張?jiān)駱?lè)是張?jiān)５木茊?  2023-03-26 08:15

早上8點(diǎn)，當(dāng)身穿白襯衫的童國(guó)強(qiáng)如往常一樣，走進(jìn)勁牌有限公司勁牌研究院的辦公室，他腦海里正在過(guò)濾今天的工作安排：上午先和同事們一起分享上周出差學(xué)習(xí)的內(nèi)容，盡量趕在10點(diǎn)半進(jìn)到實(shí)驗(yàn)室里“練練鼻”，下午2點(diǎn)公司有個(gè)會(huì)要參加......關(guān)于這個(gè)習(xí)慣，他已經(jīng)堅(jiān)持了十年?；乜丛趧排乒ぷ鞯?0年里，童國(guó)強(qiáng)獲得過(guò)很多榮譽(yù)——“國(guó)家一級(jí)品酒師”、“國(guó)家白酒評(píng)委”、“全國(guó)釀酒行業(yè)技術(shù)能手”、“荊楚工匠”、“享受國(guó)務(wù)院...  查看全文>

在日本北海道喝到的札幌啤酒，在國(guó)內(nèi)卻只能找到三寶樂(lè)啤酒，令不少人心生詫異。這主要是因?yàn)椴涣私庠掀【坪腿龑殬?lè)的關(guān)系，其實(shí)札幌啤酒和三寶樂(lè)是一個(gè)品牌，而三寶樂(lè)是中文諧音，不過(guò)在日本有多個(gè)口味，而在國(guó)內(nèi)銷售的三寶樂(lè)啤酒種類比較少，主打高端市場(chǎng)。札幌啤酒和三寶樂(lè)的關(guān)系日本札幌不僅雪景很美，還有札幌啤酒和拉面令人印象深刻，然而在國(guó)內(nèi)網(wǎng)上搜索也只能找到三寶樂(lè)，令人心生不解，其實(shí)看logo就會(huì)發(fā)現(xiàn)，札幌啤酒和...  查看全文>

初飲初樂(lè)是樂(lè)天的嗎？是的，初飲初樂(lè)是韓國(guó)樂(lè)天集團(tuán)旗下樂(lè)天酒業(yè)推出的韓國(guó)燒酒品牌，背靠大樹(shù)，所以很快成為韓國(guó)第二大燒酒品牌，僅次于真露，和真露的區(qū)別主要就在于度數(shù)和口味選擇，整體度數(shù)都略低于真露，但口感其實(shí)也差不多。初飲初樂(lè)和真露的區(qū)別韓國(guó)最具代表性的酒類就是燒酒，最出名的品牌就是真露，始創(chuàng)于1924年，可以說(shuō)真露作為韓國(guó)第一品牌已經(jīng)近百年了，占有本土50%以上的市場(chǎng)份額，但初飲初樂(lè)作為后來(lái)者，如今...  查看全文>

所謂勾兌，至少涵蓋了兩種工藝的白酒，一種是“酒精酒”，也就是我們常說(shuō)的“三精一水”的液態(tài)法白酒;一種是“糧食酒”，也就是“酒勾酒”的固態(tài)法白酒。那么我們要討論的正是后者：酒勾酒有沒(méi)有必要? 勾兌分兩種，一種是酒精酒的勾兌還有就是酒勾兌酒，今天要討論的是酒勾兌酒有沒(méi)有這個(gè)必要？ 就醬香型白酒來(lái)說(shuō)勾兌是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，為什么要勾兌呢？還得從醬香型的生產(chǎn)講起，醬香型白酒采用傳統(tǒng)的釀造工藝，以一年為一...  查看全文>

GB/T 19327是古井貢酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是糧食酒。古井貢酒產(chǎn)于安徽省亳州市，是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，使用高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料制成，因此屬于糧食酒。古井貢酒屬于濃香型白酒，產(chǎn)自安徽省亳州市，是亳州傳統(tǒng)名酒，有“酒中牡丹”之稱，還被稱為“中國(guó)八大名酒之一”，是國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品。古井貢酒在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史，以色清、香純、入口醇和的特點(diǎn)，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)，曾榮獲“全國(guó)評(píng)...  查看全文>

19327是白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 19327-2007是古井貢酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了古井貢酒的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、范圍和質(zhì)量等，古井貢酒都需要根據(jù)這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。GB/T19327-2007標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定古井貢酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的古井貢酒，及生產(chǎn)工...  查看全文>

初飲初樂(lè)是樂(lè)天的嗎？是的，初飲初樂(lè)是韓國(guó)樂(lè)天集團(tuán)旗下樂(lè)天酒業(yè)推出的韓國(guó)燒酒品牌，背靠大樹(shù)，所以很快成為韓國(guó)第二大燒酒品牌，僅次于真露，和真露的區(qū)別主要就在于度數(shù)和口味選擇，整體度數(shù)都略低于真露，但口感其實(shí)也差不多。初飲初樂(lè)和真露的區(qū)別韓國(guó)最具代表性的酒類就是燒酒，最出名的品牌就是真露，始創(chuàng)于1924年，可以說(shuō)真露作為韓國(guó)第一品牌已經(jīng)近百年了，占有本土50%以上的市場(chǎng)份額，但初飲初樂(lè)作為后來(lái)者，如今...  查看全文>

玉米酒不是白酒最差的酒。玉米酒也叫包谷酒，使用玉米為原料釀造而得，屬于中度甜酒，雖然品質(zhì)比不上高粱酒，但是也不能稱為最差的白酒，一些酒精勾兌酒品質(zhì)更差。玉米酒，也稱包谷酒，貴州某些地方也叫燒酒，玉米酒的度數(shù)有高有低，酒度25——40度不等，在中國(guó)酒文化版圖上，玉米酒的主要集中在西南版塊。因?yàn)檫@些地方的主糧就是玉米，玉米酒早已經(jīng)成為西南地區(qū)的主打酒品牌。      &n...  查看全文>

美樂(lè)是釀酒紅葡萄品種，也叫梅洛，英文名稱是Merlot。美樂(lè)用于釀制紅葡萄酒，美樂(lè)葡萄酒特點(diǎn)是單寧豐富，入口順滑，口感圓潤(rùn)柔和，帶有李子和黑櫻桃等紅色水果的香氣。美樂(lè)（Merlot）是一種深藍(lán)色的釀酒紅葡萄品種，與波爾多和法國(guó)西南部有著深厚的歷史淵源。美樂(lè)目前廣泛種植在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，就全球葡萄酒產(chǎn)量而言，只有它的波爾多同伴赤霞珠能與之匹敵。美樂(lè)是一種早熟的葡萄品種，即使在稍冷的氣候下也能完...  查看全文>