剛接觸干紅葡萄酒的人可能都有這樣一種疑問:這葡萄酒怎么這么澀?是不是壞了?其實不然,這只是葡萄酒中一種叫做單寧的物質在“作祟”。這種物質又被稱作紅葡萄酒的靈魂,更是葡萄酒骨架構架中不可或缺的一個成分。那么,究竟什么是單寧呢?什么是單寧?單寧是一種常見的多酚類化合物,它普遍存在于植物表皮、葉子和未成熟的果實中,如葡萄皮、茶葉和樹皮等,在葡萄酒中也非常常見。在品嘗葡萄酒時,通過口腔前部和舌頭中部,我們... 查看全文>
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在強大的酒市場下,有很多的酒友會問什么樣的白酒好喝。有人在喝酒,背后就有無數的商家在不遺余力的在為自己的酒做口號以及品牌的宣傳。市場上魚龍混雜,誰都在說自己的酒有多好喝,而在踩別人家的酒說自己酒是多么的好喝。面對這樣子的市場很多的酒友的的判斷都會受到了影響。那么下面就由小編來跟你分析醬香酒如何判斷,怎樣才是最佳的喝法? 1.喝酒的場合,心情,身體狀況不同說到酒,你我都知道在朋友聚會,工作應酬等很多... 查看全文>
各位酒友大家好!我是只做高品質醬香美酒的三哥。今天呢我就和各位酒友來品嘗一下這一款出產于湖南的醬香美酒武陵醬酒原香,這款酒呢也是一款新酒,在各個平臺的信息介紹也比較稀缺,那我們就來看看究竟怎么樣呢?首先從看形態特征上酒體比較清澈透明,掛杯情況還是比較明顯,酒柱酒淚滴下滑速度緩慢,聞香上粗聞時首先涌入鼻腔的便是一典型的濃香型酒味,細聞后醬香味才有所凸顯,夾雜一絲糧食香以及淡淡的花果香。入口瞬間酒體在... 查看全文>
一般而言,紅酒在國外沒有保質期的說法,在我國紅酒有保質期嗎,但在我國要求酒精度在10%以下必須標注保質期,保質期最高為10年,若是在10%以上就可以不用標注保質期。紅酒只要品質好,陳釀的時間越長,它的價值也就越高,但陳放時間一長酒精就會被分解,所以我國規定酒精要求在10%以上才可以不標注保質期。1、10%上紅酒沒有保質期2018年一瓶1945年的的羅曼尼康帝交易價格約為400萬,陳放這么舊的紅酒還... 查看全文>
醪糟是糯米和酒曲進行發酵制成低度數糯米酒,保質期一般在30~60天左右,隨著時間的增長其中的酒的酒的度數也會隨之上漲。一般醪糟的口味比較清淡,可以添加白糖進行調味,或者是其他的東西,不過不宜貪杯。不過一般經常和酒釀搞混,那么醪糟和酒釀是一種物品嗎?是一種東西,只不過是醪糟的別稱,北方稱之為醪糟,南方稱之為酒釀。一、醪糟的制作原材料:糯米兩斤、甜酒曲制作過程:1、將糯米提前浸泡一天放入鍋中進行蒸熟。... 查看全文>
提起葡萄酒,很多人總是習慣性的想到紅酒,認為葡萄酒就紅酒。其實,紅葡萄酒只是葡萄酒大家庭中的比較顯眼和受人關注的一員。葡萄酒家族可是熱鬧得很--干紅、干白、桃紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的葡萄酒讓人們眼花繚亂,摸不著頭腦,你想解開心中的疑團嗎,讓我們一起進入葡萄酒知識的有趣旅程吧。按顏色分類紅葡萄酒除了少數紅葡萄酒是紅葡萄中混入少量白葡萄釀造而成,一般都是采用紅酒葡萄釀造而成。采收后,先將果實... 查看全文>
吃了芒果能喝啤酒嗎 酒本身有催化的作用,酒精也會使人興奮,芒果則本身含有不明毒素中醫認為是濕毒,但不是病毒,所以本身不對芒果過敏的人,可能在酒精的催化下也會對芒果過敏。吃完芒果喝酒了有什么危害 芒果和酒類或同食或前后食用時,常會引發過敏反應,導致皮膚腫、瘙癢、起小疙瘩,出現這些過敏癥狀;還因為芒果不利于腎臟,酒喝多了也會導致酒精中毒,而腎臟的負擔便會加大,所以患有急性、慢性腎炎的病人應當少吃或忌吃... 查看全文>
隨著人們的健康意識越來越強,傳統的養生之道逐漸成為熱門,一方面古人的智慧經驗可信度較高,另一方面現代醫學也難以給出更好的養生之法,所以,人參枸杞這些藥食兩用的滋補之品人皆有之。對于愛喝酒的朋友來說,兼二者所得即為泡酒。比如名貴補品葛根,用它和枸杞一同泡酒豈不是即養生,還好喝?那么,葛根枸杞泡酒可以嗎?有什么功效與作用呢?葛根是什么東東呢?它是野葛的根部取出來的淀粉,在西南一片很多,常見的葛根基本上... 查看全文>
紅酒不會過期,紅酒是沒有保質期的,但有適飲期。紅酒在裝瓶后會繼續發展,一般會經過生長期-成熟期-衰落期,成熟期的紅酒風味最佳,進入衰落期的紅酒風味會逐漸變差,但不代表酒液變壞,只是不好喝。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗... 查看全文>
紅酒是指紅葡萄酒,但是也有很多人把葡萄酒通稱為紅酒,因為葡萄酒在剛進入中國時,以紅葡萄酒為主。紅葡萄酒只是葡萄酒根據顏色分類的其中一種,另外還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒是一種舶來品,在剛到中國的時候,常見的都是紅葡萄酒,導致了大家普遍認為葡萄酒都是紅色的,所以就開始叫做紅酒。紅酒更準確的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。葡萄酒的種類有很多種,不能單一的來評價葡萄酒... 查看全文>
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