那些農貿市場周圍和菜市場周圍的白酒專賣店賣的都是純糧食酒嗎？還有早市上現蒸現燒的白酒是純糧食釀造的嗎？ 這幾年散裝白酒的形式很流行，散裝酒一般都是農村自釀純糧小燒，小作坊出售的白酒，但是有不少奸商發現了這個商機，認為散裝白酒很受大家喜愛，就會把酒精勾兌酒來做成散裝的形式出售，所以現在的散裝白酒專賣店未必都是真正的純糧小燒。 我經常在我們菜市場周圍或者在早市中看見有現燒現接的白酒，那么很多人都會上當... 查看全文>
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眾所周知，茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是茅臺酒股份有限公司出品的兩款適合中高低端的普通人群消費的酒。雖然他們不及飛天茅臺那么好喝，也沒有它那么出名，但是在國內還是深得人心的，然而很多茅臺鎮小酒廠或者小酒業打起了“擦邊球”，沾著茅臺王子酒和茅臺迎賓酒兩兄弟的光環呢。他們長什么樣的？我們拭目而待。來，我們看看下面這兩款兄弟酒，外觀有沒有似曾相識的感覺？沒錯，就是他們兩茅臺鎮王子酒和茅臺鎮迎賓酒，形象和飛天茅... 查看全文>
玉米酒是白酒最差的酒嗎？可以發現，比較有名的白酒，所用的釀酒原料都是高粱、大米，很少用到其他谷物，更別說玉米了，這其實就因為玉米酒的品質一般都非常差，所以通常被用來制作乙醇汽油，但其實玉米酒也并不是白酒最差的酒。玉米酒差但并不是最差中國白酒主要都是用高粱、大米之類的糧食，但在三年災害之后，糧食不夠吃，就出現了各種含糖的原材料進行釀酒，甚至酒精酒都是從這個時期之后才開始出現的，那玉米酒是白酒最差的酒... 查看全文>
很多不了解酒文化的人，都不知道品鑒酒的存在，那到底什么是品鑒酒呢？其實就是試飲酒，就是在買酒的時候，給你先免費品嘗一點，如果喜歡就買正裝，那品鑒酒是好酒嗎？一般來說敢于讓客戶先體驗后買的酒，都是好酒，為的就是體現價值。品鑒酒是免費品嘗的好酒什么是品鑒酒？品鑒酒就是商家為了推銷品牌而免費給顧客品嘗的酒，一般都是很小瓶的，那這種品鑒酒是好酒嗎？要知道品鑒酒和上市售賣的正裝酒沒有任何區別，只是容量不同而... 查看全文>
在酒水行業中，濃香白酒的占比遠比其他香型白酒要高，其中除了銷售占比，其工藝是關鍵，喝過濃香型白酒的朋友都了解濃香型酒主要是 以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長”的風格特點名揚海內外，既然是工藝，那下面一起來看看，濃香型白酒生產工藝可以分為哪些。1、原窖法工藝原窖法工藝，又稱原窖分層堆糟法，原窖是指本窖的發酵糟醅經過加原、輔料后，在經過蒸煮糊化，潑打量水、攤晾下曲后再放回原來的窖池... 查看全文>
大凡人間佳釀，皆由“曲、糧、水”經巧奪天工的技藝相融造就而成。茅臺迎賓酒近似貴州茅臺酒品質品味風格的形成，一個很重要的方面，即與釀造原料系茅臺酒的“酒醅”關系甚大。茅臺酒的釀造原料——當地產優質糯高粱和小麥的綠色、有機、健康品質屬性，在白酒中，自不待言。然而正是這個鮮為少有的物質條件，給茅臺迎賓酒帶來了先天的品質品味風格“基因”。茅臺酒“酒醅”，雖經七次高溫蒸餾接酒，但其中所含的淀粉量仍然很高；另... 查看全文>
GB/T 19327是古井貢酒的執行標準，是糧食酒。古井貢酒產于安徽省亳州市，是中國傳統名酒，使用高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料制成，因此屬于糧食酒。古井貢酒屬于濃香型白酒，產自安徽省亳州市，是亳州傳統名酒，有“酒中牡丹”之稱，還被稱為“中國八大名酒之一”，是國家質檢總局地理標志產品。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，以色清、香純、入口醇和的特點，贏得了海內外的一致贊譽，曾榮獲“全國評... 查看全文>
19327是白酒的執行標準，GB/T 19327-2007是古井貢酒的執行標準，規定了古井貢酒的生產原料、生產工藝、范圍和質量等，古井貢酒都需要根據這個執行標準進行生產。GB/T19327-2007標準規定古井貢酒的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的古井貢酒，及生產工... 查看全文>
玉米酒不是白酒最差的酒。玉米酒也叫包谷酒，使用玉米為原料釀造而得，屬于中度甜酒，雖然品質比不上高粱酒，但是也不能稱為最差的白酒，一些酒精勾兌酒品質更差。玉米酒，也稱包谷酒，貴州某些地方也叫燒酒，玉米酒的度數有高有低，酒度25——40度不等，在中國酒文化版圖上，玉米酒的主要集中在西南版塊。因為這些地方的主糧就是玉米，玉米酒早已經成為西南地區的主打酒品牌。 &n... 查看全文>
醬酒為何有貴有便宜，季克良等專家都說200元以內買不到好醬酒？很多人會發現醬香白酒的價格參差不齊，貴的如飛天茅臺2500左右，有些牌子便宜的低至9.9元。為什么會有那么大的價格落差呢？認我們一起慢慢分析。說到醬香酒的傳統工藝，就需要知道：坤沙、碎沙、翻沙和串沙。我們從工藝中，可以非常清晰的了解。因為投入成本不一樣，影響了醬香白酒的價格。工藝成本決定價格1、坤沙酒（捆沙酒、坤籽酒）工藝坤沙酒工藝是嚴... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
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