Carmenere是一種釀酒葡萄品種,中文名稱是佳美娜,用于釀制紅葡萄酒。Carmenere葡萄酒酒液呈紅寶石色,酒體中等,單寧柔和,帶有甜椒、香草、覆盆子和黑色水果香氣。佳美娜(Carmenere)一種深色皮膚的釀酒紅葡萄品種,原產于法國波爾多,19世紀晚期引入智利,佳美娜成為智利的標志性紅葡萄。佳美娜葡萄是一種很難種植的葡萄,其風味產量會受到生產過程中異常情況的嚴重影響。最突出的是,與許多葡萄... 查看全文>
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佳美娜(Carmenere)是一種深色皮膚的葡萄品種,最初來自波爾多的葡萄園,但在智利種植得比較好。佳美娜是晚熟品種,需要高水平的陽光和溫暖的夏天才能成熟,但在適當的環境下,它可以生產出色澤深沉的紅酒,并帶有梅鹿輒普通的誘人肉味和淡淡的香草味。DNA研究表明,佳美娜,赤霞珠和梅鹿輒都以赤霞珠為父本。2013年發表的DNA譜圖提出了法國品種(Murál)作為佳美娜的第二親代。直到18世紀中葉,赤霞珠... 查看全文>
智利和中國在世界地圖上看來是兩個離得最遠的國家,智利是世界上最狹長的國家,當地人將這里為天涯之國,也有這樣一個很優美的傳說:智利是造物主創造世界最后一天的一個明媚輕快的決定,他把手上剩下的一些山脈、冰川、沙漠、湖泊、雨林、海洋都放在了世界的這個角落,它就是智利。在國際上,更多人認識智利是從“葡萄酒天堂”這個別名開始,時空的距離對相互的了解可能會造成某種程度上的偏頗和錯位,智利紅酒卻可以沒有時間和地... 查看全文>
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做為創新葡萄酒的先鋒,素有“瘋狂的釀酒師”的五位智利釀酒大師始終忠于自我,摒棄規模化,致力于眾口皆宜的有機葡萄酒。 此行是這五位知名釀酒商在中國的處女秀,當天這些屢獲殊榮的精品葡萄酒生產商親自展示了“新智利紅酒”。 懷著對大自然的信仰與承諾,這些釀酒師擯棄了大規模生產的方式,他們是新世界紅酒領域創新的先鋒,力主精品限量高端紅酒,真實展現智利紅酒的特色,孜孜不倦力求極致。 在活動當中,釀酒商... 查看全文>
起源于法國波爾多(Bordeaux)的佳美娜(Carmenere)歷史悠久,曾廣泛種植于梅多克(Medoc)地區。19世紀末,該品種從法國傳入智利。如今智利已成為世界上最大的佳美娜種植區。產自智利的佳美娜葡萄酒顏色較深,帶有成熟黑莓、紫羅蘭、青椒和巧克力的氣息,酒體中等到飽滿,酒精度和酸度較高,適宜與烤豬排和墨西哥玉米卷餅等食物搭配。佳美娜需要最溫暖的氣候和最充分的陽光。如果果實成熟度不夠,佳美娜... 查看全文>
紅酒carmenere是指釀酒葡萄品種佳美娜,酒標上標有佳美娜,表示這瓶紅酒主要由佳美娜葡萄釀制而成。佳美娜葡萄原產于法國,但現在在智利得到了重視,成為了智利的標志性葡萄品種。佳美娜(Carmenere)是一種中等酒體的美味紅葡萄酒,原產于法國,但現在主要產自智利。葡萄的名字來源于法語中深紅色的“carmin”一詞,指的是葉子落下前葡萄藤鮮紅的秋葉。它最初種植在法國梅多克地區,偶爾在波爾多混合酒中... 查看全文>
佳美娜(Carmenere)是一種中等酒體的美味紅葡萄酒,原產于法國,但現在主要產自智利。葡萄的名字來源于法語中深紅色的“carmin”一詞,指的是葉子落下前葡萄藤鮮紅的秋葉。它最初種植在法國梅多克地區,偶爾在波爾多混合酒中少量使用。在19世紀根瘤蚜的威脅后,佳美娜因果品質量差、產量不穩定而在很大程度上被遺棄。大約在這個時候,佳美娜被帶到智利,最初種植在其他品種中,包括梅洛。它后來被發現,現在在智... 查看全文>
佳美娜(Carmenere),一種紅葡萄品種,名字是不是很有中國味兒?其實它的祖籍是鼎鼎大名的法國波爾多。如今,佳美娜是智利名副其實的國寶級品種,在智利 10 大最貴葡萄酒中,有 4 款就是用佳美娜釀造而成!別看它現在風頭正盛,想當年命途還挺多舛。佳美娜:法國滅絕,智利驚艷,命途多舛▼佳美娜原生于法國吉倫特省(Gironde),也算葡萄品種中的老一輩。關于其最的記錄是在 1783 年 4 月的貝爾... 查看全文>
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