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黃酒幾乎是我國(guó)江浙滬一帶家喻戶(hù)曉、必不可少的生活調(diào)酒調(diào)劑品??墒呛芏嗳瞬⒉磺宄裁礃拥狞S酒才是好黃酒,今天老邵坊黃酒就跟大家聊一聊什么樣的黃酒才是好黃酒吧。其實(shí)黃酒品質(zhì),我們同樣可以從色、香、味三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行判斷。一般品質(zhì)好的黃酒,在顏色上偏向于琥珀色,即橙黃色,并且透明澄澈,沒(méi)有明顯的渾濁物。而氣味的話(huà),則是比較濃郁的醇香,清爽無(wú)異味。另外,我們所說(shuō)的黃酒具有的馥郁芳香,并不是指某一種特別重的香... 查看全文>
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在高端會(huì)所,喝著紅酒,抽著雪茄,吞云吐霧,好不愜意。這些經(jīng)常出現(xiàn)在電影中的畫(huà)面,體現(xiàn)著葡萄酒與雪茄也是一對(duì)好兄弟。葡萄酒也許大家都有所了解了,但對(duì)雪茄,相信很多朋友,包括酒行業(yè)很多朋友也不一定了解。雪茄是不是越粗越好呢?怎么購(gòu)買(mǎi)雪茄呢?雪茄的好與壞怎么辨別呢?今天就來(lái)聊聊如何辨別雪茄好壞。1、好雪茄應(yīng)該是全手工制作的全葉卷雪茄全葉卷雪茄分為兩種:手工卷制的全葉卷雪茄和機(jī)器卷制的全葉卷雪茄。手工卷制... 查看全文>
在高端會(huì)所,喝著紅酒,抽著雪茄,吞云吐霧,好不愜意。這些經(jīng)常出現(xiàn)在電影中的畫(huà)面,體現(xiàn)著葡萄酒與雪茄也是一對(duì)好兄弟。葡萄酒也許大家都有所了解了,但對(duì)雪茄,相信很多朋友,包括酒行業(yè)很多朋友也不一定了解。雪茄是不是越粗越好呢?怎么購(gòu)買(mǎi)雪茄呢?雪茄的好與壞怎么辨別呢?今天就來(lái)聊聊如何辨別雪茄好壞。1、好雪茄應(yīng)該是全手工制作的全葉卷雪茄全葉卷雪茄分為兩種:手工卷制的全葉卷雪茄和機(jī)器卷制的全葉卷雪茄。手工卷制... 查看全文>
挑選紅酒對(duì)于很多新接觸紅酒的小白是一個(gè)困難的問(wèn)題,怎么樣挑選紅酒?紅酒怎么才是好紅酒?一款好紅酒應(yīng)該具有這款紅酒典型的特征,色澤上逐漸接近原品種果實(shí),酒香持久濃郁來(lái)自品種天然的果香,喝在嘴中醇厚綿長(zhǎng),標(biāo)簽上寫(xiě)明了酒莊(法國(guó)紅酒分級(jí),地方越小,紅酒品質(zhì)越好),保存完好。1、從酒液色澤上判斷使用強(qiáng)光照射酒液的時(shí)候,酒液稍微帶一些反光,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒澄清且透明,沒(méi)有渾濁的液體包含和沉淀在其中。白葡萄酒的酒... 查看全文>
想象一下,一位朋友帶來(lái)了一瓶紅酒,他們說(shuō)這是一個(gè)很好的酒,你品嘗它,他們會(huì)問(wèn)你對(duì)它的看法,你怎么判斷?或者你可能在一家葡萄酒商店,葡萄酒商人為你提供了一份你想購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒樣品,你應(yīng)該買(mǎi)嗎?或者你可能正在盲品紅酒,并要求猜測(cè)它是什么,它來(lái)自何處以及價(jià)格區(qū)間,這寫(xiě)問(wèn)題都可能非常棘手。無(wú)論情況如何,我們都不禁對(duì)不熟悉的葡萄酒做出判斷,而我們的主要思想往往是,物有所值?標(biāo)簽可能看起來(lái)很昂貴,但不會(huì)通過(guò)封面... 查看全文>
作為一個(gè)紅酒的老司機(jī)來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)單粗暴的的回答這個(gè)問(wèn)題。沒(méi)有最好的紅酒,只有適合你自己的。紅酒本來(lái)就是一個(gè)和主觀的東西,你首先要明白你是在喝酒,還是在品酒?喝酒,每個(gè)人都可以喝,主要圖個(gè)開(kāi)心。品酒?那些事專(zhuān)業(yè)的人干的事情。你也許會(huì)聽(tīng)到某某大師在吹噓那些紅酒好,怎樣的酒才是好酒。但我告訴你,我們沒(méi)那么裝x,我們喝酒,純粹的只是想要享受這瓶紅酒而已,好不好喝,你自己才知道。不要給別人怎么說(shuō),你就跟風(fēng)。普通... 查看全文>
很多人都說(shuō),紅酒喝多了,自然能夠判斷好壞,但實(shí)際上這是非??陀^和片面的,因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練和了解,普通人根本無(wú)法從口感上來(lái)判斷好壞,甚至買(mǎi)到手的“高端酒”都不一定為真,那紅酒怎么才是好紅酒呢?那就得從紅酒本身來(lái)進(jìn)行了解,例如顏色、氣味、口感和酒塞等。判斷紅酒好壞的4種方法1、看顏色不同葡萄釀制出來(lái)的紅酒顏色肯定是會(huì)有差異的,而且顏色還會(huì)隨著陳年時(shí)間進(jìn)行變化,通常會(huì)從最早的紫紅色變成橙黃色。一般來(lái)... 查看全文>
很多人都會(huì)問(wèn),什么樣的酒才是好酒呢?哪個(gè)國(guó)家的酒比較好?這就好像在問(wèn),什么樣的女生才算美女,哪兒的女生最漂亮一樣。其實(shí)——欣賞葡萄酒跟欣賞美女有異曲同工之妙全世界葡萄酒品類(lèi)繁多,類(lèi)型、品種、風(fēng)格都不同,就跟美女也有小蘿莉、御姐、女王之分,還有金發(fā)碧眼、黑珍珠或者黃皮膚之別,更何況就算都是黃皮膚,四川妹紙、江南妹紙和東北妹紙也是大大的不一樣。因此如果要籠統(tǒng)地回答出“哪一個(gè)國(guó)家的葡萄酒比較好”有點(diǎn)不夠... 查看全文>
紅酒怎么才是好紅酒?這委實(shí)是一個(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題。紅酒怎么才是好紅酒,與多個(gè)方面有關(guān),比如年份、葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、釀造技藝等等。那么到底紅酒怎么才是好紅酒呢?對(duì)于紅酒成酒而言,需要的是各方面的均衡,要各方協(xié)調(diào)、完美地協(xié)作,沒(méi)有哪一樣要素特別地突出,那才能算得上是好酒。如果這么說(shuō)你還有什么不明白的,那么不如來(lái)雷盛紅酒,讓這里的紅酒們自己“現(xiàn)身說(shuō)法”吧! 釀制出世界上最美味和最昂貴的葡萄酒,其中很大一部分... 查看全文>
好紅酒應(yīng)該是觀察酒液清澈澄亮;香味濃郁,聞起來(lái)讓人愉悅;入口柔順,口感豐富,回味悠長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō),好的紅酒應(yīng)該是總體平衡協(xié)調(diào),喝起來(lái)讓人舒服的。一杯好酒,最重要的是,你喜歡喝的酒,因?yàn)橐环N酒的全部目的是給那些喝它的人帶來(lái)快樂(lè)。衡量葡萄酒質(zhì)量的儀器是人的鼻子、嘴和大腦,因?yàn)槊總€(gè)人都不同,所以每個(gè)人對(duì)葡萄酒的質(zhì)量都有不同的看法。一群訓(xùn)練有素、經(jīng)驗(yàn)豐富的品酒專(zhuān)家(也稱(chēng)為葡萄酒專(zhuān)家)的綜合意見(jiàn)通常被認(rèn)為是對(duì)... 查看全文>
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