打開一瓶葡萄酒的時候,我們往往最關注的是它的酒標和瓶塞。不過,很多葡萄酒酒瓶,尤其是使用軟木塞的酒瓶,還有著第三樣不可或缺的角色——瓶封。 在葡萄酒的瓶口處,一般都包裹了一層錫箔紙,這層錫箔紙就叫做“瓶封”。傳統上,瓶封一般是用金屬材質來制造的,不過現在也普遍使用玻璃紙和其他材料。瓶封有兩大作用:一是保護軟木塞免受污染,二是讓酒瓶看起來更美觀。在打開葡萄酒的時候,一般先把瓶封撕掉,然后才可以... 查看全文>
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試想下,當你滿心歡喜地準備享用美酒時,在開酒的時候瓶塞卻斷了,有一半還牢牢地卡在瓶頸處,那該是多么的掃興。對于不了解如何拯救斷塞的酒友而言,遇到這種局面更是頭疼不已。今天,小編就給大家獻上幾個拯救斷塞的小妙招,讓你淡定從容不心塞。一、為什么會出現斷塞?開瓶器存在質量問題、開瓶操作不規范、木塞缺乏彈性......造成斷塞的原因有很多,其中最主要的要數以下幾個:1. 開瓶操作不夠規范,酒刀鉆入酒塞的角... 查看全文>
1、由于開瓶器鉆進去不深或是斜著鉆進去,加上有的酒塞易斷等原因,猛地往上一提,就出現了斷塞的尷尬局面。2、將瓶身傾斜45度,把海馬刀傾斜鉆入,這樣可以把受力點從木塞轉移到瓶壁,避免在旋轉酒刀時將其推落酒中,然后小心緩慢地提起剩余的木塞。3、最后用干凈的布或紙巾拭去瓶口的木屑,以防倒酒時木屑掉進酒中。4、如果剩余的木塞已經碎的取不出來了,準備好過濾紙和醒酒器,擦拭瓶口,把剩下的木塞推到瓶中,把過濾紙... 查看全文>
1、由于開瓶器鉆進去不深或是斜著鉆進去,加上有的酒塞易斷等原因,猛地往上一提,就出現了斷塞的尷尬局面。2、將瓶身傾斜45度,把海馬刀傾斜鉆入,這樣可以把受力點從木塞轉移到瓶壁,避免在旋轉酒刀時將其推落酒中,然后小心緩慢地提起剩余的木塞。3、最后用干凈的布或紙巾拭去瓶口的木屑,以防倒酒時木屑掉進酒中。4、如果剩余的木塞已經碎的取不出來了,準備好過濾紙和醒酒器,擦拭瓶口,把剩下的木塞推到瓶中,把過濾紙... 查看全文>
對于很多葡萄酒新手來說,面對的前列個大問題就是葡萄酒瓶蓋怎么開?不會用葡萄酒開瓶器也很正常,畢竟葡萄酒不像啤酒白酒那樣容易開。今天小編給大家介紹兩種方法開啟葡萄酒瓶蓋:一類是利用開瓶器開紅酒,一類是在沒有開瓶器的情況下如何打開紅酒。利用開瓶器葡萄酒瓶蓋怎么開1、先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉淀,轉瓶子就會讓沉淀漂起。有些國... 查看全文>
喜歡喝酒怎么能不會開瓶?相信很多酒友都曾在開酒這件事上遇到過各種尷尬,比如握著酒刀使勁拽拽不出來、酒刀一戳從軟木塞側面跑出來了、酒塞開斷了、香檳塞子突然蹦出來砸到東西了、蠟封葡萄酒的蠟掉酒里了等等,今天我們就用一篇文章為大家解釋,這各種各樣的葡萄酒都怎么開瓶?01普通靜止酒怎么開瓶靜止酒是相對于起泡酒的稱呼,即酒里沒有氣泡的葡萄酒。這種酒的開瓶是最常規和常見的。圖源:Winefolly1、用開瓶器... 查看全文>
起泡葡萄酒開瓶蓋很簡單,不需要開瓶器,首先把瓶蓋上的錫箔紙和鐵絲去掉,把大拇指按住瓶塞,然后扭動瓶塞,瓶塞就會慢慢被氣壓頂出來,直到“嘣”一聲,瓶塞就輕易打開了。沒有什么比打開一瓶起泡酒上的軟木塞,聽到氣泡嘶嘶地進入冰鎮玻璃杯更好的了。當然,除了享受起泡的味道,因為它口感也很好。學習如何打開一瓶起泡酒可能看起來讓人望而生畏,但它比看起來更容易,也更不凌亂。開起泡酒步驟:除去錫箔紙大多數瓶子上的錫箔... 查看全文>
相信不少人都有過這樣的經歷,在約會,朋友聚餐,公司聚會時,本想好好表現一下自己嫻熟的開瓶技巧,然而這個不爭氣的橡木塞卻無論如何也拔不出來,甚至有時候會開斷,留在瓶內。為了擺脫這個窘境,我們制作了一套完美攻略,為大家解決這一難題。工具 海馬刀(由酒帽切割刀,螺旋絲,支撐杠桿,和把手組成)開瓶步驟一只手把住酒瓶(開酒過程中全程切忌旋轉酒瓶)另一只手用海馬刀,打開酒帽切割刀,沿酒帽的凸起下緣,拇指抵住瓶... 查看全文>
想要品嘗一款美酒,前列步就應該學會如何開瓶。根據二氧化碳的壓力不同,葡萄酒可分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒兩種,因此葡萄酒的日常開瓶也據此分為兩種。(開瓶器的選擇在學會如何開瓶之前,首先需要選擇一款適合的開瓶器。一般說來,常見的開瓶器有四種:T型開瓶器、雙臂式杠桿型開瓶器、侍者型開瓶器和兔耳型開瓶器以及Ah-So開瓶器。我們這里介紹的是使用有“侍者之友”之稱的侍者型開瓶器來開啟靜止葡萄酒。(靜止型葡萄... 查看全文>
眾所周知,在日常生活中,我們經常遇到打開一瓶葡萄酒喝不完的情況,但是我們又不能好好保存的話,這瓶葡萄酒就容易被空氣中的氧氣氧化,從而破壞了酒的口感了,因此,作為喝普通阿九的時候一定要知道葡萄酒開瓶方式啦,相關介紹如下!蠟封是傳統的封瓶方式公元前5世紀羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。那時用來作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞常見的是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表層滴上橄欖油(來減少酒與氧氣的接觸)。而... 查看全文>
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