新世紀以來,原本以前只是在釀酒行業內部使用的一些行業名詞漸漸的被大家熟知,很多也是廠家拿來宣傳的手段。但是雖然大家經常見到這些名詞出現,但到底這些詞語是什么意思,不一定每個人就真懂得。因此我和大家具體說說窖齡酒,年份酒,陳年老酒,基酒都是什么意思。窖齡酒的意思并不是說的白酒本身的貯藏年份,而是說的釀酒時使用的發酵池的年份。最明顯的一個例子就是瀘州老窖,瀘州老窖的得名就是因為它的百年老窖池。國窖15... 查看全文>
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我相信很多人在外面應酬或者聚會的時候,常常會聽到一些經常喝酒的人談論白酒的年份,說是多少年的白酒,這種白酒是廠家在生產白酒之后存放的過程,這個過程人們稱之為酒的老化,因此形成了陳年老酒,陳年老酒在人們的心中評價很高,尤其是醬香型的陳年老酒,下面白酒網小編為大家介紹一下陳年老酒的味道和好處!陳年老酒是什么味道?陳年老酒的味道其實主要體現在口感上, 因為各種香型的陳年老酒香型不一樣,所以我們只能通過品... 查看全文>
陳年老酒作為上市銷售的一款商品,其價值所在之處必然要高于其他產品,商品之所以能成為商品,是因為它能為人們帶來收益或者解決用戶需求,或許對很多人來說,陳年老酒就是一款飲用的酒水,換作其他的白酒也一樣能滿足用戶需求,難道它們酒不能代替陳年老酒嗎?看完陳年老酒無可取代的優點價值你就知道了!剛學喝酒的人們往往會聽到這樣一句話:“酒喝一點對身體好,煙抽多少都是對身體有傷害的”。這句話小編完全贊同,的確,香煙... 查看全文>
中國人愛喝酒那可是由來已久的,地球人都知道。從三皇五帝到唐宗宋祖,從孔孟老莊到李杜白蘇,沒有一個不愛酒的。到如今,不論是商談公事還是交流感情、不論是紅白喜事還是喬遷得子,統統都離不開酒。不過對于懂酒的人來說,他們選擇酒有自己的一套標準,可不是照著大牌昂貴的買。為什么懂酒的人都喜歡陳年老酒,陳年老酒有什么特別之處?下面我們就來擺談擺談陳年老酒。陳年老酒的特別之處為什么懂酒的人都喜歡陳年老酒?因為陳年... 查看全文>
首先是飲用價值。眾所周知,中國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中,會產生多種酯類物質,就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣,但這種醇化是非常緩慢的,所以,白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏,低度酒和“”酒就不易久藏。究竟什么才是好酒?有人喝了一輩子也不知道真正的好酒喝起來什么滋味。觀色、聞香、嘗滋味,這是專業的白酒品酒師判斷酒的三個步驟,咽下去打個嗝,有... 查看全文>
大家都知道老酒珍貴、好喝,尤其是像茅臺這樣的好酒,放個十年價格就能飆到天上去。經過長時間的貯藏,酒體經過一系列物理和化學反應后趨于協調,這樣的酒就叫做陳年老酒。不過陳年老酒可不光是買回家放個幾年就可以的,一般來說貯藏五年以上的酒才能稱為老酒,買來的包裝好的白酒經過五年以上也只能叫做瓶貯陳年老酒。真正的陳年老酒是在酒廠進行貯藏老熟的,容器、環境條件等都不一樣。陳年老酒還有這些門道不是所有的酒貯藏為陳... 查看全文>
但凡在白酒界待過一段時間的朋友們都知道,白酒有低中高端,價格可以從十幾元到幾千元不等,不過一般來說價格特別高的普通產品倒也很少,畢竟價值決定價格。然而,陳年老酒的價格幾乎都很高,尤其是一些拍賣的老酒價格都上天了。今天筆者就要為大家簡單地說一下為什么陳年老酒價格都那么高以及陳年老酒是什么意思。為什么陳年老酒價格都那么高?要搞清楚這個問題首先就要捋一捋陳年老酒是什么意思,陳年老酒實際上是指成品白酒經過... 查看全文>
為什么有的人買白酒的時候會去看看生產日期呢?我們都知道,白酒基本上是沒有到期時間的,但是還是有人會去看生產日期,其實呢,他們看得不是產品什么時候到期,而是去看看是什么時候生產的,生產時間越久的白酒就會越好喝,相比剛生產出來的白酒,時間長的白酒相對比較柔和、香甜、醇厚一些。所以很多人都喜歡和成年老酒就是這個原因,那么陳年老酒味道怎么樣?陳年老酒是什么口感呢?所以,如果是舉辦宴會、聚會或者派對的話,建... 查看全文>
陳年葡萄酒的特點有單寧含量高、酸度高或含糖量高,這些葡萄酒更有陳年潛力。具有陳年潛力的葡萄酒經過一段時間放置,單寧會變得更柔和,香味更濃郁,口感更好。世界上大部分葡萄酒都不適合陳年,但存在一些高單寧、高酸或高糖的葡萄酒可以長時間陳年:堅硬、干澀的年輕葡萄酒有機會變成柔和、復雜的成熟葡萄酒。陳年葡萄酒的最佳適飲期是在年輕和成熟達到平衡的時候,既有一點花果香氣,也有一些陳年香。說實話,開瓶要開得恰到好... 查看全文>
近年來,陳年老酒不斷拍出高價,逐漸成為藝術品拍賣市場活躍的新寵兒,老酒被很多藏家譽為“舌尖上的古董”,而且還有一些極其珍貴的名酒,喝一口,估計你的半套房的錢就沒了!陳年老酒為什么貴呢,你知道原因嗎?不知道的小伙伴就和我一起去看一看吧!一瓶老酒,就是時間的味道 一瓶老酒,就是一段不斷成長的生命,酒體經過時間的打磨,不斷走向成熟,俗稱白酒的 “醇化”過程,各種酯類會產生各種特殊的香氣,但這種醇化是相當... 查看全文>
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