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法國的葡萄酒文化經過了幾千年的沉淀,經過歲月的洗禮,法國葡萄酒文化也漸漸變得越來越重要,這對于我們研究和學習葡萄酒都有很大的參考意義,現在我們就一起看看法國葡萄酒文化究竟是怎樣的博大精深!法國有浪漫的葡萄酒帝國之稱,法國的葡萄酒不僅名氣大,對法國而言分量也重:每年84億歐元的產值,其中50多億歐元出口;提供30萬個工作崗位。更重要的是,葡萄酒和香水、艾菲爾鐵塔一樣,是法國的名片。法國的葡萄酒文化是... 查看全文>
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又是一年畢業季,高考結束的考生們即將進行志愿填報,走向大學生活。而大學畢業后的學子們也即將邁入社會,可能會對當初決定未來幾十年人生的就業方向和人生走向的專業選擇感觸更深。那么作為近年來不斷有院校新增的葡萄與葡萄酒工程專業來說,專業課到底學些什么?就業的出路又有哪些呢?葡萄酒專業是什么?從學習內容上來看,葡萄與葡萄酒工程專業在本科階段需要學習葡萄品種學、栽培學、化學、微生物學、釀造學、食品科學、品酒... 查看全文>
隨著又一年畢業季的來臨,#大學是座整容院#這個話題又火了。不少人紛紛曬出大學前后對比圖,先來看看吧!看完是不是發現歲月一點都不公平?在你這就是殺豬刀,還刀刀催人老;到了別人那里就成了整容院,還越變越帥/美了?別急,你仔細看看就會發現,其實總結下來就是論發型的重要性,或者說論美顏相機、拍照角度、拍照技術、化妝技術等等的重要性……以本人自身經驗來看,大部分的人并不會在讀完大學后出現質的飛躍。造成這種假... 查看全文>
隨著葡萄酒愛好者的日益增加,葡萄酒行業的規模也在不斷增大,橫跨釀造、商業和服務三大領域,從中也衍生出許多就業崗位。那么,與葡萄酒相關的職業主要有哪些呢?一、釀造相關類1. 葡萄栽培師(Viticulturists)葡萄栽培師負責維護葡萄藤的健康,其工作內容主要包括病蟲災害監控管理、決定秋季葡萄采收時間和冬季葡萄藤剪枝。葡萄栽培師需與釀酒師緊密合作,有時還需和葡萄買家打交道。鑒于這一工作對專業水平有... 查看全文>
曾經有人說“沒有酵母,就沒有葡萄酒的生命”,很多人眼中的酵母只是將糖分轉化成酒精,但真的是這樣嗎?酵母這個小小的物質,卻能滲透到葡萄酒的每個環節,不管外觀、香氣,還是口感、營養等多個方面。“水能載舟,也能覆舟”,酵母能給葡萄酒增加很多良好的一面,但是也會給葡萄酒帶來致命的危害。今天就來盤點酵母和葡萄酒的那些“基情”。1、酵母的種類酵母分為釀酒酵母(Saccharomyces)和非釀酒酵母。釀酒酵母... 查看全文>
新疆是我國最大的行政區,位于我國西北。它傳統上與以小麥和水果為基礎的農業有關,但是在干燥,沙漠般的風土條件下,一個重要的現代葡萄酒產業正在涌現。新疆主要種植赤霞珠,霞多麗和梅洛。新疆被列為自治區,面積約為160萬平方公里,該地區大部分是沙漠或山地,新疆在天山山脈中整齊地切成兩半。大部分葡萄種植都發生在山脈的南部邊緣,特別是在吐魯番和巴音戈爾等城市周圍。這一地區的葡萄酒已經生產了大約3000年,希臘... 查看全文>
瑞士聯邦通稱瑞士,為中歐或者西歐國家之一,劃分為26個州。瑞士為聯邦制國家,伯恩是聯邦政府所在地。瑞士北靠德國,西鄰法國,南接義大利,東臨奧地利和列支敦斯登。葡萄酒是一款非常美味的飲品。對于很多人來說葡萄酒的好口感是非常的受歡迎的。差不多每個國家都有自己的葡萄酒。那么對于瑞士葡萄酒文化,你了解多少呢?下面就跟著小編了解起來吧! 雪山、鐘表、軍刀、巧克力一向是世人心目中公認的瑞士象征,而瑞士出產葡萄... 查看全文>
埃及阿拉伯共和國,通稱埃及,是東北非洲人口最多的國家,面積為1,001,450平方公里,2020年2月人口突破1億。原存在于當地的古埃及是世界文明古國之一,與兩河流域文明有一定程度的交流,不過在在希臘與羅馬人的統治下,古埃及文明在西元前逐漸沒落,后來被阿拉伯文化所取代。埃及是尼羅河的贈禮,而葡萄酒則是埃及的饋贈,據史料說明,埃及是葡萄酒的起源地,在一萬年前的新石器時代瀕臨黑海的外高加索地區,即現在... 查看全文>
在生活中白酒出現的幾率是非常大的,而且酒的作用和用處也是比較廣泛的,有的是用來飲用,有的是用來收藏,有的是用來泡藥酒,有的是用來送禮等等。那在市場上也經常聽說酒有陳釀和窖藏之分,那他們兩者之間存在什么樣的區別呢,下面我們一起來了解下。一、陳釀酒陳釀是什么意思,是指剛釀造出來的新酒,口感比較辛辣、不醇和,刺激性強,所以要將新酒貯存一定的時間后讓其自然成熟,以達到可以減少新酒的刺激性、辛辣性,使酒體綿... 查看全文>
意大利葡萄酒文化是充滿文藝氣息的,這個“靴子”國曾經發生過一次大變革,叫做文藝復興,所以這里的葡萄酒文化才會充滿了藝術感,下面我們就一起來見證一下這歷史名城的葡萄酒文化。1.意大利是世界上最早釀制葡萄酒的國家,是葡萄酒歷史最悠久的國家,距今已有4000多年歷史。是世界上第三大葡萄酒生產國,僅次于西班牙和法國。2.意大利葡萄酒產區共有20個,與行政區劃分一致,最出名的葡萄酒產區有皮埃蒙特(Piedm... 查看全文>
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