日本清酒獺祭算什么級(jí)別  2023-03-26 15:30

囊括一切酒類知識(shí)，走進(jìn)微醺酒類世界！關(guān)注微信公眾號(hào)：酒百科（baikejiu）提起日本清酒，大家最耳熟能詳?shù)囊欢ㄊ乔寰平绲睦坪涂档邸H祭和十四代了，但其實(shí)除了這倆，還有無(wú)數(shù)優(yōu)秀的清酒品牌。今天就來(lái)看看，知名的日本清酒品牌都有哪些吧~白鶴白鶴始于 1743 年，是國(guó)民度最高的日本清酒品牌之一，坐落于有第一酒鄉(xiāng)之稱的灘五鄉(xiāng)，多年來(lái)一直是清酒中的翹楚，江湖地位不可動(dòng)搖。白鶴的產(chǎn)品線非常豐富，從本釀造...  查看全文>

囊括一切酒類知識(shí)，走進(jìn)微醺酒類世界！關(guān)注微信公眾號(hào)：酒百科（baikejiu）提起日本清酒，大家最耳熟能詳?shù)囊欢ㄊ乔寰平绲睦坪涂档邸H祭和十四代了，但其實(shí)除了這倆，還有無(wú)數(shù)優(yōu)秀的清酒品牌。今天就來(lái)看看，知名的日本清酒品牌都有哪些吧~白鶴白鶴始于 1743 年，是國(guó)民度最高的日本清酒品牌之一，坐落于有第一酒鄉(xiāng)之稱的灘五鄉(xiāng)，多年來(lái)一直是清酒中的翹楚，江湖地位不可動(dòng)搖。白鶴的產(chǎn)品線非常豐富，從本釀造...  查看全文>

想必各位都知道，現(xiàn)在關(guān)于“雪糕刺客”的討論依舊在持續(xù)。本來(lái)這和酒是扯不上什么關(guān)系的，但因?yàn)槊┡_(tái)剛好又在今天推出了茅臺(tái)冰淇凌，一下次就被推上了風(fēng)口浪尖上，導(dǎo)致很多人對(duì)茅臺(tái)冰激凌發(fā)出了質(zhì)疑的聲音。其實(shí)，和酒相關(guān)的冰淇凌還真不僅僅只有茅臺(tái)，有些外國(guó)企業(yè)也這么玩。例如日本的獺祭冰激淋，就是已經(jīng)面市10多年的經(jīng)典周邊產(chǎn)品。這款冰激凌原料是釀酒剩下的酒糟，因此產(chǎn)品本身不含酒精，主要吃的是里面濃郁的奶香味。這款...  查看全文>

日本著名的獺祭清酒，酒款眾多，其中二割三分、三割九分就顯得與眾不同，那到底獺祭清酒二割三分什么意思呢？其實(shí)在日本，二割三分就是中文里面的百分之二十三，但這個(gè)23%可不是指酒精含量，而是日本清酒的專業(yè)術(shù)語(yǔ)“精米步合”，通常數(shù)字越小，品質(zhì)越高，價(jià)格也越貴。清酒二割三分的含義其實(shí)日文中的“二割三分”，就是中文里面的“百分之二十三”，也就是“23%”，不過(guò)這個(gè)23%可不是指清酒的酒精含量，而是日本清酒的專...  查看全文>

一千多年來(lái)，清酒一直是日本人最常喝的飲料，在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在尋常百姓的餐桌里，乃至承載日本男人文化的街邊的小酒館中，都可以看到清酒的身影，日本人常說(shuō)，清酒是神的恩賜.而獺祭毫無(wú)疑問(wèn)是我們國(guó)人最熟悉的清酒，哪家日料店里沒(méi)有它？哪家酒類商場(chǎng)里不賣它？尤其是在純純的老鄉(xiāng)前日本首相安倍晉三的幫襯下，將獺祭作為接待美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬的國(guó)宴用酒的幫襯中，聲譽(yù)達(dá)到了頂點(diǎn)，以至于國(guó)人在飯局宴請(qǐng)請(qǐng)客的時(shí)候...  查看全文>

「不是為了讓人一醉方休，也不是為了銷售量而釀酒，單純追求讓人回味的酒」。獺祭命名的由來(lái)？“獺”在普通話中和“塔”同音，在粵語(yǔ)中和“刷”同音。“獺祭”來(lái)源于中國(guó)古籍，意為水獺抓魚(yú)。另外，獺祭也是對(duì)節(jié)氣“雨水”的描述?！吨軙r(shí)訓(xùn)篇》道：“雨水之日，獺祭魚(yú)；后五日，鴻雁來(lái)；后五日，草木萌動(dòng)?！贬勗飓H祭的酒廠“旭酒造”位于日本山口縣巖國(guó)市，該酒窖建于 1770 年，至今近 250 年。酒廠所在地地名「獺...  查看全文>

在日本清酒排行榜Saketime常年保持第一名的十四代清酒極為神秘，在網(wǎng)路上找不到任何官方的資料，加上昂貴的價(jià)格，以至于不少人都是只知道十四代的名聲，而不知道為什么十四代清酒能夠擄獲所有愛(ài)好者的心。今天我整理了幾個(gè)屬于十四代清酒的特色來(lái)和大家分享，看完這篇就會(huì)了解為什么夢(mèng)幻的十四代能夠被稱作「清酒之王」。神秘的高木酒造講到十四代不得不提到負(fù)責(zé)出產(chǎn)的高木酒造。高木酒造位在日本山形縣，創(chuàng)立于1615年...  查看全文>

【鄭小塔給你講的第10個(gè)酒故事 】現(xiàn)在的飯局宴請(qǐng)上，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一種叫獺祭的日本清酒，請(qǐng)客的人還總是津津樂(lè)道地介紹它。那么，這個(gè)獺祭清酒來(lái)頭很大嗎？在日本清酒中屬于什么檔次？這個(gè)說(shuō)起來(lái)，還真是！我們斯享上海學(xué)校也開(kāi)設(shè)了日本清酒的品酒課程，獺祭清酒是做為“鎮(zhèn)館之寶”來(lái)品鑒的。當(dāng)然，還有一個(gè)是“十四代”日本清酒（清酒中價(jià)格最貴之一）。如果鄭小塔我說(shuō)，獺祭是最知名的日本清酒品牌，應(yīng)該沒(méi)幾個(gè)人會(huì)反對(duì)。獺祭品...  查看全文>

前不久，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)CNN在其網(wǎng)站發(fā)表特集，評(píng)選出了“日本最美的31個(gè)景點(diǎn)”，其中山口縣的著名景點(diǎn)“元乃隅神社”榜上有名。山口，不同于車水馬龍的東京都，也不像八街九陌的大阪府。這座被山川和海洋眷顧的城市，因自然而孕育的天然奇跡遍地皆是，精雕細(xì)琢而造就的人工建筑同樣奇幻瑰麗。不僅是美景，山口縣的美酒也很有特色，被譽(yù)為清酒界“拉菲”的獺祭，便是當(dāng)?shù)卮蛟斓囊豢钪亓考?jí)品牌。此外，東洋美人和金雀等多款...  查看全文>