達人進階life with wines西班牙有97個DOP產區,88%的葡萄酒由20個葡萄品種釀成。與法國的近400個AOC產區,意大利的2000個本土葡萄品種相比,似乎更清晰易懂。在西班牙,各種類型的葡萄酒都能找到有代表性的產區,比如:紅葡萄酒-里奧哈(Rioja),白葡萄酒-佩內德斯(Penedes),桃紅葡萄酒-納瓦拉(Navarra),起泡酒-卡瓦(Cava),雪莉酒-赫雷斯(Jerez)... 查看全文>
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挑選葡萄酒最重要的信息點往往只能是酒標,酒標上已經涵蓋了原材料、產區等大部分信息。因此酒標是我們了解一款葡萄酒最直接的途徑。然而因為大多數消費者對各大產酒國并不熟悉,在面對進口葡萄酒時總是一頭霧水。作為舊世界鐵三角之一的西班牙,在國內也十分受歡迎。如何在拿到一瓶西班牙葡萄酒時,能夠快速地知道其質量如何,到達什么等級呢?看完今天這篇文章,下次挑選西班牙葡萄酒時,就能辨別啦!歐盟葡萄酒分級,你了解嗎?... 查看全文>
西班牙和法國相鄰同屬于舊世界葡萄酒產區,雖然在名氣上不像法國那樣聲名遠播,但葡萄酒的質量也非常好,價格上反而要比其他知名國家葡萄酒更加親民。西班牙許多高品質、多樣化,別具風格的葡萄酒,被稱為舊世界最前衛的釀酒國,收獲了全世界眾多粉絲。西班牙葡萄酒也有著非常嚴苛的分級制度。從低到高分別是:日常餐酒( VDM , Vino De Mesa ),這級別的葡萄酒,一般由不同產區的葡萄混合而成,簡單易飲,價... 查看全文>
隨著西班牙葡萄酒業的發展,西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性,于1932年創立了原產地命名制度(denominación de origen,do),并于1970年作了修訂。該制度同法國的原產地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée,aoc)、葡萄牙的法定產區制度(denomina??o de origem controlada,doc)以... 查看全文>
早在1932年,西班牙就創立了原產地命名(Denominacion de Origen,簡稱DO)制度。2003年,為了響應歐盟的標準,西班牙在原有制度的基礎上作了相應的調整,建立了新的葡萄酒分級制度。這一制度將西班牙葡萄酒從低到高分為六個等級。1. 日常餐酒日常餐酒(Vino de Mesa),簡稱為VM,相當于法國的VDT級別。日常餐酒是西班牙葡萄酒分級體系中的最低一級,產量大,簡單易飲,一般... 查看全文>
西班牙作為舊世界的幾大產區之一,也有專門的一套葡萄酒分級體系,一來可以幫助大家更好地了解西班牙葡萄酒,二來消費者在選酒的時候也有了一定的參考依據。1926年里奧哈產區首先制定第一個釀酒規范,隨后在1932年,西班牙制定了系統的葡萄酒法規,但到1970年才頒布實施。1986年,西班牙加入歐盟后,為了與歐洲標準同步,又對葡萄酒分級制度進行了重新調整。2003年頒布了新的葡萄酒分級制度法規,對不同級別葡... 查看全文>
提到西班牙,人們首先想到的是名譽世界的火腿,或是激烈的斗牛、優雅的馬術表演,絢爛的油畫也是西班牙濃墨重彩的一筆。而西班牙葡萄酒卻姍姍來遲,晃入人們的眼簾。西班牙和法國同屬舊世界紅酒產區,兩國相鄰,釀酒工藝很相似,而且有著嚴格的紅酒分級制度。論品質,相同檔次的葡萄酒是差不多的。唯一有區別的是,西班牙葡萄酒的酒精度一般高于法國。西班牙葡萄酒產量居世界第三,其中不乏一些非常優秀的葡萄酒。鵲喜干紅葡萄酒產... 查看全文>
在舊世界葡萄酒中,西班牙也是一個歷史悠久,有當地特色的重要葡萄酒生產國,西班牙葡萄酒也有雷同于法國與意大利的分級制度,主要有下列4個等級,由低至高:VdM - Vino de Mesa日常餐酒,就像是法國的VDT(Vin de Table),Mesa是西班牙文桌子的意思,西班牙的VdM大多是不同產區,或不同品種的葡萄混釀或葡萄酒混合而成。VdlT - Vino de la Tierra地區餐酒,等... 查看全文>
喜歡紅酒的都關注我了~ 最近,小編收到一條消息那就是西班牙推出新的葡萄酒分級了,但這次不同于03年的改革,這次改革的主角是普里奧拉托Priorat產區。聽到普里奧拉托產區大家可能還有點陌生,但提到里奧哈,你一定會印象深刻。而普里奧拉托Priorat就是西班牙兩個DOCa級別的產區的另外一個,被譽為“天堂之梯”那么普里奧拉托Priorat究竟是誰,為何會推出新的葡萄酒分級呢?別急,聽小編慢慢道來!產... 查看全文>
西班牙有上千年的釀酒歷史,同時也是世界上第三大葡萄酒產國。當法國發生根瘤蚜災害時,許多釀酒師來到西班牙尋找合適的葡萄園,給西班牙的釀酒業注入活力。同時西班牙也建立了嚴格的葡萄酒分級制度,規范了西班牙葡萄酒的質量與品質。2011年之前,西班牙葡萄酒分為兩大類:Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定產區酒和Vinos... 查看全文>
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