招商中證白酒指數(shù)lof是什么意思  2023-03-26 06:30

前三季度貴州優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)值增22.6%10月30日，貴州省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，前三季度，全省十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值7488.97億元，同比增長(zhǎng)13.0%，其中優(yōu)質(zhì)煙酒增長(zhǎng)22.6%；十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)11.6%，其中優(yōu)質(zhì)煙酒增長(zhǎng)20.7%。優(yōu)質(zhì)煙酒等8個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷銜接同比有所改善。貴州白酒包裝省內(nèi)配套率已近80%貴州省包裝聯(lián)合會(huì)近日透露，截至今年前三季度，貴州白酒包裝省內(nèi)配套率...  查看全文>

Liv-ex 的全稱為 London International Vintners Exchange（即倫敦國(guó)際葡萄酒交易所），是全球葡萄酒電子盤交易業(yè)界的翹楚，其分析數(shù)據(jù)在業(yè)內(nèi)具有極高的權(quán)威性。Liv-ex 是最大、最全面且實(shí)時(shí)性最高的葡萄酒交易所，而且其數(shù)據(jù)交易更透明、高效且安全，因此不論是酒商還是葡萄酒投資者，讀懂 Liv-ex 的各項(xiàng)指數(shù)都非常重要。那么，常說的 Liv-ex 佳釀 50、...  查看全文>

陽發(fā)酵—開放式發(fā)酵開放式發(fā)酵，也稱陽發(fā)酵，就是通過酒醅攤晾，高溫堆積，在地面上進(jìn)行發(fā)酵，充分?jǐn)z取、網(wǎng)羅、繁殖、篩選空氣中適于發(fā)酵的微生物，以使其產(chǎn)生對(duì)人類有益的、足夠多的、協(xié)調(diào)的產(chǎn)物，柔和、升華、發(fā)酵，彌補(bǔ)了大曲微生物中某些數(shù)量和品種的不足，生成了大量的香味物質(zhì)和前驅(qū)物質(zhì)，為入池發(fā)酵大限度創(chuàng)造了活力，旨在納天地之“精華”，是產(chǎn)香的發(fā)酵。陰發(fā)酵—封閉式發(fā)酵封閉式發(fā)酵，也稱陰發(fā)酵或厭氧發(fā)酵。是在開放式...  查看全文>

曲，是一種飽含了釀酒有益菌種和香氣香味前驅(qū)物質(zhì)的糖化發(fā)酵劑。同時(shí)他既含菌種又為其菌種提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。曲并不是人們所獨(dú)創(chuàng)的，他是人們?cè)诟鶕?jù)釀酒有益微生物的生長(zhǎng)特性基礎(chǔ)上，然后根據(jù)其特性在自然界中去網(wǎng)羅、篩選、馴化和繁殖的一個(gè)過程。以醬香型白酒的釀造來說，我們首先以軟質(zhì)小麥為基底，因?yàn)檐涃|(zhì)小麥的蛋白質(zhì)含量相對(duì)高，然后小麥被粉碎為爛心不爛皮，接著加入母曲和水后拌勻到手捏成團(tuán)丟下即散的狀態(tài)后開始踩成塊狀的曲...  查看全文>

酒:三點(diǎn)，水的意思；酉，壇子的意思，組合在一起念酒（jiu）。酒在古文中有許多別稱：杜康、壺觴、歡伯、綠蟻、杯中物、金波、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒等等，粗略統(tǒng)計(jì)別名不下三十余個(gè)。注考證:杜康:是古代高粱酒的創(chuàng)始人，后世將杜康作為酒的代稱。曹操有《短歌行》：何以解憂，唯有杜康。（譯文：用什么來解決憂愁呢，只有這酒罷了。）壺觴：是盛酒的器皿，后來亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來辭...  查看全文>

醬香型相信大家都是了解的，在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)是比較出名的，而且它的口感是真的沒話說，除此之外，醬香酒的釀造工藝是非常復(fù)雜的，所以才能呈現(xiàn)出這款優(yōu)質(zhì)的酒，那對(duì)于醬香型酒中的七個(gè)輪次的工藝是什么大家了解嗎，不了解的下面跟小編一起來看看吧。首先，醬香酒真正的生產(chǎn)工藝遵循著傳統(tǒng)的12987的工藝進(jìn)行釀造的，12987也就是我們常說的，一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，那輪次酒也就是七次取...  查看全文>

醬香型白酒在市場(chǎng)中還是比較受歡迎的一款香型酒，而且會(huì)喝酒，董得品鑒酒的朋友，相信在生活中基本都遇到這樣的狀況，明明是同一款酒，為什么喝起來口感就是感覺不一樣呢，那出現(xiàn)這種原因到底有哪些呢。不知道的朋友，下面一起來了解下。影響醬香型白酒口感不好的原因有哪些一、時(shí)間因素同一種醬香酒，因出廠時(shí)間不同，口感也會(huì)不同。況且優(yōu)質(zhì)的醬香酒隨著時(shí)間的增加，酒質(zhì)會(huì)有明顯的優(yōu)化。時(shí)間的跨度越大，口感的差異自然越大。另...  查看全文>

白酒是我國(guó)人類生活中的主要飲品之一，而且制酒的歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其產(chǎn)出的白酒品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。這就應(yīng)了一句俗話，說“一方水土養(yǎng)一方人”，同樣的道理，“一方水土也養(yǎng)一方酒”，這就是我國(guó)白酒文化與我國(guó)自然環(huán)境的相結(jié)合，而釀制的酒。因此，在我國(guó)遼遠(yuǎn)廣大的土地上，白酒誕生了多個(gè)流派，那比較知名的白酒流派有這些呢，下面小編帶我們一起來了解下。一、黔派黔派是指貴州，其白酒特點(diǎn)醬香突出、酒體豐滿醇厚...  查看全文>

如果你仔細(xì)地觀察過醬香型白酒產(chǎn)品的配料表標(biāo)簽就會(huì)發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)除了有GB、DB和QB之外，還有優(yōu)級(jí)和一級(jí)之分。很多醬香型白酒都會(huì)標(biāo)注優(yōu)級(jí)還是一級(jí)，那么這個(gè)優(yōu)級(jí)和一級(jí)代表著什么？二者之間有什么區(qū)別呢？讓我們一起來看看。醬香型白酒優(yōu)級(jí)和一級(jí)的區(qū)別首先，不論是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還是地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于醬香型白酒都有要求，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定在達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之后會(huì)根據(jù)特別突出的優(yōu)質(zhì)白酒和普通白酒的一些物質(zhì)含量來進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，即達(dá)...  查看全文>