我的南非紅酒  2023-03-26 20:30

當你買到了心愛的美酒，而又不打算馬上喝了它的時候，你會將它如何安置呢？我們要知道，市面上只有極少部分品質上乘的葡萄酒是越陳越好，而大部分的葡萄酒在發售后的幾年內飲用掉是最好的選擇。為了更好地儲藏心愛的美酒，下面這些事項你一定要注意！貯藏葡萄酒有四大要點：溫度、濕度、亮度 和 穩定度1. 溫度通常適用于所有葡萄酒的最佳貯藏溫度是12.7攝氏度，理想的溫度波動區間在11.6℃到13.8℃之間。另外，葡...  查看全文>

當你買到了心愛的美酒，而又不打算馬上喝了它的時候，你會將它如何安置呢？我們要知道，市面上只有極少部分品質上乘的葡萄酒是越陳越好，而大部分的葡萄酒在發售后的幾年內飲用掉是最好的選擇。為了更好地儲藏心愛的美酒，下面這些事項你一定要注意！貯藏葡萄酒有四大要點：溫度、濕度、亮度 和 穩定度1. 溫度通常適用于所有葡萄酒的最佳貯藏溫度是12.7攝氏度，理想的溫度波動區間在11.6℃到13.8℃之間。另外，葡...  查看全文>

談到圣誕節除了商家的促銷就是情侶花式秀恩愛了當你意識到自己是條單身狗時仿佛這是充滿惡意一天不過值得慶幸的是，不少酒商還是不忘關懷一下我們這些單身狗的，都推出了精美小瓶裝的葡萄酒，比如張裕的醉詩仙小瓶裝。買點回家自己慢慢品嘗，也是別有一番風味的嘛（騙下自己）但國外，真的有專門給“單身狗”配制的紅酒,只不過這紅酒是給真正的狗狗品嘗的。這兩款名為ZinFanTAIL和CharDOGNay的狗狗專用紅酒，...  查看全文>

葡萄酒出現異味，或者香氣散盡導致無法下咽，是不少人都遭遇過的悲劇。引起葡萄酒變質的原因有很多，以下就是最常見的6大元兇：高溫對于“嬌貴”的葡萄酒來說，溫度變化對葡萄酒品質的影響遠比你想象的要高得多，高溫可以說是葡萄酒的一大殺手。儲存葡萄酒的環境溫度太高，會使葡萄酒口感變得粗澀，味道變酸，嚴重時則會導致酒塞受到高溫壓力而凸起，引起漏液等后果。延伸閱讀：多高的溫度可以把一瓶葡萄酒毀掉？答案也許出乎意料...  查看全文>

前兩天有個朋友，特別驚慌的問我：我發現我剛買的紅酒里面有好多殘渣，是不是壞了！我發現有這種問題的朋友還挺多的，今天就想跟你們聊聊紅酒里的殘渣。首先，不用驚慌，酒里面的殘渣是自然現象，它是葡萄酒的沉淀物。一般酒齡比較長或者存放時間比較久的葡萄酒里面比較容易出現殘渣。那酒里的殘渣來自哪呢？一是在釀造過程中產生的“酒糟”，酒糟是死去的酵母細胞，蛋白質，葡萄梗和葡萄皮的綜合體，發酵結束后，釀酒師會把這些酒...  查看全文>

south africa南非是很容易被忽視的世界第七大葡萄酒產國，作為新世界葡萄酒，南非紅酒實際擁有數百年的釀造歷史，但直到上世紀90年代左右，才登上世界舞臺，那南非紅酒怎么樣呢？可以說南非紅酒深受舊世界葡萄酒的影響，從而兼具新世界舊世界兩種不同風格，還能很好的糅合在一起。南非紅酒的口感風味特點south africa南非紅酒的歷史可追溯到1684年，距今已有300多年歷史，按資歷來說本應該是舊世...  查看全文>

葡萄酒貯藏得好與壞，對葡萄酒的口感有著十分重大的影響，貯藏不當，會改變葡萄酒的香氣和風味，甚至讓葡萄酒變質。一些葡萄酒不僅隨著時間而變得更有趣，而且實際上可能需要老化才能讓它們變得更成熟，讓我們擁有更豐富的飲用體驗！另一個原因是年輕的葡萄酒價格更低，可以用較便宜的價格購買它們，只需等待葡萄酒成熟即可。對于尚未開瓶的葡萄酒，在貯藏過程中主要應考慮儲存空間的溫度、光線、濕度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相...  查看全文>

紅酒的世界變幻目測，每一種味道都是大自然的饋贈。希望通過我的分享，能夠讓更多的朋友喝到品質有保證的紅酒。我相信適量的飲用紅酒對身體有好處，紅酒的價位也是從幾十到幾千不等，釀酒的葡萄品種也非常的多，更別說各個酒莊的釀造工藝上的區別了。所以即使釀酒時采用的葡萄是同一批葡萄，釀酒師的不同，產出的紅酒口感也會各不相同。好喝的紅酒不一定就是貴的，有些便宜的紅酒也能喝出眼前一亮的感覺，瞬間感覺各種香料掉下來的...  查看全文>

南非最著名的還是鉆石，還有就是黑人了，這兩個符號已經足以代表南非。但是近年來，南非紅酒漸露頭角，讓世界酒友們狠狠震驚了一把，下面我們就一起來看看南非紅酒，南非紅酒是否如南非本地的鉆石一樣光耀照人呢？一、南非紅酒介紹南非的葡萄種植歷史已經超過300年，最早的葡萄種植區域在開普敦附近。南非的第一株葡萄種植于1655年，4年后，南非出產了第一款葡萄酒。如今，這一地區出產的葡萄酒被認為是新世界中品質上乘的...  查看全文>