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古越龍山產(chǎn)于紹興,是紹興一帶出了名的黃酒,在當(dāng)?shù)刭u的非?;鸨?,它酒味甘甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,十分具有收藏價(jià)值。因?yàn)樗尼勗旆椒ū容^獨(dú)特,存放也需要在一個(gè)特殊的環(huán)境里,這就對(duì)它的保存提升了很大的難度。那么古越龍山黃酒保質(zhì)期有多長(zhǎng),在保存是又該注意哪些問(wèn)題呢?下面讓我們一起來(lái)看一下。黃酒之所以能夠長(zhǎng)期保存,正是因?yàn)榫凭?。酒精是一種有機(jī)化合物,學(xué)名叫乙醇,分子式C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透力,它能穿過(guò)... 查看全文>
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竹葉青酒有保質(zhì)期,且保質(zhì)期分為幾個(gè)檔次,一般是5到10年,最長(zhǎng)不會(huì)超過(guò)30年。竹葉青酒屬于配制酒,以汾酒為基酒,加入多種植物藥材等配制而成,雜物太多,時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)發(fā)生變質(zhì)。竹葉青酒是中國(guó)歷史最悠久、配方最健康,口碑最廣泛的草本健康酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定。竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹... 查看全文>
52度黃金酒有保質(zhì)期,一般是兩年。雖然我國(guó)規(guī)定超過(guò)10度的酒精飲料可以不標(biāo)保質(zhì)期,但黃金酒是一種藥酒,加入了鹿茸、龜甲、枸杞子等藥材釀造而得,成分復(fù)雜,保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就盡量不要喝了。黃金酒是以鹿茸、龜甲、西洋參、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水為主要原料制成的保健食品,具有增強(qiáng)免疫力,緩解體力疲勞的保健功能。黃金酒以五糧液公司優(yōu)質(zhì)白酒為酒基,精選老龜甲、天山鹿茸、美國(guó)西洋參、寧夏枸杞、漢中杜仲、關(guān)中蜂... 查看全文>
咖啡力嬌酒沒(méi)有保質(zhì)期,只要不開(kāi)封,在適當(dāng)條件下,可以長(zhǎng)期保存。咖啡力嬌酒是使用咖啡為原料,以蒸餾酒為基酒,加入糖和調(diào)料調(diào)配成有咖啡風(fēng)味的酒精飲料。咖啡利口酒(CoffeeLiqueur)是以咖啡豆為原料,食用酒精或蒸餾酒為酒基,加入糖、香料,并經(jīng)勾兌、澄清、過(guò)濾等生產(chǎn)工藝配制而成的酒精飲料??Х壤诰凭凭燃s20-30%左右,酒液呈深褐色,酒體較濃稠,咖啡香味濃郁,是一種極富特色的酒品。世界著名的... 查看全文>
氣泡酒沒(méi)有保質(zhì)期,有適飲期,過(guò)了適飲期的氣泡酒風(fēng)味變差,但沒(méi)有變壞。氣泡酒一般是指氣泡葡萄酒,適飲期一般在3年內(nèi),時(shí)間過(guò)長(zhǎng),葡萄酒風(fēng)味會(huì)減少,但是酒液本身是無(wú)害的。國(guó)際上,葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒是有生命的,裝瓶后,通過(guò)時(shí)間、酒體與空氣的氧化,又將經(jīng)過(guò),生澀、成長(zhǎng)、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個(gè)拋物線式的生命過(guò)程。有的葡萄酒要十至二十年才能到達(dá)成... 查看全文>
冰酒沒(méi)有保質(zhì)期。冰酒的含糖量很高,屬于甜葡萄酒,糖分高,酸度高,因此適合長(zhǎng)期保存,一般可以保存10年以上,品質(zhì)高的冰酒可以保存幾十年,口感會(huì)逐漸醇厚,風(fēng)味更佳。冰酒(icewine)的定義是:利用在-8℃以下,在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)才壓榨,并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個(gè)月之后裝瓶。在壓榨過(guò)程中外界溫度必須保持在零下-8℃以下。冰酒常被稱作是... 查看全文>
伏特加酒沒(méi)有保質(zhì)期。伏特加是使用谷物為原料制成的蒸餾烈酒,酒精度數(shù)在40度左右,只要不開(kāi)封且保存良好,可以長(zhǎng)期保存不變質(zhì),但是酒液也不會(huì)繼續(xù)發(fā)展改善。伏特加是一種中性的谷類酒,它幾乎可以從所有含淀粉物質(zhì)中獲得。雖然很多人認(rèn)為伏特加是從土豆中提取的,其實(shí)它更多來(lái)自谷物類(玉米、黑麥和小麥)。生產(chǎn)伏特加的要領(lǐng)是要先蒸餾出高濃度的酒精溶液,然后過(guò)濾去除味道。伏特加是一種彈性很強(qiáng)的酒,能很好地在各種條件下... 查看全文>
“保質(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限。眾所周知,葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過(guò)程中也有個(gè)從年輕,到成熟,到巔峰,再到衰落的過(guò)程。原則上講,酒在其巔峰期時(shí)飲用是最理想的。 然而即便是在其衰落期,酒的變化也是漸變的,且也不能絕對(duì)地說(shuō)其就不能飲用了,只是其品質(zhì)不濟(jì)了,或味道不堪入口了,人們自然也就不想再飲用她了。而所謂的“變質(zhì)”,更多的時(shí)候是因?yàn)楸4娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味,或是... 查看全文>
花雕酒沒(méi)有保質(zhì)期,花雕酒酒精度數(shù)一般在15度左右,我國(guó)規(guī)定超過(guò)10度的酒可以不標(biāo)保質(zhì)期。花雕酒的適飲期一般是3年左右,存放時(shí)間越長(zhǎng),酒中的物質(zhì)會(huì)揮發(fā),味道會(huì)變淡?;ǖ窬剖菍儆诎l(fā)酵酒中的黃酒,選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時(shí)日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)貯存時(shí)間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴??偟膩?lái)說(shuō),花雕酒酒性柔和... 查看全文>
野格配紅牛、可樂(lè)、果汁和利口酒等飲料,都能得到口感更豐富的混合飲料。野格是一種利口酒,使用多種植物為原料調(diào)配而成,口感醇厚,藥草香味濃郁。野格酒配什么飲料好喝野格酒精度數(shù)是35%,是用多種香料、植物、水果等調(diào)配而成的利口酒,風(fēng)味獨(dú)特,搭配不同的飲料可以得到口感更豐富的飲料,下面是最常見(jiàn)的喝法:野格能量在長(zhǎng)飲杯中加入冰塊,倒入野格,最后倒入功能型飲料,并用檸檬/青檸/橙皮裝飾。這是廣受追捧的野格喝法... 查看全文>
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