倒紅酒的講究  2023-03-10 15:30

準備工作：事先備好干凈紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的場合更需如此。倒酒時，侍酒師習慣手握酒瓶底部，將酒標正標朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我們大可不必如此。倒紅酒的順序：倒酒時應先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優先)，倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是，由于宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同，因此倒紅酒順序也應靈活多樣。宴請亞...  查看全文>

初涉酒場的小伙伴，常常會因為不熟悉酒場規矩而感到手足無措，那么紅川小二就帶你看看，關于倒酒的一些基本的實用技巧吧！倒酒的站位，份量和姿勢都有講究。倒酒站位：出于禮貌，應該走到對方身邊去倒，而不是在你的對面拿著他的杯子倒。倒酒份量：倒白酒的時候，“杯滿為禮，不溢為敬”，但是也不宜太滿，倒至八九分即可，這樣賓客在端起敬酒的時候也不會灑出來。倒酒姿勢：倒酒的時候，注意力度，緩緩倒酒，在快要結束時，酒瓶口...  查看全文>

用醒酒器倒紅酒可以用手握住醒酒器細脖子與寬肚子的銜接處，另一只手可以托住醒酒器底部，然后倒酒即可。如果是有手柄的醒酒器就更簡單了，直接握住手柄倒酒就可以。醒酒器的作用就是把葡萄酒從瓶子里釋放出來，和空氣進行良好的接觸，所以醒酒器的形狀都是底部寬大類似花瓶的一種瓶子。陳年的葡萄酒經過醒酒器可以助于香氣釋出，而年輕的酒卻可以通過醒酒散去一些雜味，令它顯得比較順口，不過這樣畢竟過于嚴謹。在醒酒之前，根據...  查看全文>

酒不僅是一種娛樂消遣的飲品，更是維持人際關系的媒介，還是文化符號的代表。在生活中，酒無處不在，從人生重要的四大酒宴，日常的朋友小聚以及，以及一個人的獨飲，酒都扮演了重要的角色。然而作為有名的“禮儀之邦”不論什么樣的場合，每個人刻在骨子里的禮儀都不會忘記 ，只是對于初入職場的一些新手小白來說，關于酒桌上的一些細節問題，并不熟悉，尤其是這“3個原則”，建議新手小白一定要搞懂，以免貽笑大方！①倒酒的順序...  查看全文>

“酒桌之上暗流涌動，容易交人，也容易得罪人。”小朱永遠記得，第一次見岳父岳母時，他們告訴他的這個道理。后來，這對“老公務員”言傳身教給他的道理還有很多。“這么多年來，我能從局里的一個小職員，做到朱副局長，他們的功勞不小。”不過，令小朱身邊人沒想到的是，這對小朱“幾乎打了滿分”的老丈人丈母娘，差點不同意女兒和小朱的婚事，事情起源竟也是因為“第一次見面”時小朱的表現。“我們不僅想給女兒選一個對她好的人...  查看全文>

有句話叫“酒滿敬人，茶滿欺人”。這種說法是因為酒是冷的，斟滿了給客人，客人接過去也不會被燙，而茶是熱的，客人接過時，不僅會被燙到手，還會導致茶杯掉地上打破，那就尷尬了。一杯葡萄酒該倒多少合適？沒想到竟如此講究！但是這個酒指的其實是白酒，而不是葡萄酒。不過，把葡萄酒斟滿了喝的人，也不是沒有，比如下面這位：一杯葡萄酒該倒多少合適？沒想到竟如此講究！ “倒酒可不能馬虎！”一杯葡萄酒該倒多少合適？沒想到竟...  查看全文>

相信紅酒愛好者對紅酒醒酒器的作用和使用方法很熟悉，不知道在會所酒窖或私人酒窖里，你有沒有見過紅酒倒酒器？對于紅酒倒酒器你又了解多少呢？什么是紅酒倒酒器？紅酒倒酒器，也叫葡萄酒倒酒器、導酒器、引流器。紅酒倒酒器的作用和特點1、在倒紅酒的過程中，倒酒器的作用是引流酒，能控制酒水倒出的流量，部分倒酒器有止滴環，能避免紅酒漏出滴落。2、倒酒器能起到即時醒酒的作用。3、倒酒器的體積小，攜帶方便。4、材質是食...  查看全文>

?飲葡萄酒，有諸多的禮儀講究，從倒酒，到品酒，處處都有學問，倒酒作為飲葡萄酒的前列階段，也是社交之道的體現，因此我們今天來好好講講，葡萄酒應該怎樣倒酒。不讓客人的杯子空著客人在一定程度上也有親疏遠近，親近的當然很自覺的會給自己滿上酒，但是還有一些客人在一定程度上會羞澀。所以作為主人，至少要保證客人的酒杯不會空著，保證至少有一口酒在客人的杯子里。當然，作為主人也需要注意客人的酒量，“喝高”并不是較盡...  查看全文>

早在古代的時候我們的詩人就開始用酒來做詩了：“杯小乾坤大，壺中日月長”。中國是禮儀之邦，對于白酒文化也是頗為講究，發展到現在，不管是朋友聚會，還是和客戶談生意，在餐桌上都少不了酒的存在，往往推杯換盞之間，大生意就談成了。酒品便是人品，一個人在酒桌上的舉手投足是非常重要的。生活中難免會有酒局，那如果是你倒酒應該如何應對呢？1·主客、長幼有序在一些大型宴會中，倒酒禮儀也有主客之風。通常是主人主動性強，...  查看全文>