紅葡萄酒是紅酒。紅酒一般是葡萄酒的通稱,也可以只指紅葡萄酒。葡萄酒根據顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種,其中紅葡萄酒是最常見的。葡萄酒是一種舶來品,在剛到中國的時候,常見的都是紅葡萄酒,導致了大家普遍認為葡萄酒都是紅色的,所以就開始叫做紅酒。紅酒更準確的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。葡萄果實在發酵的過程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分會轉化為酒精,這... 查看全文>
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喜歡喝紅酒的朋友應該都聽說過格魯吉亞紅酒,這是世界葡萄酒中非常出名的一種,有的對于這種酒感興趣的朋友還不知道格魯吉亞紅酒有什么特點,今天我們就來簡單的給大家介紹。格魯吉亞紅酒的特點1.格魯吉亞擁有世界上最傳統的一種葡萄酒,具有獨特釀酒工藝以及多種優良的葡萄品種,格魯吉亞的薩別拉維葡萄被譽為是葡萄中的一種珍珠,該葡萄品種稀有,屬于一種晚熟的品種,飽滿的葡萄中含有豐富的花青素,而且這種葡萄有一種獨特的... 查看全文>
中國長城酒業有限公司是一家位于中國河北省張家口市懷來縣沙城鎮的葡萄酒生產企業,按產量計算,長城是中國最大的葡萄酒企業,2010年產量為5萬噸。長城公司成立于1983年,是國有中糧集團的子公司。公司總部位于中國長城腳下,瀕臨官廳湖畔公司擁有74.8公頃(1125畝)的葡萄園,大部分位于山東省。在那里生長著十多種不同的葡萄品種,它使用1375個20噸的儲存容器,總容量約30,000噸。長城使用從法國、... 查看全文>
長城和張裕都是國內葡萄酒的領頭羊,而且也是市面上最常見的國產品牌紅酒,那到底長城紅酒好喝還是張裕紅酒好喝呢?其實兩大品牌的紅酒都是不錯的,只不過各有特點,如果要推薦的話,比較推薦長城的赤霞珠系列、張裕的解百納系列,都是比較不錯、有特點的紅酒。長城紅酒和張裕紅酒對比長城紅酒是中糧集團旗下品牌,中國達到國際標準的第一瓶干白、第一瓶干紅以及第一瓶起泡酒都是在中糧酒業中誕生,而長城紅酒還擁有“中國出口名牌... 查看全文>
美國紅酒的特點是風格多樣,釀酒方式創新,一般是單一葡萄品種釀制而得。美國屬于新世界葡萄酒國家,使用創新的釀酒工藝,注重把葡萄的果香味提取出來。美國是新興葡萄酒大國,早釀酒始自十六世紀中葉,近30年來急起直追,成為優良葡萄酒的生產國。90%的美國葡萄酒在加州釀造,加州的葡萄酒在很大程度上可以代表美國葡萄酒的發展,它的釀酒工藝為正統派的釀酒法,而很少用傳統法。在風味和釀造方面,美國酒與法國酒有很大區別... 查看全文>
葡萄牙紅酒特點通常是酒體飽滿,口感濃郁。葡萄牙屬于舊世界葡萄酒國家,主要以強化葡萄酒和清淡,酸度高的白葡萄酒聞名,近年來,紅酒也在逐漸受到世界歡迎。葡萄牙在葡萄酒世界里很不起眼,因為產量被其同是拉丁語系的三位大哥——意、法、西遮住了光芒,近幾年又有新世界的拉丁小弟——智利、阿根廷大放光彩,無論如何,很難使人在想到葡萄酒的時候,很快能在腦海里反映出葡萄牙的影子。但葡萄牙的確是名聞遐邇的“葡萄王國”。... 查看全文>
現今社會,人們無時無刻的不在與紅酒打交道。紅酒幾乎出現在了所有的社交場合,很多人都在接觸紅酒去,那么你知道紅酒是怎樣釀造的嗎?紅酒的釀造過程又有哪些值得注意的地方呢?下面就為大家來介紹一下紅酒的釀造過程。紅葡萄酒的釀造過程大致可以分為“采摘”、“破碎”、“浸皮和發酵”、“壓榨”、“熟成”、“裝瓶”等六個過程。葡萄的采摘分為人工采摘和機器采摘兩種方式。人工采摘需要人們用剪刀采摘葡萄。比較省時省力的第... 查看全文>
橡木桶陳釀紅酒特點是結構更復雜,香味更復雜,口感更豐富。用橡木桶陳釀紅酒可以增添酒液的風味,因為橡木桶中的單寧等微量物質會析出與紅酒反應,給紅酒增加更多復雜的香味。橡木桶可以賦予葡萄酒獨特的香氣和風味,橡木桶溶出的單寧,使葡萄酒口感更加濃郁復雜,并增加葡萄酒酒體。具體來說,橡木桶能夠賦予葡萄酒丁香、肉桂、肉豆蔻、香草、五香粉等香味,使葡萄酒嘗起來帶有焦糖、椰子、香草、肉桂、丁香、煙熏、茶、摩卡、太... 查看全文>
中國長城酒業有限公司是一家位于中國河北省張家口市懷來縣沙城鎮的葡萄酒生產企業,按產量計算,長城是中國最大的葡萄酒企業,2010年產量為5萬噸。長城公司成立于1983年,是國有中糧集團的子公司。公司總部位于中國長城腳下,瀕臨官廳湖畔公司擁有74.8公頃(1125畝)的葡萄園,大部分位于山東省。在那里生長著十多種不同的葡萄品種,它使用1375個20噸的儲存容器,總容量約30,000噸。長城使用從法國、... 查看全文>
烏拉圭的紅酒特點是色彩濃郁,單寧豐富,口感強烈。烏拉圭氣候適合葡萄生長,生產葡萄酒已經有兩百多年歷史,葡萄酒主要紅葡萄酒為主,白葡萄酒和桃紅葡萄酒比例較少。烏拉圭位于南美洲東南部。東南瀕臨大西洋,西面和北面與阿根廷和巴西相鄰。面積約17.6萬平方公里,人口309.4萬。首都蒙得維的亞。烏拉圭位于南緯30-35度,充足的陽光和宜人的氣候很適合葡萄生長。烏拉圭生產葡萄酒有超過二百多年歷史,過往以內銷為... 查看全文>
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