黃酒既是藥引子,又是丸散膏丹的重要輔助材料。《本草綱目》上說“諸酒醇不同,唯米酒入藥用”(米酒即黃酒),黃酒具有通曲脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養脾氣、扶肝、除風下氣等作用。中醫偏愛黃酒作為藥引子的原因大體如下:一、黃酒的酒精含量比較適中,可溶解中的有效成分,提高藥效,以在體內發揮藥效用。二、黃酒中含有豐富的營養物質,性質此較溫和。相此白酒性烈、酒精度過高,而果子酒又含有機酸等物質,不宜與配伍。啤... 查看全文>
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雖然啤酒的主要用途是喝,但還可以用來做各種事情,比如調味,腌肉等等,今天,酒文化網就給大家介紹一下啤酒的各種用途。1.沐浴嘗試在啤酒里面浸泡,將一瓶德國Badebier倒入浴缸,然后躺下來進行真正的泡泡浴。2.滅火盡管一罐或一瓶啤酒肯定不能像真正的滅火器那樣有效,但如果沒有滅火器的話。啤酒主要是水,這適用于小型燒烤爐滅火。3.腌制肉類啤酒營養學家Linda Omichinski說,由于啤酒略帶酸性... 查看全文>
為順應白酒消費年輕化、低度化的趨勢,國內很多酒企都推出了低度產品。但是,不是所有的酒都能做優質低度白酒。比如,醬香型白酒就因釀制工藝和品質特征決定了其無法做低度酒。醬酒酒精度在下降到一定程度后,其高度酒所掩蓋的酸味、澀味、糠味等異雜味會呈現出來,酒體內的酯類會直接水解,呈現出味道淡薄,水味等現象。正因此,醬香型白酒基本都保持在53度左右或以上。而優質的濃香型白酒則有著先天的優勢,要做到酒體度數“低... 查看全文>
啤酒是我們常見飲品,也是我們夏天非常喜愛的飲品之一。所以很多的人們喜歡在家儲藏一些啤酒,以備自己的需求,這就可能會有存儲過期的啤酒。那么我們有過期的啤酒怎么辦呢?下面請看下邊總結的。過期啤酒能澆花嗎,過期啤酒的妙用是什么?過期啤酒可以澆花啤酒養花所以會有良好的效果,是因為啤酒含有大量的二氧化碳,而二氧化碳又是各種植物及花卉進行新陳代謝不可缺少的物質。而且,啤酒中含有的糖、蛋白質、氨基酸和磷酸鹽等營... 查看全文>
紅酒開了沒喝完,會變酸,就沒法喝了。難道要倒掉嗎,真的好浪費啊!不要擔心啦,其實過期的紅酒還有很多的用處的。下面,就為大家分享過期紅酒的10個小妙用,不要錯過哦!1. 紅酒面膜材料:一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。方法:將紅酒與蜂蜜均勻混合,調至濃稠狀,再涂抹于臉龐,八分干之后再以溫水洗凈。2. 沙拉醬:沙拉醬一般來說太過黏稠,不是油就是甜,建議用過期紅酒自行調制沙拉醬,不但好吃健康,且口味很清爽。取... 查看全文>
當啤酒被灌裝在容器的瞬間起,無論放置何種理想的條件下保存,隨著時間的推移,啤酒新鮮口味都會逐漸喪失,如想真正的嘗到啤酒的美味感,只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時間較長時,啤酒的顏色會變深,由于各種不同的情況還會發生混濁和沉淀現象,及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用,但是已失去了啤酒的風味,所以不要過長時間存放啤酒。 國標規定啤酒4個月的保質期,一般情況下,瓶裝啤酒在半年以內,罐裝啤... 查看全文>
酒類分為糧食酒和果酒兩大類,而在果酒中,葡萄可以說是更適合釀酒的水果。為什么葡萄能做酒,其他水果一般只能做果汁?其實用其他水果釀造的果酒有很多,只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說,含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒,而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行,這也是由多種因素決定的:地理、葡萄本身特點、歷史、文化等等。首先,地理因素。很多水果都只在某種氣候... 查看全文>
家里有食物過期了想著準備馬上就處理掉?其實先不用急著扔還有很多地方用得上這樣幫你省下不少錢!過期牛奶擦木地板過期牛奶當中的乳酸是一種天然的去污劑,能去除木質地板上的污漬。另外,牛奶當中含有蛋白質等,相當于給木地板上了一層“保護膜”。只需要在擦木地板的時候,用2倍水稀釋過期的牛奶,然后按正常步驟擦地板就好了。當然,用過期牛奶擦完,記得再用清水擦一遍哦。擦皮質家具跟擦皮鞋一樣道理,用過期的牛奶浸泡讓它... 查看全文>
酒類分為糧食酒和果酒兩大類,世界上最廣泛用于釀酒的原料是糧食:土豆、大麥、大米、高粱和玉米,各種以淀粉為基礎的糧食是最適合釀酒的的作物,而在果酒中,葡萄可以說是最適合釀酒的水果。其實用其他水果釀造的果酒有很多,只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說,含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒,而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行,這也是由多種因素決定的:地理、葡... 查看全文>
我們都知道,葡萄和提子無論是從外型上還是從營養價值上都十分的相似。國內大多數的地方都盛產葡萄,而通過進口而來的葡萄一般都被大家稱作“提子”,所以提子其實也就是葡萄。很早以前的歐洲就有用葡萄釀造葡萄酒的說法了,那么葡萄酒可以用提子做嗎?我們一起來看看下面的介紹吧!葡萄酒到底可以用提子做嗎提子可以做酒的,方法與葡萄酒的做法一樣。從發酵開始到完全發酵結束、過濾皮渣、澄清沉淀酵母泥,需要近30天時間。加糖... 查看全文>
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