為什么說葡萄酒文化  2023-03-26 17:00

現在，葡萄酒在各種應酬聚會場合，出現的頻率越來越高。座位側前方，放著一高腳杯葡萄酒，說話時，總讓人看起來煥發光彩。說到高興之余，拿起酒杯敬酒，酒杯相接，發出“叮叮”清脆聲，這不，感情又升溫了。在這些場合，免不了評價葡萄酒。有些人，會用各種品酒詞，如單寧、香氣、酒體來評判葡萄酒。也就些人，會進行類比，這款酒，好像奔富的酒款，這個像，那個像的。但還有些人，不說則已，一說驚人。比如，他說這款紅酒比較好，...  查看全文>

2018年是中國改革開放四十周年，也是長城葡萄酒誕生四十周年。長城葡萄酒運時借勢，今年初正式開啟全新戰略定位“中國長城，紅色國酒”，志在引領國產葡萄酒復興，帶動東方葡萄酒崛起，打造世界葡萄酒第三極。在世界各國，一些具有特殊歷史地位、經濟價值和國民情感的鳥類、植物、花卉、石頭等，通常都被冠以國鳥、國樹、國花、國石；在代表國家物產豐富的形象中，往往將珍貴的土特產和該國獨有工藝制造的商品作為一個代表，比...  查看全文>

?一位營養師說過一句經典名言：“您之所以胖，是因為您喝得不夠多！”這話咋聽起來有點不太符合邏輯。胖和喝得不夠多有什么關系呢？其實是營養師省略了幾個字，這句話應該是：你之所以胖，是因為你喝的葡萄酒不夠多。葡萄酒有利于減肥？這聽上去有點玄乎。下面，將告訴你為什么“吃飽喝足了再減肥”也是可以實現的吃貨減肥法！在說理論之前，先給大家看個真實的案例！法國美女VS俄羅斯大嫂法國堪稱“美人國”，那里的女人不僅漂...  查看全文>

歐洲的哲學家曾這樣贊美葡萄酒：“什么是葡萄酒？葡萄酒是一種有生命的軀體，它具有最為豐富、平衡的精神，飛翔而沉著，聯接著天地。與所有植物相比，葡萄更好地與大地的靈性結合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的力量。”如此集天地人文之精華于一身，且散發著典雅氣息，又滿載厚重文化內涵的葡萄酒無疑是令人心動的。葡萄酒不僅僅是具有奇妙口感和時尚包裝的高級飲料，它的養生價值更是深得人心，歷來為人們所津津樂道。葡萄一杯...  查看全文>

法國人之間流傳著這樣一句名言：吃是為了肉體，喝是為了靈魂。美國著名釀酒師羅伯特·蒙大維也說過，缺少葡萄酒的晚餐正如白天沒有陽光一樣陰暗。可見吃吃喝喝都是大事，以及葡萄酒配餐有多么重要!為什么說紅酒配紅肉，白酒配白肉? 也許“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這個搭配的黃金法則大多數人都已爛熟于心，但是你知道為什么要這樣搭嗎? 因為紅葡萄酒中含有比較豐富的單寧，而單寧一般會有一些苦澀的味道，而紅肉通常含有豐富...  查看全文>

賊，偷東西的。紅酒也曾是個賊，它都不聲不響地偷了些什么呢?一、大自然的陽光、雨水和養分從太陽那里，紅酒的原形葡萄偷來了陽光和溫度。葡萄藤用偷來的陽光進行了光合作用，用偷來的溫度供應了自己每一個生長環節所需要的熱量條件(如葡萄想要成熟，其生長期的溫度就要達到16-21℃)。從土壤那里，葡萄又偷來了水分和營養。葡萄不但利用這些水分運送營養物質，還用它們填充了自己的果肉。如果大自然的雨水不足，葡萄又會從...  查看全文>

在葡萄酒品鑒的要素里，很少有什么是越多越好、越強越好的，但“余味”例外，余味，就是越長越好！不過，這個余味到底是什么？又如何衡量呢？01什么是余味余味，即喝下或吐出酒后，酒液殘留在口腔中的味道。英文常用“aftertaste”、“finish”或“length”表達，也譯作余韻、回味或收尾。02為什么葡萄酒會有余味“有些葡萄酒之所以余味悠長，是因為酒被吞咽后，口腔中仍有小部分酒液殘留，酒液中的某些...  查看全文>

葡萄酒優雅、浪漫而迷人，比烈酒柔軟，比啤酒甘美，是得意與失意時最好的陪伴。?其實，葡萄酒也可以作為你的另一個“愛人”，它比男友更好的理由有很多，比如以下這些：1.可能越老越有味男人也許隨著年齡的增長脫發，而葡萄酒有時卻越陳年越醇香。2.滿足“花心”欲你想要喝多少種葡萄酒就可以喝多少，沒人會指手畫腳。但是男友的話，只能同時找一個，腳踏兩船可不行哦！3.沒那么傷神你可能至少喝兩杯酒才會頭痛，但是跟男友...  查看全文>

“葡萄酒質量好壞，先天在于葡萄，后天在于工藝。”這句話的意思強調了葡萄質量的好壞對葡萄酒質量起著決定性的影響。 影響葡萄質量的因素有很多，例如葡萄園的土壤條件、氣候條件、栽培技術等等。但這些因素都是外部的因素，決定葡萄質量的內因是葡萄的品種。葡萄品種的遺傳性，決定了它的潛在質量。在同樣的栽培條件下，不同的葡萄品種，具有不同的色、香、味，含有不同量的糖、酸、芳香物質、酚類物質及其他物質。這些成...  查看全文>