最近這幾年大家對葡萄酒的熱愛是一點都不減,很多人都喜歡喝葡萄酒,也有很多人在研究葡萄酒。葡萄酒是由葡萄釀制的,所以葡萄的品種是很重要的,那如果是老樹的葡萄釀制出來的葡萄酒價值高嗎? ... 查看全文>
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專業釀酒師釀制葡萄酒是非常嚴苛的,需要用到釀酒葡萄、橡木桶等,但自家釀制葡萄酒要求就簡單多了,只需要新鮮的葡萄和玻璃罐即可,而最正宗葡萄酒的制作方法也非常簡單,只需要6個步驟就可以輕松完成葡萄酒釀造。正宗葡萄酒的制作方法1、挑選新鮮成熟的葡萄,常見的巨峰、馬奶、玫瑰香都可以,洗凈瀝干1-2小時;2、將洗凈瀝干的葡萄搗碎,用木槌打碎或榨汁機打碎都行;3、將打碎的葡萄裝入玻璃罐中,最多裝入2/3的空間... 查看全文>
葡萄酒溫度真的有影響嗎?當然啦!云倉酒莊分享葡萄酒的溫度實際上是至關重要的。這里有一個小建議,可以確保你總是在合適的溫度下飲用葡萄酒。我們將討論一些常見問題,比如雷盛521干白葡萄酒應該冷藏嗎?并評估紅酒的理想溫度。為了展示你喜愛的葡萄酒,在合適的溫度下飲用是很重要的,葡萄酒溫度大大影響口感。在推薦的溫度下飲用葡萄酒,確保葡萄酒展現出香氣、風味、結構和酒精的平衡,帶出其預期的風味、特征和酒香。白葡... 查看全文>
盡管在葡萄酒品鑒中,人們一直強調風土的重要性,尤其是在舊世界,但是對于釀酒師們的一舉一動在葡萄酒風味上留下的深深烙印,我們也不容忽視。橡木桶陳年就是這些釀酒工藝中為大家熟知的,不過象這樣由釀酒師的選擇決定葡萄酒風味的因素還有很多。 一、葡萄采摘時機準確把握適宜的葡萄采摘時機是釀造一款優質葡萄酒的關鍵之一。葡萄采收得過早將令葡萄成熟度不夠,以致于葡萄酒的酸度過高,酒精度偏低,還會令其帶上更多的青澀... 查看全文>
發酵是釀酒過程中必不可少的部分,它起著“承上啟下”的作用,這個過程并不簡單。我們都知道,葡萄酒是用葡萄釀制而成的,那么,葡萄酒是葡萄發酵得來,只是這么簡單嗎?一起隨小編來了解一下。 葡萄酒愛好者都知道,葡萄酒就葡萄發酵得來的,經過精細的加工,分解才產生的酵母從何而來,我們平常留意一下所吃的水果葡萄的皮表面,就發現有一層白色的像霜一樣的東西,也像蠟,其主要成分是油酸,有細菌在... 查看全文>
在《古今圖書集成》內記載:“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。也說明了葡萄酒有恢復疲勞、促進血液循環、增進食欲、幫助消化和美容的作用。近年來人們自釀葡萄酒正成為時尚。葡萄酒的制作方法也越來越多。葡萄酒的釀制方法決定著葡萄酒的品質。葡萄酒的制作方法究竟哪種好,下面介紹一種常見的家庭葡萄酒的制作方法。食材葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者1.5斤、曲子2個或者曲藥(發酵粉)... 查看全文>
自己做的葡萄酒酒精度是多少怎么樣的呢?其實每一次提到葡萄酒的酒精度,我們很多朋友都會有所疑惑,也會有所感觸,接下來跟著小編來一一學習吧!一、葡萄酒酒精提起葡萄酒的酒精度,許多朋友可能有些疑惑,為何很多葡萄酒的酒精度會不一樣呢?如果你也正為這個問題煩惱,那么相信這篇文章對你有所幫助。推薦閱讀:自釀葡萄酒能放一年時間嗎自釀的葡萄酒有多少酒精度取決與以下幾個條件:推薦閱讀:自釀葡萄酒該怎樣裝瓶(1)1次... 查看全文>
東的數據顯示,2017年總銷售額中的67.79%通過APP完成,移動端引領著購物潮流,證明了青年一代為主要消費人群。但與一些"90后心態更開放,生活壓力較小,更具有消費力"的聲音相反,數據顯示,26-45歲這一年齡段占比達59.17%,較高的社會地位,較強的經濟基礎,決定著他們更具有消費能力。不過,隨著更多90后步入社會,在工作中獲得更高的報酬,他們在未來的消費潛力不容小覷。天貓發布的《2018天... 查看全文>
青梅酒在我跟賣家討價還價購買楊梅來泡楊梅酒的時候,群里的朋友問我怎么不給自己釀一些青梅酒呢?青梅酒是特別適合女人喝的。噢,其實,我自己不怎么喜歡喝酒,就是喜歡釀酒而已。之前很少接觸青梅,這次做青梅酒,還是“返老還童”那四個字打動了我。雖然不知道是不是真的有那么神奇,作為一個自釀愛好者,還是嘗試了一下。青梅酒,聽起來就讓人垂涎三尺,尤其是盛夏的解暑飲品。據李時珍《本草綱目》記載,青梅味甘平,可入脾、... 查看全文>
“甜甜的,酸酸的,有營養,吃飯香”,用這句歌詞來形容楊梅酒,真的再適合不過了。炎熱的夏天吃飯前來一杯,就不用擔心吃不下飯了,酸酸甜甜的開胃極了。那么,楊梅酒的比例是多少,喝楊梅酒對身體有什么好處呢?讓我們一起來了解一下吧。楊梅酒的比例是多少 楊梅酒的比例一般是4:5:1,4份楊梅,5份酒,1份冰糖,這樣喝起來酸酸甜甜的剛剛好。如果說,喜歡酒味比較濃郁的,可以適當的增加一些酒精,如果喜歡甜一點的,可... 查看全文>
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