一直以來我國都有這一句俗語，姜是老的辣，酒是陳的香，有人認為酒越陳越香對于葡萄酒也是一樣的，白葡萄酒作為葡萄酒的一種，它的顏色并沒有那么鮮艷。很多人認為，白葡萄酒是不會過期的，其實這是比較正確的，但是，葡萄酒的保質期在人們的概念里是完全存在的，按我個人的理解，如果是未過保質期的葡萄酒，它的顏色是澄清的，而且有著很好的口感，一旦出現很多的現象，那么它的口感就可以降低。其實本身而言，白葡萄酒是完全沒有... 查看全文>
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西班牙雪莉酒是紅酒嗎？可以說算是紅酒的一種，在國內紅酒通常不嚴謹的指代所有葡萄酒，而Sherry雪莉酒則屬于加強型葡萄酒。但如果紅酒指代紅葡萄酒，則略有不同，因為雪莉酒通常使用白葡萄酒為基酒，再加入葡萄蒸餾酒來提高酒精含量而制成的加強型葡萄酒。雪莉酒屬于加強型葡萄酒雪莉酒是西班牙語Jerez的音譯化而來，在西班牙應該叫“赫雷斯”酒。那西班牙雪莉酒是紅酒嗎？可以說是也可以說不是，雪莉酒是一種加強型葡... 查看全文>
近幾年，越來越多的消費者摒棄了酒水的傳統飲法。開始了眾多的潮流喝法，比如混搭，不過據我觀察，雖然混搭的，模式深受消費者喜愛，但是也有很多的消費者對其存在著疑惑，比如紅、白葡萄酒可以混搭嗎?到底能不能，下面讓我們一起看看就知道了!通常在正式的品鑒活動中，人們喝葡萄酒一般遵循酒體從輕到重，顏色從白到紅，甜度從干型到甜型的原則，目的是使味蕾準確感受不同風格的葡萄酒有什么特點。如果在品嘗數杯紅葡萄酒之后，... 查看全文>
白葡萄酒的釀制過程一般是沒有采用葡萄皮發酵，所以很多從葡萄皮中帶來的功效對于白葡萄酒就沒有或者很少。但白葡萄酒依然含有很高的營養價值，而且有些特點是區別于紅葡萄酒更好的。本文介紹飲用白葡萄酒的功效有哪些？1. 能預防各種疾病。 多個試驗證實，長期飲用白葡萄酒，能夠預防心臟病，尤其對心血管疾病有突出的功效。其他預防的疾病還包括：中風，老年癡呆，癌癥。2. 對人體多個器官有好處。 對大腦能夠減緩腦部老... 查看全文>
常見的葡萄酒種類有很多，這本圖冊帶大家來看看常見的幾種有名的白葡萄酒。雷司令~白詩南~瓊瑤漿~灰皮諾~霞多麗~... 查看全文>
“紅的還是白的?”它被呈現為一個非此即彼的問題。以白葡萄酒愛好者為例;外面可能是35華氏度，下著雪，桌上鋪著意大利肉醬面和干式熟成牛排，但如果你試著往他們的杯子里倒一杯豐盛的紅酒，而不是冰鎮的白葡萄酒，他們會看著你，就好像你有兩個腦袋一樣，但當炎熱的夏日陽光讓位給清冽的秋風時，這個季節就適合舒適溫暖的紅色了。對于那些想要嘗試另一種葡萄酒的白葡萄酒愛好者來說(實際上是可以探索的葡萄酒數量的兩倍)，有... 查看全文>
雖然世界各地的葡萄酒產區為白葡萄酒愛好者提供了許多選擇，但有些地區的白葡萄酒比較出名。在莫澤爾的山坡上，在桑塞爾的葡萄園里，或在加利西亞繁茂的山丘上，這些地區釀造出明亮、清新的葡萄酒，供人們每天飲用。阿迪吉、意大利意大利北部地區受阿爾卑斯山脈的影響，這里葡萄酒的風格明亮、氣味芬芳。這里有山也有谷，葡萄品種豐富，釀造出各種酒體結構平衡的紅酒。當生產者種植赤霞珠和黑比諾等國際葡萄品種時，本土的紅葡萄品... 查看全文>
白葡萄酒能煮熱紅酒。熱紅酒是歐洲傳統的冬季飲品，一般是使用紅葡萄酒加熱，也可以使用白葡萄酒，這可以根據自己喜好決定。熱紅酒可以加水果、肉桂、丁香等香料和糖一起煮。歐洲的許多國家都會在冬天時把紅酒熱來喝，而在奧地利則不僅拘泥于紅酒作為基酒，白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會例外。特別口味比較重的波爾多紅酒更適合做“熱紅酒”。各國的熱紅酒配方各不相同，但大多數都含有溫紅酒的... 查看全文>
雖然世界各地的葡萄酒產區為白葡萄酒愛好者提供了許多選擇，但有些地區的白葡萄酒比較出名。在莫澤爾的山坡上，在桑塞爾的葡萄園里，或在加利西亞繁茂的山丘上，這些地區釀造出明亮、清新的葡萄酒，供人們每天飲用。阿迪吉、意大利意大利北部地區受阿爾卑斯山脈的影響，這里葡萄酒的風格明亮、氣味芬芳。這里有山也有谷，葡萄品種豐富，釀造出各種酒體結構平衡的紅酒。當生產者種植赤霞珠和黑比諾等國際葡萄品種時，本土的紅葡萄品... 查看全文>
單寧是葡萄酒中的一種化合物，這種化合物賦予了葡萄酒辛辣、口干的品質。當我們談論強烈時單寧時，首先想到的一些葡萄酒是烈性的赤霞珠，大膽的羅納河北部西拉，并加粗奈皮奧羅黑葡萄來自皮埃蒙特的紅酒。但是丹寧酸并不總是強勁有力的，在你的臉上；像許多動物一樣，它們柔軟光滑墨爾樂基于瓶，或精細集成和輕，許多黑皮諾葡萄酒。但是所有這些葡萄酒都有一個共同點:它們都是紅色的。白葡萄酒有單寧嗎?然而，有一種叫做桶丹寧的... 查看全文>
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