尾酒中使用最多的一種酒,有雞尾酒心臟美譽。有一段時間,金酒甚至被認為是大多數醫學疾病的萬能藥。由于它的存在,它一直廣受歡迎,被放在酒柜的后面,并作為一種狂熱的商品... 查看全文>
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