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近幾年,人們?cè)诰谱郎弦呀?jīng)潛移默化的形成了健康飲酒的習(xí)慣,當(dāng)然,黃酒也成了健康酒的代名詞。黃酒花雕酒是黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時(shí)日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,被稱為“液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴??偟膩?lái)說(shuō),... 查看全文>
目錄
花雕酒屬于黃酒的一種,而黃酒即紹興酒。塔牌紹興酒業(yè)成立于1958年,核心產(chǎn)品為“塔牌黃酒”。 中國(guó)黃酒有著7000多年的悠久歷史,早在河姆渡文化時(shí)期,人們就開始種植水稻。黃酒作為民族酒之一,其口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和文化底蘊(yùn)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)啤酒和白酒。塔牌花雕酒好喝嗎?塔牌花雕酒中含有多酚類、類黑精、谷胱甘肽等多種生理活性成分,具有清除自由基、預(yù)防心血管疾病、抗衰老等生理功能。塔牌花雕酒中含有18種無(wú)機(jī)鹽,包括... 查看全文>
古越龍山花雕酒屬于黃酒的一種,因產(chǎn)自浙江紹興,又稱“古越龍山紹興花雕酒”,始于1997年,是中國(guó)最早的傳統(tǒng)酒。古越龍山花雕酒含有多種氨基酸、糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體有益,被稱為“高級(jí)液體蛋糕”。根據(jù)儲(chǔ)藏時(shí)間的不同,古越龍山花雕酒有三陳年、五陳年、八陳年、十陳年、甚至幾十年等,一般來(lái)說(shuō),花雕酒口感柔和,呈桔紅色,色澤鮮亮,香氣濃郁,口感醇厚。古越龍山花雕酒好喝嗎?說(shuō)起白酒,大多數(shù)會(huì)想起貴州茅臺(tái)... 查看全文>
什么是花雕酒?花雕酒是酒文化的杰出代表之一,其中字號(hào)名氣的是浙江紹興的花雕酒,這紹興花雕酒選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,再輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制而成,是黃酒中的“奇葩”。所以,這花雕酒當(dāng)然是屬于黃酒了。黃酒,它是我國(guó)一種比較古老的酒類,在我國(guó)已經(jīng)有大約四千年的釀造歷史了,因?yàn)樗纳珴牲S亮,呈琥珀色,所以得名叫黃酒。近年來(lái),因?yàn)槿藗儗?duì)于自身健康越來(lái)越重視,所以很多人開始從養(yǎng)生的角度重新審視黃酒... 查看全文>
江南地區(qū)特有的花雕熟醉蟹江南地區(qū)特有的花雕熟醉蟹,既保留了醉蟹德鮮美甘甜,又更加溫和、衛(wèi)生和易于食用。花雕熟醉蟹的做法并不復(fù)雜。先讓蟹吐盡雜物,清洗蟹身。下鍋大火急蒸,再自然放涼,就可以放入醉鹵中浸泡了。鍋中準(zhǔn)備少量清水,放入冰糖、食鹽、生抽、香葉、桂皮、陳皮、八角、花椒等,煮出香味,再加入花雕,即可制成醉鹵。醉鹵的配方各家有各家的方法,出來(lái)的口味也有懸殊差異。最好是用紹興3年陳花雕腌泡,醇厚甘甜... 查看全文>
據(jù)記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,代表了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中,字號(hào)最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當(dāng)中最富特色的。 1、保健功能:具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元,怯除病痛的功效... 查看全文>
古越龍山花雕酒屬于黃酒的一種,因產(chǎn)自浙江紹興,又稱“古越龍山紹興花雕酒”,始于1997年,是中國(guó)最早的傳統(tǒng)酒。古越龍山花雕酒含有多種氨基酸、糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體有益,被稱為“高級(jí)液體蛋糕”。根據(jù)儲(chǔ)藏時(shí)間的不同,古越龍山花雕酒有三陳年、五陳年、八陳年、十陳年、甚至幾十年等,一般來(lái)說(shuō),花雕酒口感柔和,呈桔紅色,色澤鮮亮,香氣濃郁,口感醇厚。古越龍山花雕酒好喝嗎?說(shuō)起白酒,大多數(shù)會(huì)想起貴州茅臺(tái)... 查看全文>
樹莓酒的功效與作用 樹莓,有不少人和小編一樣沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)吧。山莓又名樹莓、山拋?zhàn)?、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月泡、龍船泡,大麥泡、泡兒刺,刺葫蘆、饅頭菠、高腳波。你知道這是什么了吧!下面小編就來(lái)為大家介紹一下樹莓酒的功效與作用。 (一)解酒醒酒 樹莓酒的主要成分鮮樹莓(即覆盆子)富含有機(jī)酸和花青素。有機(jī)酸與乙醇相互作用即轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì),進(jìn)而被排出體外,可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是強(qiáng)抗氧化... 查看全文>
花雕酒是黃酒中的奇葩,適量飲用對(duì)我們?nèi)梭w有非常好的好處,下面小編為大家介紹花雕酒有哪些作用和功效?;ǖ窬频墓πc作用:1、作為佐餐飲品 花雕酒的功效是含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,花雕酒被稱為“液體蛋糕”,花雕酒是很好的佐餐飲品。2、花雕配蟹 吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是較佳的搭配。3、保健 花雕酒具有和血、、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲花雕酒能使人精... 查看全文>
樹莓,有不少人和小編一樣沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)吧。山莓又名樹莓、山拋?zhàn)?、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月泡、龍船泡,大麥泡、泡兒刺,刺葫蘆、饅頭菠、高腳波。你知道這是什么了吧!下面小編就來(lái)為大家介紹一下樹莓酒的功效與作用。(一)解酒醒酒樹莓酒的主要成分鮮樹莓(即覆盆子)富含有機(jī)酸和花青素。有機(jī)酸與乙醇相互作用即轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì),進(jìn)而被排出體外,可大大降低血液中的乙醇含量?;ㄇ嗨厥菑?qiáng)抗氧化劑,可對(duì)沖肝臟在分解酒精時(shí)產(chǎn)... 查看全文>
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