不知道從什么時候開始，越來越多的年輕人開始把白酒偷偷帶到酒吧、KTV、和夜店里。有的人會遮遮掩掩把白酒放在袖子里偷喝，在提高自己的嗨點的同時，躲開服務人員的視察，避免不必要的麻煩。而有的人就是抱著喝最辣的酒，攝取最純正的自信為目的，在這些近乎與白酒絕緣的買醉場所，做一次自己夢想中的真英雄。因為現在的酒吧夜店都是被侵泡在洋酒里的，基本上去消費的人買幾百塊的洋酒，兌點飲料，再來個果盤，這就是標配。知識... 查看全文>
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近日，英國權威的的酒水行業媒體《國際酒飲》（Drinks international）公布了2022年蘇格蘭、愛爾蘭和美國威士忌的10大暢銷和熱門品牌榜單。據悉，《國際酒飲》每年都會調查全球Top100的酒吧，通過采訪酒吧老板、酒吧經理和調酒師，進行數據統計后，得出此榜單。01“蘇格蘭威士忌”尊尼獲加在兩個榜單中都名列前茅鑒于與前一年相同的10個品牌在今年也登上榜單，盡管排名順序發生了變化，但表示... 查看全文>
剛拿下奧斯卡最佳電影的公路片《綠皮書》，南下巡回演奏的雪利博士，就要求司機每天晚上給他弄一瓶順風威士忌（Cutty Sark）。 而最有影響力的威士忌電影之一的《天使的份額》，也是一出公路片。社區服務輔導員為了讓幾個不良少年遠離原來讓他們犯事的惡劣環境，決定帶他們去參觀威士忌酒廠。 沒想到其中一個人具有驚人的嗅覺天賦，成了品酒高手，由此開啟了另一段笑料百出的威士忌旅程。 "在路上"其實本身就... 查看全文>
酒吧最有人氣的威士忌系列之一，應該是尊尼獲加(Johnnie Walker)的黑方和紅方。常去酒吧或者常常聽別人說起酒吧之事的酒友們，總是能聽到這“五方”的名字：紅方、黑方、綠方、金方、藍方。“五方”是酒友們對尊尼獲加旗下五款不同顏色威士忌的簡稱。由于在酒吧點單率比較高，且幾乎每家酒吧都有供應，酒友們便用“顏色+方”這樣的簡稱稱呼每一款酒。從外觀上來看，這五款酒都是方瓶，只有酒標的顏色不同。然而，... 查看全文>
我有不少公眾號讀者，偶爾會在酒吧夜店應酬，回來就有一大堆問題。比如，“鄭小塔，酒吧里的水割威士忌，是什么意思，這個名字聽起來好奇怪，我在酒吧都不好意思問？”你看到“水割”兩個字，可別被它的名字所嚇倒。水割，就是威士忌的一種喝法。這種喝法起源日本，在日本非常流行。它的由來，是因為日本料理比較清淡清爽，而威士忌比較濃烈、刺激感太強，為了更好搭配日本料理，將威士忌加大量水，降低酒精濃度，形成了水割的喝法... 查看全文>
威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵谷物制成的蒸餾酒精飲料。不同種類的谷物能夠制成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常于木桶中陳放，這些木桶的材質大多為白橡木。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規范的烈酒，并有著不同的等級和種類，但皆有著谷物發酵、蒸餾、以及于木桶中陳釀等典型的統一特征。如果簡單地說，威士忌就是一種用谷物... 查看全文>
有人說橡木桶的影響可以達到80%以上，除去工藝設備對酒的影響，小編心里不免產生了一個問號：你們要置原料于何地呢？蘇格蘭的麥芽威士忌是如何生產釀造出來的？一切我們先從麥芽威士忌的重要原料——大麥的收割開始，收割后的大麥會被運送到威士忌酒廠，進行下一步的工序。蘇格蘭威士忌酒廠最傳統的大麥處理方法是將大麥浸泡在水里，然后將浸濕的大麥平鋪在地板上，然后需要翻麥師傅不時地進行翻動，因為只有這樣才能讓大麥發芽... 查看全文>
蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、波本威士忌，還有黑麥威士忌——威士忌的選擇太多了，如果你對這種烈酒不太了解，想要在酒吧點到一杯稱心如意的威士忌還真不容易。別擔心，小編下面就用一幅圖告訴你如何像個酒吧老手一樣有范兒地點威士忌。... 查看全文>
在紐約金融區的街邊，有一外觀看起來并不走眼的小酒館，自2013年開張以來，便以不可思議的速度名揚全球，成為世界各地游客到紐約必去的打卡圣地之一。這個外表低調實力卻不容小覷的酒吧曾連續獲得2015、2016年世界50最佳酒吧第一名，并榮膺Tales of the Cocktail全球最佳酒吧獎，它就是酒吧界赫赫有名的愛爾蘭酒吧——“The Dead Rabbit” 亡命之兔。 The Dead Ra... 查看全文>
隨著日本居酒屋、酒吧、夜總會的興起，以及《三十而已》等都市劇的爆紅，世界七大烈酒之一的威士忌，逐漸成為人們追求更高品質生活的象征，相比于白酒、葡萄酒和啤酒，具有“生命之水（Uisge Beatha）”稱號的威士忌，因味微辣焦香，且能調出給各味雞尾酒，更受年輕人歡迎。對于年輕人來說，威士忌涵蓋的品類豐富，口感沒有白酒那么復雜，也沒有啤酒那么單一，還帶點紅酒沒有的刺激感，喝起來十分爽快，但隨著威士忌之... 查看全文>
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