如何看葡萄酒標(biāo)識(shí)  2023-03-26 10:30

如何看葡萄酒里的“酸”昨天下午快下班時(shí)，逸美紅酒店里進(jìn)來一位二十多歲的男士，他說“給我一杯幾十塊錢的紅酒”，工作也快做完了，于是順便和他多聊了幾句，原來他是剛剛步入社會(huì)在酒吧工作，接觸過洋酒，想來體驗(yàn)一下紅酒。喝了幾口就問他什么感受，他說有點(diǎn)酸，于是遞給他原味蘇打小餅干，讓他吃幾口再感受一下。他試過后說：“好奇怪呀，怎么酒不酸了？”是的，任何食物都是有酸度的，當(dāng)人的味蕾適應(yīng)了食物的酸度后，再喝葡萄...  查看全文>

昌黎葡萄酒是河北省秦皇島市昌黎縣特產(chǎn)，昌黎產(chǎn)區(qū)對(duì)于中國(guó)葡萄酒發(fā)展來說具有不可替代的意義，據(jù)《昌黎縣志》記載，昌黎縣葡萄種植可追溯到明朝萬歷年間，葡萄酒釀造可追溯到清朝宣統(tǒng)年間，葡萄酒釀造歷史達(dá)300多年。20世紀(jì)80年代初，昌黎產(chǎn)區(qū)從法國(guó)波爾多引入了赤霞珠葡萄，釀造了新中國(guó)第一匹具有國(guó)際水準(zhǔn)的干紅葡萄酒。昌黎產(chǎn)區(qū)位于河北省東北部，環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈，是連結(jié)京津冀首都圈與遼東半島城市圈的重要紐帶。距北京市...  查看全文>

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你有沒有看過一瓶赤霞珠葡萄酒，卻被標(biāo)簽上的所有細(xì)節(jié)搞糊涂了？或者一瓶梅洛葡萄酒也同樣引起了你的興趣？葡萄酒標(biāo)簽提供了關(guān)于葡萄酒的各種信息。這些標(biāo)簽可能和葡萄酒本身一樣復(fù)雜。對(duì)于消費(fèi)者來說，試圖理解一個(gè)葡萄酒標(biāo)簽是相當(dāng)具有挑戰(zhàn)性的，尤其是對(duì)于那些只想喝葡萄酒的人來說。這些標(biāo)簽上的大部分信息幾乎沒有告訴消費(fèi)者葡萄酒的味道。葡萄酒標(biāo)簽上的“流行語”常常讓人感覺很嚇人。那么，你如何解讀葡萄酒標(biāo)簽?zāi)兀课覀儗?..  查看全文>

昌黎葡萄酒是河北省秦皇島市昌黎縣特產(chǎn)，昌黎產(chǎn)區(qū)對(duì)于中國(guó)葡萄酒發(fā)展來說具有不可替代的意義，據(jù)《昌黎縣志》記載，昌黎縣葡萄種植可追溯到明朝萬歷年間，葡萄酒釀造可追溯到清朝宣統(tǒng)年間，葡萄酒釀造歷史達(dá)300多年。20世紀(jì)80年代初，昌黎產(chǎn)區(qū)從法國(guó)波爾多引入了赤霞珠葡萄，釀造了新中國(guó)第一匹具有國(guó)際水準(zhǔn)的干紅葡萄酒。昌黎產(chǎn)區(qū)位于河北省東北部，環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈，是連結(jié)京津冀首都圈與遼東半島城市圈的重要紐帶。距北京市...  查看全文>

葡萄酒標(biāo)包含非常多復(fù)雜的信息，對(duì)于普通的消費(fèi)者來說，往往很難看明白，不知道重點(diǎn)看什么，也不看不懂這是一篇快速指南，幫助你了解如何看懂葡萄酒標(biāo)的重要信息。葡萄酒標(biāo)稱為Appellation Credential，通過葡萄酒標(biāo)可以得到產(chǎn)地，酒莊，葡萄品種，年份，質(zhì)量等級(jí)，酒精含量等信息，每個(gè)地區(qū)具體的酒標(biāo)標(biāo)注信息根據(jù)產(chǎn)地的法律法規(guī)有所不同。而讀懂酒標(biāo)的最大好處就是可以幫助我們識(shí)別買的酒究竟是什么類型的...  查看全文>

什么是地理標(biāo)識(shí)保護(hù)葡萄酒？地理標(biāo)識(shí)保護(hù)的全稱是：Indication Géographique Protegée，簡(jiǎn)稱為IGP。地理標(biāo)識(shí)保護(hù)是一個(gè)歐盟內(nèi)部為了保證葡萄酒原產(chǎn)地和質(zhì)量而采用的標(biāo)識(shí)。她可以用來防止盜用和模仿，并且讓消費(fèi)者更容易的判斷葡萄酒的產(chǎn)地。她在葡萄酒分級(jí)金字塔中的級(jí)別高于餐酒，低于AOC。地理標(biāo)識(shí)保護(hù)創(chuàng)建于1992年，最初只用于保護(hù)特定產(chǎn)地出產(chǎn)的食品。 在2009年，IGP的范圍...  查看全文>

葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息,在選酒的過程中，快速準(zhǔn)確地看懂酒標(biāo)就顯得尤為重要。一般來說,舊世界的葡萄酒酒標(biāo)相對(duì)比較復(fù)雜一些,對(duì)于產(chǎn)地和法規(guī)方面的管制嚴(yán)格,而新世界相對(duì)比較自由。通常，酒標(biāo)上的信息包含6個(gè)基本要素：1.酒莊、生產(chǎn)商或品牌名稱通常會(huì)標(biāo)注在酒標(biāo)的顯眼位置，或在酒標(biāo)頂部或底部用較小的文字表示。新世界的酒標(biāo)多將品牌標(biāo)注在顯眼的位置。2.年份酒標(biāo)上的年份通常指的是葡萄采摘的年份。 只要標(biāo)注年份，...  查看全文>