雞尾酒通常是由基酒、輔料、配料和裝飾物調制而成，下面具體了解一下。 （1）基酒。又稱酒基或酒底，主要以烈性酒為主，如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白蘭地和特吉拉等蒸餾酒，也有少量雞尾酒是以葡萄酒或利口酒為基酒的。基酒決定了一款雞尾酒的主要風味，所以其含量不應少于一杯雞尾酒總容量的三分之一。 中式雞尾酒一般以茅臺酒、汾酒、五糧液、竹葉青等高度酒作為基酒。 （2）輔料。輔料又稱調和料，是指用... 查看全文>
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特其拉(舊稱：龍舌蘭酒)，酒的名字，它是墨西哥的國酒。特其拉雞尾酒更是融合了中西的調和，是各大時尚夜店和酒吧中較受歡迎的產品。特其拉雞尾酒配方有哪些呢？下面小編給大家詳細介紹一下特其拉雞尾酒配方及調制方法！ 特其拉雞尾酒調制方法：由黃瓜、蘋果汁、薄荷調配而成的碧色甘露（GreenElixir）；或者是梨醬和蘋果汁調配后，加上肉桂糖漿，點綴上迷迭香的特其拉羅密歐（TequilaRomero）。特其拉... 查看全文>
威士忌酸酒雞尾酒（WhiskySourCocktail）是眾多雞尾酒品類中比較特別的一款雞尾酒。到底有何特別的地方呢？我們一起通過他的釀造過程來了解一下吧。威士忌酸酒雞尾酒配料：威士忌45毫升，檸檬汁20毫升，砂糖1茶勺(糖漿)，蘇打水少量(可不加)，檸檬片1片，紅櫻桃1個。制作方法： （1）將威士忌、檸檬汁、砂糖或糖漿倒入雪克壺中劇烈搖和。（2）將搖和好的酒倒入酸酒杯中，然后用檸檬片和櫻桃裝飾，... 查看全文>
粉佳人是一種粉紅色的雞尾酒，用：琴酒1.5盎司蛋白1個紅色石榴糖漿1茶匙用搖酒壺搖勻，倒入雞尾酒杯中，杯沿鑲一棵紅櫻桃。紅粉佳人雞尾酒的調制方法 原料：金酒1盎司、石榴糖漿1茶匙、牛奶1盎司、蛋清1個、冰塊4-6塊 器具：調酒器、量酒杯、雞尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夾。 制作方法： 1、洗凈雙手并擦干； 2、在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯；&n... 查看全文>
金酒又名叫杜松子酒，有人稱金酒為雞尾酒的心臟。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。以下三款是以金酒調制的三大著名雞尾酒！馬天尼馬天尼被認為是雞尾酒中的最佳杰作，因此被譽為是“雞尾酒之王”。雖然也有其他基酒調制的馬天尼種類，但用金酒調制的馬天尼是馬天尼雞尾酒最初的起源。金菲士金菲士意為蘇打水泡沫吱吱的響聲，調制時因最后向杯中加入蘇打水時，發出“吱吱”的聲響而得名。金菲士口感非常的... 查看全文>
香檳酒一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。具有醇正清雅、優美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有45度以上高酒精度。苦艾酒和香檳，兩種不同風格的酒能擦出怎樣的火花呢？“將一份苦艾酒倒進一個高腳杯，再加入三份冰香檳，慢慢地喝上三五口……”——海明威《午后之死》不僅與海明威的作品《Death in this Afterno... 查看全文>
雞尾酒是一種混合飲品，色彩繽紛，具有觀賞價值。而且雞尾酒品類很多，口感也十分豐富多樣。那么，如何調制最簡單的雞尾酒？下面小編就給大家介紹下8種最簡單的雞尾酒調制方法，一起來了解看看。8種最簡單的雞尾酒調制方法1、午夜星輝材料：跳跳糖1小袋，普通白酒30毫升，可口可樂100毫升。調法：在杯中制做。高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。特點：清甜爽口... 查看全文>
杜松子沖床節日的季節需要各種各樣的刺激，酒精混合著變暖的香料和柑橘味，這是杜松子酒愛好者的最愛。可以選擇烈酒，用丁香、肉豆蔻、肉桂、紅糖、檸檬和橙皮加熱杜松子酒20分鐘。加點蜂蜜。也可以加入一點新鮮的菠蘿。蔓越莓Gin-Ger Fizz傳統的生姜糖漿有一種奇特的做法：它輕巧而美味。60毫升倫敦干杜松子酒、90毫升蔓越莓汁， 30毫升姜汁、30毫升生姜糖漿。生姜糖漿：1英寸生姜、1杯糖、1杯水、1茶... 查看全文>
湖中的精靈雞尾酒是一款”靈性“十足的雞尾酒，給人的感覺有些俏皮和靈動的感覺，非常的活潑。那么湖中的精靈雞尾酒如何調制呢？我們一起來看一下吧。湖中的精靈雞尾酒調制配料 金酒30毫升、蜜瓜甜酒30毫升、荔枝利口酒15毫升、青檸汁5毫升、湯力水適量、冰塊適量制作步驟 1.將適量冰塊放入洛克杯中。2.再將冰塊、青檸汁、荔枝利口酒、金酒依次加入雪克壺中。3.搖勻后注入洛克杯，再將湯力水注入7分滿。4.較后將... 查看全文>
見過發光的雞尾酒嗎?下面我們就來學習一下能發射極光的雞尾酒的調制方法。 原材料： 2升杜松子或伏特加 9升通寧水。通寧水是一種軟性氣泡飲料，主要原料為奎寧(又稱“金雞納霜”)，帶有天然植物苦味，常被用來與烈酒調配各種雞尾酒。3-4瓶rose生產的莫吉托激情雞尾酒(mojito passion), 或3-4罐兒粉色的濃縮檸檬水。冰塊步驟： 舞會之前把所有原料混合到一起，不要太提前 喝之前，加入冰塊... 查看全文>
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