清酒度數很低  2023-03-26 19:30

原創文章，首發于頭條，轉載注明出處@白酒之美知名白酒漲價成風，大有愈演愈烈之勢。曾經老百姓餐桌上的平價酒，陸續變身成了“高大上”的天價酒，離普通人越來越遠。釀酒成本在售價里占比極低，以茅臺酒為例，一斤酒，出廠價969元，毛利潤率高達93.74％，酒本身的成本僅60.6元，到了終端掛牌零售價1499元，實際現在市場價在2000-3000元。雖然這些年人工原料成本有所增加，但是和售價相比，完全是九牛一...  查看全文>

喝多竹筒酒的朋友，相信都比較好奇竹筒酒是怎么裝進去的呢？反正不可能是竹子自己生產的，所以只可能是后天灌注的。但實際正宗的竹筒酒，都是竹筍時期灌注，然后在竹體中發酵而來的。竹子的選擇很重要，所以產量也很低，所以市場上大多都是假的。竹筒酒的釀制方法在養生潮下，衍生了一款竹筒酒，就是裝在竹筒里面的酒，喝過的人都覺得有一股竹子特有的清香，酒色澤淡金黃，如同琥珀，當然最主要是營養價值豐富，含有多種人體所需的...  查看全文>

一瓶rio微醺相當于多少啤酒？相當于一瓶330ml的啤酒，rio銳澳雞尾酒可以說是國內最受歡迎的低度酒飲料，有多個系列不同度數，但微醺系列則都為3度，容量是330ml，而普通啤酒的度數也僅在3度左右，所以一瓶rio微醺就相當于一瓶330ml的啤酒。一瓶rio微醺相當于一聽330ml啤酒普通國產啤酒度數都在3度左右，好一點的進口啤酒也只有4-5度而已，度數都不高，當然容量選擇有多種，主要有330ml...  查看全文>

白酒在我國是一項文化，而且它具有非常悠久的歷史，除此它的釀造工藝也非常精湛，都是傳統工藝。但釀造白酒是一件比較復雜的工藝，因為好的酒，都得需要好師傅和好糧食以及好環境、好工藝等因素才能釀造的，即使是在這樣的情況下為什么釀造的酒產量還是那么低呢，這具體是什么原因導致的呢。 釀造的酒產量低是什么原因導致的 一、酒曲菌種活性 酒曲是釀酒的因素之一，好的釀酒酒曲菌種不僅產酒的口感好，香味醇厚，而且發酵能力...  查看全文>

近些年日本清酒在國內越來越火，外觀看起來跟白酒一樣，都是以無色透明為主，那究竟清酒和白酒有什么區別呢？主要有三點，首先是原料不同，其次是釀造工藝不同，最后造成度數不同，口感風味更是迥異，通常清酒喝起來清冽，而白酒喝起來辛辣。清酒和白酒的區別1、原料不同日本清酒的釀造原料主要是酒米（酒造好適米），專門用來釀酒的大米；而中國白酒的釀造原料主要是高粱，其次是玉米、大米等其他谷物，相對來說比較相似的是中國...  查看全文>

目前國內出現了很多“丁格”的德國品牌，導致很多人都不知道該如何選擇，畢竟嘗試過之后，會發現品質相差巨大，因為不少品牌都是貼牌生產的水啤而已，那奧丁格啤酒到底是不是德國品牌呢？可以肯定的告訴你，這是德國品牌，而且目前只有奧丁格和艾丁格兩個“丁格”是純正的德國品牌。奧丁格啤酒是純正的德國啤酒在國內可以看到奧丁格啤酒非常便宜，成箱買的話單瓶價格甚至低于青島，跟一向很貴的進口德啤不相符，所以很多人想知道奧...  查看全文>

很多新手入門威士忌時，會選擇Jack Daniels杰克丹尼，作為全球銷量最高的威士忌，杰克丹尼的價格也非常實惠，因此也很容易被接受，但同時也會有人質疑杰克丹尼威士忌檔次很低嗎？其實這是對杰克丹尼最大的誤解，因為其本身是中高檔的，而最常見的no7只是其基礎款，然而價格也并不算很低。杰克丹尼威士忌的正確認知Jack Daniels杰克丹尼威士忌是美國第一間注冊的蒸餾酒廠，如今也成長為世界十大名酒之一...  查看全文>

傳說中的日本清酒一般只有十幾度，喝慣了50多度的醬香白酒，再喝日本清酒，這么低的度數想著肯定是千杯不醉，但是很多人卻小看了它，這么低的度數竟然喝大了，日本清酒不是模仿中國的黃酒釀造的嘛，怎么這么神奇?清酒在日本人心里特別重要，從各種神社里供奉的酒神就能看出來。有些南九州地區太熱了，不適合種大米，它們還會供奉田神，希望大米沒病沒災大豐收。畢竟大米是清酒的重要原料。釀造清酒，需要專門的淀粉含量高、蛋白...  查看全文>

如果你想購買白酒可以到網上各大電商平臺選擇，也可以線下官方店、煙酒店、商超去買，還有一些專門賣散酒的小店，不管是哪種渠道都能看到五花八門的白酒，讓人目不暇接、眼花繚亂。很多白酒標著二十年、三十年陳釀，價格卻不過幾十上百元，可謂相當便宜，然而這些白酒真的有這么多年的陳化時間嗎？關于這個問題，筆者想給大家講兩句，算是一種科普吧！其實只要稍微思考一下就很容易判斷其真假和門道了，為什么這樣說？你想：大多數...  查看全文>