清酒比白酒還容易醉,是因為清酒中含有大量的“不純物”,這些“不純物”是指在清酒的釀酒過程中,除了生產出酒精外,還產生了很多微量物質,這些微量物質會加重肝臟負擔,降低分解酒精的速度,使人喝醉。清酒的釀造原料有米、米曲和水,可以熱飲,也可以冷飲,風味俱佳。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮,使大米精白,浸漬時吸收水分快,而且容易蒸熟;發酵時又分成前、后發酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、后各... 查看全文>
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日本清酒和梅酒哪個度數低?當然是梅酒了,要知道日本正宗的梅酒都是用清酒浸泡出來的,也就是本格梅酒,另外還有一種是合成梅酒,是用酒精香精勾兌出來的,度數可高可低,所以真正的梅酒都會比清酒略低一點,但實際上日本清酒和日本梅酒的度數都在15度左右,不同酒款度數不同,整體差不多。梅酒度數略低于清酒在日本,清酒和梅酒的受歡迎度都非常高,雖然清酒的知名度看似更高,但實際梅酒才是日本出口第一大類,在全球受歡迎度... 查看全文>
號稱失身酒的fourloko是什么酒呢?這款酒中文名為四洛克,其實本身就只是一款來自美國的果味酒精飲料,那為什么容易醉呢?主要還是因為酒精度高達12%,而且喝起來甜美,導致容易喝的快,喝得多,所以不勝酒力的女生大多一罐就倒,成為臭名昭著的失身酒。失身酒fourloko四洛克的威力fourloko原本是美國芝加哥Phusion Projects公司生產的一款果味酒精飲料,無論是絢麗的包裝,還是繽紛的... 查看全文>
白啤酒為什么容易醉?因為度數相對普通啤酒略高,而且口感舒爽香甜,更容易喝多。白啤是一種高度發酵、泡沫很多的淡色啤酒,一般在瓶中二次發酵,所以口感新鮮,而且會進行增味處理,所以口感香甜還帶果味,口感比普通啤酒好喝許多,導致女生也容易多喝,從而喝醉。白啤酒容易喝醉的原因所謂白啤酒,主要是以小麥為原料進行釀造,并且在瓶中二次發酵,得到一種高度發酵、泡沫很多的淡色啤酒,由于沒有過濾處理,所以看起來不是清澈... 查看全文>
清酒的度數在前面大家介紹過了,大約都在20度以下,但度數雖然低,可很過清酒的都了解,這清酒的后勁還是很大的,那為何低度清酒還有著比肩白酒的后勁呢?下面大家就從科學的角度出發,看看為何清酒度數低容易醉。其實原因也很簡單,在于清酒中含有很多的“不純物”。“不純物”是日語直譯,英文叫做Congener,在這里不是說喝了對身體有害,會讓你食物中毒上吐下瀉的不潔凈的壞東西。這里的“不純物”指的是釀酒過程中,... 查看全文>
傳說中的日本清酒一般只有十幾度,喝慣了50多度的醬香白酒,再喝日本清酒,這么低的度數想著肯定是千杯不醉,但是很多人卻小看了它,這么低的度數竟然喝大了,日本清酒不是模仿中國的黃酒釀造的嘛,怎么這么神奇?清酒在日本人心里特別重要,從各種神社里供奉的酒神就能看出來。有些南九州地區太熱了,不適合種大米,它們還會供奉田神,希望大米沒病沒災大豐收。畢竟大米是清酒的重要原料。釀造清酒,需要專門的淀粉含量高、蛋白... 查看全文>
不同的清酒有不同的酒精含量,通常具有8-20%的酒精度數,雖然少量飲用并不會使你很快喝醉,但加熱過的清酒和不斷啜飲清酒會增加酒精的攝取量,也會很快產生醉酒感。有時甚至可以將清酒視為蒸餾酒,因為一些清酒中加入了酒精,它通常被稱為aru-ten,是arukorutenka的簡稱。Honjozo是優質清酒,加入一些蒸餾酒,作為強調某些可溶于酒精的香氣和味道的一種方式。這種蒸餾酒用水稀釋,因此清酒的酒精含... 查看全文>
起泡酒中含有大量氣泡,這些氣泡可以加快酒精吸收,使酒精更快進入血液;且起泡酒酒精度數較低,入口清爽,容易飲用,會不自覺的喝多,因此會更容易喝醉。所謂起泡酒,專業解釋是在20℃時,二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒就是在酒里加入二氧化碳,使酒的口感更豐富。最著名的起泡酒就是香檳、卡瓦、普羅塞克等。起泡酒適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒,飲用前... 查看全文>
可樂桶度數一般3—8度,酒精度數因調配比例不同而有所區別。可樂桶是由威士忌和可樂調配而成的一款雞尾酒,一般的調配比例是一份威士忌配5-10份可樂,可根據喜好調整比例。可樂桶發源于歐洲,簡單來說就是將威士忌和可樂混合在一起,一般威士忌和可樂的比例在1:5到1:10之間,也可以根據個人愛好調制。威士忌可樂桶在歐洲流行,特別是法國,基本是年輕人開party的必備飲料。做法是少量威士忌加大量可樂,用可樂味... 查看全文>
與家人聚餐,或者與朋友小酌總是不可避免的要來杯酒襯托著這樣一個歡快的氛圍,但是經常喝酒的人都會知道紅酒相比于其他酒類而言, 很多人都說葡萄酒后勁足,一開始喝葡萄酒的時候覺得口感醇厚、潤滑、像喝飲料一樣很好喝!由于高興,一不小心和朋友喝了三四杯,可是喝著喝著,酒勁上來了,開始頭暈、難受、甚至嘔吐!為什么葡萄酒會有如此大的后勁其實是跟其在橡木桶中的長期儲存有關,紅酒后勁足的主要原因是紅酒中的葡萄糖成分... 查看全文>
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