葡萄酒代表浪漫的象征，因為酒精含量低，很多人更喜歡這種相對健康的酒精飲料。好的葡萄酒一般比較貴，但是性價比高的葡萄酒質量并不能保證，葡萄酒制作的關鍵原料葡萄又很便宜，可以把握葡萄酒的做法，在家里進行釀造。那么，如何在家自釀葡萄酒呢？自釀葡萄酒主要分七個步驟：第1步，準備容器或玻璃瓶，如果比較多，用純凈水的桶也可以，橡皮管、筷子，都要消毒。不要接觸金屬物品，金屬物品含鉛，會使葡萄酒變味。第2步，選購... 查看全文>
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這世上，有人會為萬變的股票市場變得心力交瘁，有人會因為不會保存一瓶紅酒而頭疼不已。那么為什么我們這面對一瓶小小的葡萄酒時，也會束手無策呢，其實是因為我們沒有找到適合的保存方法，下面就讓我來為你講講在家如何存放葡萄酒吧!貯藏方法葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在12-15C,否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20... 查看全文>
葡萄酒是一種非常受歡迎的酒精飲料，在各國的餐飲文化中占據了重要的地位，并且在國外有許多專門釀造葡萄酒的莊園。葡萄酒口感復雜顏色豐富，適當飲用還可以延緩衰老，所以很受女士的喜愛，可是現在中國的葡萄酒市場混亂，葡萄酒質量參差不齊，很容易買到假葡萄酒，因此很多人希望自己釀造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里釀造葡萄酒。一、準備工具家釀葡萄酒的工具很簡單，透明的廣口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，過濾殘渣... 查看全文>
我們在家里多少會備有一些葡萄酒，用于自飲、招待和送禮。但對葡萄酒來說，儲存環境是關鍵。儲存不當，飲用起來，葡萄酒會大失水準。這些年，我喝過不少朋友“珍藏已久”的紅葡萄酒，開瓶前，滿心期待，結果，打開一嘗，一股氧化味兒，類似太妃糖、焦糖、醬油味等（這些味道是紅葡萄酒變質變味的標志）。一瓶幾百上千元的紅酒，就這么“可惜”了！相比威士忌、白蘭地、白酒等，酒精度數40度以上的蒸餾酒，葡萄酒屬于發酵酒，酒精... 查看全文>
每次看到喜歡的葡萄酒，就忍不住買下來，而買下來的葡萄酒，又不一定很快能喝完，久而久之家里的酒越來越多，所以葡萄酒的存儲酒成了一個大問題。 ?一、如何保存一支已開瓶的葡萄酒？為減少接觸空氣：1.若還有半瓶酒的量，可將剩下的酒灌入一個相對較小的容器，以減緩氧化過程；2.通過注入食用氮氣或抽真空的方法將氧氣排走，然后再塞入木塞，將木塞原本接觸酒液的一面朝下；入木塞，將木塞原本接觸酒液的一面朝下；3.低 ... 查看全文>
任何東西都可以通過添加葡萄酒或冰淇淋來改善。可以說，兩者搭配起來味道很棒。考慮到這一點，創造了三種美味的葡萄酒冰淇淋，可以快速簡單地制作。里奧哈葡萄酒紅色天鵝絨馬提尼在馬提尼杯中，混合紅色天鵝絨冰淇淋，里奧哈葡萄酒，和蘇打水。頂部放上草莓和一顆(或兩顆)紅葡萄。警告:這種葡萄酒奶油浮動可能會取代所有未來的生日蛋糕。甜瓜長相思甜心 誰說香草沒意思了？最大限度地發揮長相思甜瓜注意到這個美味的... 查看全文>
↑↑↑↑請點擊“辰溪酒窖工程設計”然后點擊左下角“預約測量”與我們聯系葡萄酒逐漸進入我們的視線，并且讓我們為她著迷。那么，葡萄酒到底是哪一點那么吸引我們？我想起了《杯酒人生》中的一段對話……葡萄酒是柔美的、嬌貴的，所以在儲存的時候也需要我們細心呵護，于是，作為葡萄酒文化最具象征意義的酒窖就自然而然的走進了人們的視線，已然成為一種時尚、一種趨勢，一種品質生活的象征。辰溪酒窖介紹家庭儲存葡萄酒最常見的... 查看全文>
隨著夏天的來臨，如何正確地在家里保存葡萄酒，成了很多朋友都很關心的問題。經常有人問，家里有人送了瓶拉菲，某某年份的，什么時候開來喝比較好。知味葡萄酒雜志的團隊伙伴們通常會在回答前先反問一句，這支拉菲是在室溫環境下存放么？過了幾個夏天了？為了讓葡萄酒保持原有的風味，同時讓有陳年能力的葡萄酒經歷正常的發展演化，我們需要選擇適合的保存場所，在最佳條件下保存它們。葡萄酒是精細而精貴的物事，保存的條件也有不... 查看全文>
黃酒，世界上古老的酒類之一，有著中國獨特魅力的酒水佳釀。不僅醇厚、美味，酒精度低，還富含了我們人體所需要的多種營養物質，故而深受消費者的喜愛與追捧。那么你知道在家如何制作黃酒，自釀黃酒的流程是什么嗎?第一步：蒸飯干將糯米用水浸泡半天，然后把糯米濾干水分，用一個木制的外形如桶的專門器具或者一個透氣的布袋，隔水把糯米熏熟。這樣蒸出來的飯干，外觀上看去還是像生糯米，但實際上已是熟米飯了。第二步：上酒曲客... 查看全文>
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