白葡萄酒用什么葡萄釀  2023-03-26 19:45

紅葡萄酒是由紅葡萄釀成的，但白葡萄酒卻不一定是采用白葡萄釀制的。事實(shí)上，紅葡萄也可以釀制出晶瑩剔透的白葡萄酒。說(shuō)到這里，相信不少讀者朋友都會(huì)大感疑惑：為什么紅葡萄既可以釀造紅葡萄酒，又可以釀成白葡萄酒？其實(shí)奧秘就在于采用的釀造工藝不同。一、紅葡萄酒的釀造紅葡萄酒必須以紅葡萄為原料，可以采用紅皮白肉的葡萄釀制，也可以選用皮肉皆紅的葡萄，釀造過(guò)程中的關(guān)鍵在于提取葡萄皮中的色素與單寧。首先，采摘回來(lái)的葡...  查看全文>

喝紅酒的時(shí)候，有時(shí)難免會(huì)不小心將酒液濺到自己或別人身上，要是濺到白衣服上就更尷尬了。當(dāng)然，如果你恰好帶了便攜去污筆或瞬間去污劑，那就最好不過(guò)了。不過(guò)相信大部分人十次中有九次都會(huì)把便攜去污筆忘在家里，從而陷入窘境。圖片來(lái)源：Danielle Grinberg難道就沒(méi)有辦法可以去除衣服上的紅酒漬嗎？有人說(shuō)可以用蘇打水或小蘇打，也有人說(shuō)可以用白葡萄酒，不過(guò)白葡萄酒真的可以有效去除紅酒漬嗎？這個(gè)看起來(lái)不太...  查看全文>

紅葡萄酒是由紅葡萄釀成的，但白葡萄酒卻不一定是采用白葡萄釀制的。事實(shí)上，紅葡萄也可以釀制出晶瑩剔透的白葡萄酒。說(shuō)到這里，相信不少讀者朋友都會(huì)大感疑惑：為什么紅葡萄既可以釀造紅葡萄酒，又可以釀成白葡萄酒？其實(shí)奧秘就在于采用的釀造工藝不同。一、紅葡萄酒的釀造紅葡萄酒必須以紅葡萄為原料，可以采用紅皮白肉的葡萄釀制，也可以選用皮肉皆紅的葡萄，釀造過(guò)程中的關(guān)鍵在于提取葡萄皮中的色素與單寧。首先，采摘回來(lái)的葡...  查看全文>

人人都愛(ài)美，對(duì)于美的東西天生都不具體抵抗力。爽膚水也稱緊膚水、化妝水等，它的作用在于再次清潔以恢復(fù)肌膚表面的酸堿值，并調(diào)理角質(zhì)層，使肌膚更好地吸收，并為使用保養(yǎng)品作準(zhǔn)備。白葡萄酒爽膚水具有較強(qiáng)的保濕效果，能夠使粗糙的皮膚變得濕潤(rùn)亮澤。它所具有的收縮作用能夠使皮膚更加潔凈，但敏感性皮膚必須要在使用前進(jìn)行測(cè)試。進(jìn)口紅酒喝了美容養(yǎng)顏、當(dāng)化妝品也是妙用多多...準(zhǔn)備以下材料：白葡萄酒500ml、明礬1匙、...  查看全文>

盡管家庭自釀白葡萄酒沒(méi)有紅葡萄酒那么普遍，但如果你有自釀的愛(ài)好和基礎(chǔ)，依然可以試試在家釀制白葡萄酒，味道會(huì)不一樣。來(lái)看看詳細(xì)的過(guò)程： 1.獲得葡萄 …2.篩選葡萄 …3.破碎除梗（可選擇加入偏重亞硫酸鉀） …4.壓榨（去除皮渣） …5.獲得發(fā)酵葡萄酒原汁（可選擇加入偏重亞硫酸鉀） …6.澄清葡萄酒汁（去除渾濁汁） …7.獲取清澈葡萄酒汁 …8.發(fā)酵 …9.分離 …10.釀成白葡萄酒。下面簡(jiǎn)述各個(gè)...  查看全文>

　　葡萄酒是一種可以搭配著許多的美食酒類，它有著許許多多種的不同搭配方式，那么，如何來(lái)用葡萄酒去佐餐呢？哪位朋友們是知道其中的方法內(nèi)容呢？下面，就讓小編來(lái)為大家講解一下吧?！　　　?白葡萄酒的搭配內(nèi)容　　 白葡萄與豬肉、雞肉、海鮮或調(diào)味較淡的菜肴；在吃漢堡或青炒海鮮、蔬菜時(shí)來(lái)配白葡萄酒 ，亦別有一番特殊風(fēng)味?！　≌J(rèn)識(shí)了葡萄酒與食物搭配的基準(zhǔn)原則之后，就要從分析食物以及葡萄酒中關(guān)于味道的基本元素入手...  查看全文>

提起赤霞珠（Cabernet Sauvignon），你的第一反應(yīng)是什么呢：經(jīng)典的寶石紅色？充滿骨架感的單寧？還是那典型的青椒氣息？現(xiàn)在，你應(yīng)該再加上一條：出色的白葡萄酒！是的，你沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)，如今已有越來(lái)越多的紅色品種被用來(lái)釀造白葡萄酒，而且它們的表現(xiàn)也是可圈可點(diǎn)：粗曠的酒體，混合著濃郁的紅色果香，美妙又不可思議，絕對(duì)值得一試！如果要用紅葡萄品種來(lái)釀白葡萄酒，就需要格外溫柔地去壓榨果實(shí)。這樣做是為了讓...  查看全文>

#秋日生活打卡季#葡萄酒釀造工藝也在不斷調(diào)整，比如：也就是在最近二十年左右，賽美容葡萄酒的總酸平均含量又回到了50年前的3.5~4g/L之間，甚至更低，釀造出的葡萄酒風(fēng)味口感變得更為柔軟，但是依舊清爽。引發(fā)這種變化的原因主要有兩方面，一個(gè)是由于消費(fèi)者口味偏好引發(fā)的市場(chǎng)需求；另一個(gè)就是現(xiàn)代釀酒技術(shù)的進(jìn)步，例如葡萄熟成控制、果皮的快速浸漬技術(shù)等等。這些用于改善葡萄酒風(fēng)味平衡的技術(shù)，并不僅僅是波爾多地區(qū)...  查看全文>

我們猜測(cè)：“紅葡萄品種釀造紅葡萄酒，白葡萄品種釀造白葡萄酒？”這種說(shuō)法“對(duì)”和“不對(duì)”各占一半。紅葡萄品種可以釀紅葡萄酒。但白葡萄品種無(wú)法釀成紅葡萄酒，主要原因是缺少了紅葡萄酒所需的顏色和豐富的單寧。如果說(shuō)白葡萄酒只能由白葡萄品種釀造，就只對(duì)一半。因?yàn)椴糠值募t葡萄品種也能釀造白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫频牧硪环N釀造方法是以紅葡萄為原料，釀酒的工序則采用白葡萄酒的釀造方式，榨取汁液后避開(kāi)果皮接觸和浸泡。白...  查看全文>