紅酒器  2023-03-26 12:45

“三位一體”，成就川渝市場鏈接器。文 | 云酒團隊作為川渝地區知名的葡萄酒酒商，陳瑞東身上有三張名片。第一張是國產葡萄酒知名操盤手。2003年，他所在的公司團隊一舉賣出了150萬瓶長城葡萄酒，登頂了當時川渝葡萄酒市場王位。第二張是他浮沉9年，打造川渝首家“本土酒窖”。第三張是他2012年成立成都葡萄藤文化傳播有限公司，打造出商貿公司、酒窖體驗中心、文化傳播公司“三位一體”矩陣結構，成為川渝市場葡萄...  查看全文>

幾百年前，人們開始使用軟木塞封瓶。此后，人們一直試圖尋找一種省時省力、又不影響酒品質的開瓶方法。直至十七世紀八十年代，有軍械工人將一種清洗槍筒的工具進行簡易加工，才形成了較早的開瓶器的雛形。在此之后，人們對開瓶器的設計，也展開了各種奇思妙想，各式各樣的開瓶器也應景而出……錘頭鯊開瓶器Shark Corkscrew 價格：$24Alan Wisniewski是這款令人稱道的T型錘頭鯊開瓶器的設計師。...  查看全文>

有機紅酒和紅酒的區別是在葡萄種植和釀酒過程中，是否使用化學材料。有機紅酒是指在種植和釀制過程中不能使用人工合成的化學肥料和添加劑，只能使用天然肥料和酵母的紅酒。有機概念的基本原則是不使用化學合成物和轉基因產品。目的是通過有機種植和釀造，從而減少環境污染、保護生態平衡，并釀造出自然健康的葡萄酒。因此，有機酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質，只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機認證或添加含量控...  查看全文>

澳大利亞每年出產超過10億升葡萄酒，占世界葡萄酒總產量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升，是法國人的兩倍，在英語國家里排名第一。這個新世界國家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驅。澳大利亞地跨兩個氣候帶，可分為兩個氣候區。西澳州(...  查看全文>

在家做葡萄酒的釀制時，我們會聽到壓榨器這個設備，感覺很高級的，但是很多人并不知道壓榨器是干嘛用的。這里說說： 壓榨器-用于葡萄酒分離后皮渣壓榨，保證葡萄酒不浪費，也可以用于白葡萄酒榨汁。有時候又稱為榨汁機，壓榨機。 紅葡萄酒是帶皮渣一起發酵的，發酵結束以后，需要把葡萄酒分離出來，可以采用紗布過濾的方式等等，能夠獲得絕大部分葡萄酒，但是皮渣中始終還是殘留了一些，這個時候，壓榨器的作用就出來了，通過...  查看全文>

常常會聽到有人問為什么要喝紅酒？是為了附和流行趨勢？還是為了增進人際社交？更或者只是為了顯得高逼格？如果只單單是這樣的話，那其他品種酒類似乎一樣也能做到，那到底為了什么喝紅酒呢？？？就讓我一一為大家道來：首先紅酒會因葡萄品種、各地土壤以及釀酒技術和氣候等因素的不同差異，使釀出的葡萄酒有不一樣的風味，至使帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。當今社會懂喝紅酒的人其實很少，可以說是九牛一毛，寥寥無...  查看全文>

“非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度”，可見酒器乃是飲酒的必不可少之物。而酒器的規則和大小也是有講究和規定的，這說明酒器不僅僅只是酒的物質載體，其亦是古代禮節的一種表現，是我國傳統文化的一部分，講究的是酒具與酒文化的完美契合。上古之人飲酒以手捧之，文人雅士多杯盞小酌，而英雄草莽則多以壺碗豪飲，酒器之于不同的群體，有著不一樣的體現。唐代是我國古代朝代中飲酒之風極為盛行的一代，我國酒業在這一時期也得到空...  查看全文>

53度飛天茅臺是窮人的收藏品，也是中產階級的酒庫常客，這種酒存放合理的話，過幾年升值也是很可觀的，所以有不少勢力，主要是中產階級喜歡收藏53度飛天茅臺。但是茅臺現在出了很多高端收藏酒，這些酒由于溢價比較多，入門的門檻又比較高，動不動幾十萬一個單位，所以流通范圍也比較小。這就導致了這款酒經不起市場的檢驗，就是說這款酒放多少年后，由于流通不暢可能會導致酒價大跌的。也就是說，高端茅臺酒是富人得財富收割機...  查看全文>

文|大家酒評內容中心從古至今喝酒就不是一件俗氣的事情，在紅樓夢中妙玉對于茶具的講究叫人印象深刻，作為中國另一大名飲品的酒，對于酒具的講究相較于茶來說也絲毫不遜色，據史料考究，中國的酒文化可以追溯到三千年以前。在這數千年的時光中，衍生出了各式各樣的酒具。 九龍玉杯當年從景陵盜走的珍寶很多，其中最著名的要數康熙帝的殉品“九龍玉杯”了。傳說康熙年間，楊香武曾3盜九龍玉杯而未果。康熙帝死后，將這件名貴的酒...  查看全文>