啤酒設備龍頭  2023-03-26 16:00

啤酒可以由小麥和麥芽提取物制成。麥芽提取物以簡單的方式釀造，可以快速糖化。【計算糖化用水比例】如何確定市售麥芽提取物糖化所需的水量？一般來說，糖化用水的比例為1:9，即1ml麥芽精加入9ml水中。【糖化】先將水燒開，然后加入適當比例的麥芽浸膏，不斷攪拌。因為麥芽提取物是一種濃縮的、粘稠的大麥，所以不斷攪拌以防止它燒到鍋底。煮一個小時左右。[添加啤酒花]啤酒花（干啤酒花或顆粒壓片）可以添加到糖化過程...  查看全文>

維護小型啤酒釀造設備，包括清潔、潤滑、更換以及其他通用技術來保養和保護設備。1、設備內外清洗，設備周圍的切屑、顆粒、灰塵等需要清洗；2、設備、附件、零件（產品）要擺放整齊，管道、線路要整齊；3、良好的潤滑按期改氣或改油，油品光滑，油品質量高，滿足要求。4、安全遵循安全操作處理，不超負荷使用設備，及時排除不穩定因素。必須根據保養處理對小型啤酒裝置進行清潔。設備保養處理是日常保養的要求和政策，可以延長...  查看全文>

釀造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在為大眾提供酒的時候。無論是從頭開始學習如何制作啤酒，還是將家庭釀造杰作搬到新的精釀啤酒廠，開設自己的啤酒廠就意味著需要很多幫助，我們來看看開啤酒廠所需要的設備。1.釀酒廠糖化室是用于在釀造過程中進行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、過濾儲罐、罐、漩渦儲罐，還有多種混合選擇。例如，2 個容器、3 個容器、4 個容器。 糖化室是一個帶屏蔽的溫度控制容器。它可以...  查看全文>

原創 首席記者 劉保建 華夏酒報 今天3月20日，于香港上市的華潤啤酒(00291)發布2019年全年業績報告。2019年，華潤啤酒綜合營業額達到人民幣331.9億元，同比增長4.2%;未計利息及稅項前盈利達到人民幣21.63億元，同比增長47.6%;股東應占綜合溢利達到人民幣13.12億元，同比增長34.3%。3天前，同在港交所上市的百威亞太(01876)也發布了2019年年報。報告期內，公司銷...  查看全文>

一套穩定的啤酒設備，程序可以簡單也可以復雜，但設備要穩定，溫度控制要穩定，時間控制要準確，設備壓力要大等等。人為因素最大限度地減少對產品的干預，規范傳統的啤酒程序，并提高啤酒質量。從壓榨開始，這些設備是啤酒廠的系統，分為干壓和濕壓。主要工序是從原料倉到料倉，再經破碎后送出空氣。整個過程的永磁體消除了鐵等雜質。送入糖化系統開始糖化，糖化過程分為一級糖化和二級糖化。溫度等級時間控制要求比較高，一般啤酒...  查看全文>

近幾年來，精釀啤酒在中國市場上被越來越多人熟知，不少人把目光投到了精釀啤酒設備上，對于初入門的就要了解啤酒設備的配置都有哪些了？今天專注啤酒釀造設備的廠家來給大家介紹一下糖化所需的設備配置。 對于小型啤酒廠來說，糖化車間要安裝用于麥汁生產的所有必備容器。小型糖化車間可由2個糖化容器組成1. 糖化過濾槽：可實現糖化、麥汁過濾兩用（1個）。2. 糊化煮沸鍋：可實現糊化、麥汁煮沸兩用（1個）。這種兩器...  查看全文>

啤酒殺菌的目的是保證啤酒長期保存的生物穩定性。巴氏殺菌是迄今為止最常見的消毒方法，由法國科學家 Louis D. 發明，由巴斯德 (1822-1895) 發明。啤酒的殺菌溫度一般為60~62C，時間為10~20min。如果溫度只是稍微升高，殺死微生物所需的時間就會呈指數下降。溫度越高，殺菌時間越短。對于50℃以上的殺菌溫度，每升高7℃，殺菌時間可縮短9/10，即在相同殺菌時間下，溫度每升高7℃，殺...  查看全文>

今天，酒文化網將為大家介紹釀造啤酒所需的所有設備，從湯鍋到瓶子，我們會確保你準備好出發。設備無疑是釀造啤酒最大的前期成本，下面的列表來自于博主多年的釀造經驗，這是你所需要的，但沒有什么特別的。您還將一次又一次地使用該設備，一次又一次，一次又一次(除了瓶蓋，每批都需要使用新的瓶蓋)。如果你繼續釀酒，你很快就能賺回這筆預付款。釀酒設備4升釀酒設備的成本細目一個大湯鍋：一個12升的湯鍋是制造4升啤酒的完...  查看全文>

風花雪月啤酒系列先后榮獲全國明星啤酒、云南省產品、全國消費者信得過產品、全國消費者喜愛產品等榮譽稱號，大理啤酒被評為云南省十大產品之一。風花雪月啤酒——與您一同分享最自然的選擇。 風花雪月啤酒采用丹麥嘉士伯先進釀造技術，生產自云南大理蒼山雪峰源水，濃縮產自澳洲原麥的純正香味，形成極富特色超淡口味，保持純酒花沁脾清香，獨特的內涵包裝，是啤酒之。云南啤酒品牌—瀾滄江啤酒瀾滄江啤酒高舉民族工業大旗、打造...  查看全文>