赤霞珠葡萄紅酒  2023-03-26 17:00

赤霞珠，是一個葡萄品種。由它釀成的紅酒，就是赤霞珠紅酒。它常常還被翻譯為“卡本內蘇維翁”紅酒。酒標上有“Cabernet Sauvignon” 的，如下圖所示，就是它了，它常常還被翻譯為“卡本內蘇維翁”紅酒。飯局宴請桌上的紅酒，無論是價格便宜的，還是高檔昂貴的，都閃爍著赤霞珠的身影。高端商務宴席，喝的大拉菲、小拉菲、大瑪歌、小瑪歌紅酒，也都是大比例的赤霞珠葡萄釀成的。餐桌上遇到的國產品牌葡萄酒，什...  查看全文>

“當你不知道該穿什么時，就穿小黑裙”。在葡萄品種圈里，能有小黑裙在時尚圈這種地位的，也只有赤霞珠了。它是全世界種植面積最廣的品種，大部分人喝的第一口紅酒，很有可能都是赤霞珠。國內市面上常見的幾類紅酒都由赤霞珠釀造，例如一些法國波爾多、澳大利亞赤霞珠混釀、智利赤霞珠等。跟很多老前輩相比，赤霞珠非常年輕，17世紀時由品麗珠和長相思雜交而出生。經過人工選擇和培育后，除了寒冷的地區，赤霞珠能適應多種氣候和...  查看全文>

赤霞珠是世界上最受歡迎的紅葡萄酒，雖然赤霞珠起源于法國，但它現在幾乎在全球所有主要的葡萄酒產區都有生產，從智利到加利福尼亞，從華盛頓州到西澳大利亞。什么是赤霞珠紅酒？赤霞珠(Cabernet sauvignon)是一款酒體醇厚、酸度適中的葡萄酒，由同名國際紅酒葡萄品種釀制而成。單寧強勁，隨年齡增長而醇厚。赤霞珠紅酒的酒精含量很高，通常在13-14%之間。由于赤霞珠產量大，且非常便宜，這進一步推動了...  查看全文>

赤霞珠紅酒什么檔次赤霞珠干紅是中等檔次的。赤霞珠還生長在加利福尼亞，釀造出的酒有一種混合了肉桂、薄荷、桉樹以及香草橡木的濃郁味道。它們同樣在整個澳大利亞被廣泛種植，由于非常適合當地著名的由石灰石風化而成的紅土，因此在科恩瓦納地區的種植尤為成功。赤霞珠葡萄品種釀的酒口感濃郁復雜，骨架強勁有力，猶如剛硬的男士。搭配濃郁風味的菜肴非常合適，對于很多愛吃濃油赤醬類菜肴的顧客來說，更是不錯的佐餐美酒。不管是...  查看全文>

紅酒干紅和赤霞珠的分類不同，沒有可比性。干紅是指干型紅葡萄酒，它可以用赤霞珠釀制，也可以用其它葡萄釀制；而赤霞珠是一種釀酒葡萄品種，可以釀制成干型葡萄酒，也可以釀制成半干、半甜型等葡萄酒。干紅葡萄酒紅葡萄酒用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發酵而成，所以在紅葡萄酒的發酵過程中，酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前者將糖轉化為酒精，后者將固體物質中的單寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中...  查看全文>

葡萄酒界有句老話：“葡萄酒六分靠原料，四分靠工藝”。要想釀高品質的葡萄酒，必先擁有高品質的葡萄原料。這個葡萄原料包括葡萄果實的品質和葡萄品種。01、赤霞珠的簡介Cabernet Sauvignon在國內有很多名字，解百納蘇維濃、卡本內蘇維翁、加本力蘇維翁......不過他最廣為人知的名字還是——赤霞珠。“赤”字代表紅色、“霞”字意指云霞，“珠”取珍珠之意。紅霞連天赤如火，珠圓玉潤惹人憐，典雅又浪漫...  查看全文>

赤霞珠是世界上最受歡迎的紅葡萄酒，雖然赤霞珠起源于法國，但它現在幾乎在全球所有主要的葡萄酒產區都有生產，從智利到加利福尼亞，從華盛頓州到西澳大利亞。什么是赤霞珠紅酒？赤霞珠(Cabernet sauvignon)是一款酒體醇厚、酸度適中的葡萄酒，由同名國際紅酒葡萄品種釀制而成。單寧強勁，隨年齡增長而醇厚。赤霞珠紅酒的酒精含量很高，通常在13-14%之間。由于赤霞珠產量大，且非常便宜，這進一步推動了...  查看全文>

赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）。又稱卡本內·蘇維翁、解百納，是世界上種植面積最廣泛的釀酒葡萄品種之一，被譽為“紅葡萄品種之王”。典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風味；陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣。種植：作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最...  查看全文>

紅酒中的赤霞珠代表這瓶紅酒是使用赤霞珠葡萄釀制而成。赤霞珠是一個釀酒紅葡萄品種，是世界上種植最廣泛的釀酒葡萄之一，一般用于釀制單一葡萄酒，也可以用于混釀葡萄酒。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受喜愛的紅葡萄酒。它被稱為“紅酒葡萄之王”，經常與其他紅酒搭配，包括梅洛和設拉子。葡萄酒的崇拜者親切地稱它為“cab”或“cab sauv”。赤霞珠香氣非常容易辨認，其酒香以黑色水果（...  查看全文>