汾酒產地和產品標準  2023-03-26 16:30

1. 平衡度2. 復雜度3. 愉悅感平衡度首先，聊聊“平衡度”與其說，它是評價一款酒是否“好喝”的標準，不如說，這是界定一支酒“不難喝”的門檻。我有時吃到鍋包肉，發現太甜了，不夠酸，又油的時候，就是因為一種味道過于突出因而掩蓋了其他的風味，大寫的難吃。葡萄酒何嘗不是？無論是吃喝還是審美，我們所追求的，無非“和諧”二字，但凡平衡失調，它便失去了“美”的價值，萬物皆如是。好酒必須也是如此：我們所講的“...  查看全文>

小時候曾經讀過杜牧的詩：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”作為一個愛酒如命的詩人來說，此詩的杏花村（山西省汾陽市杏花村）就是汾酒的產地。由于汾酒產于杏花村，故又稱“杏花村酒”。汾酒是中國傳統名酒，以口感柔和、甘甜、回味悠長而著稱。在國內外消費者中享有很高的聲譽、美譽度和忠誠度。汾酒已經有幾千年的歷史了，它離不開純凈的水和精湛的工藝。這個著名的酒產區一定有一個很好的...  查看全文>

人生在世，生活工作總有酸甜苦辣的時候，白酒也是同樣，生活中時不時的喝杯小酒來提高情緒，俗話說的好，酒總是能表達出自己的情緒和故事，但為何都選擇要儲存3年以上的醬香型酒呢，下面就是小編給您分享的秘密，一起看看吧!為何醬香型白酒要儲存3年以上才可以喝1、酒的口感醬香型酒在儲藏的過程中，會有一些低沸點的小分子物質，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發性物質逐漸減少，哪些物質對人體是有害的，因剛釀制出來的酒口...  查看全文>

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”，有“葡萄酒的靈魂”之美稱。白蘭地是以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑儲藏等工序后釀造而成的蒸餾酒。廣義來說，以果酒為基底加以蒸餾而成的酒類都可以稱為白蘭地，如“蘋果白蘭地”、“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”等。但人們一般所說的白蘭地，大多指用葡萄酒加以蒸餾濃縮而成的葡萄白蘭地。著名的研究中國科學史的英國專家李約瑟（Joseph Needha...  查看全文>

汾酒是清香型白酒中的王者，歷史悠久、聲名高遠，汾酒其實已經將清香型白酒的特點發揮得淋漓盡致了，在保證酒質的基礎上推出了許多口味風格獨特的系列產品，最著名的就是汾酒“四兄弟”——汾酒、竹葉青、白玉汾酒和玫瑰汾酒，四者以各自特點并稱“四兄弟”。白玉汾酒是以藥材紫油桂浸泡制作而成，芳香濃郁、綿軟甘甜，還有暖胃的功效；玫瑰汾酒顧名思義，使用玫瑰花入酒制作，帶有濃烈的玫瑰香，甜蜜宜人。下面我們就來看看這兩個...  查看全文>

品牌傳播網訊 8月23至24日，成都海關技術中心組成專家組對“內蒙古磴口縣烏蘭布和沙漠原奶”生態原產地產品保護進行了現場評審。評審組有四川出入境檢驗檢疫協會高級顧問、特聘專家劉育禾擔任評審組長、由河北出入境檢驗檢疫協會會長、高級經濟師賈鐵英、成都海關技術中心高級獸醫師、食品加工與安全領域專家楊苗、成都海關技術中心進出口動物及其產品檢驗檢疫領域專家、正高級獸醫師、生物學博士后林華擔任評審員，組成專家...  查看全文>

地理標志產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的產品。白酒中同樣有很多具有地域特色的地理標志產品，一般能夠獲得地理標志的產品，都是比較牛的。同時執行地理標志的這些產品是具體產品，不是某個品牌，更不是某家酒企。白酒地理標志產品，為了更好和其他標準區分，一般在白酒包裝上會印著的綠色雄雞地圖標識。地理標志產品執行標準都比較嚴...  查看全文>

近日，“山東地理標志（原產地）優質產品”評選結果公布，煙臺蘋果、蓬萊海岸葡萄酒、龍山小米、沾化冬棗等30個地理標志產品獲評“山東省地理標志（原產地）優質產品”。梳理獲悉，在30個獲評“山東省地理標志（原產地）優質產品”的地理標志產品中，君頂酒莊有限公司申報的蓬萊海岸葡萄酒入選榜單！山東省地理標志產業協會相關負責人介紹，根據《山東省地理標志品牌培育認定管理辦法》和《山東地標名片認定規范》《山東省地理...  查看全文>

說起汾酒，大家都知道在山西，而人說山西好風光，近年來山西的旅游業發展異常迅猛。目前山西境內 3a 級以上景區 68 處；紅色旅游景區點 120 多處，工農業旅游示范點和農家樂遍及全省各地。據了解山西杏花村已被評為山西十佳旅游景點之一和山西省“四大名片”之一，游客絡繹不絕，成為拉動山西旅游業的生力軍。 “借問酒家何處有? 牧童遙指杏花村”杜牧的一首《清明》讓汾酒和汾酒的發祥地山西杏花村揚名天下...  查看全文>