白葡萄酒配魚，紅葡萄酒配牛肉，在客人到達時開啟起泡酒，是這樣嗎？并非完全如此。雖然上述傳統搭配言之有理，但選擇合適的晚宴葡萄酒無需按圖索驥——這絕對是一場趣味盎然且怡然自得的探索之旅！如何讓一款葡萄酒與味噌蜜汁鮭魚完美搭配，再佐以如夢如幻的熔巖巧克力，其關鍵不僅僅在于酒的顏色和氣泡。其酸度、單寧含量、酒體、質地以及甜度對于完美搭配而言都至關重要。既然您已為菜單殫精竭慮，何不在葡萄酒選擇上更精益求精... 查看全文>
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說到葡萄酒，不少人腦海中會浮現出不同的場景，可能是餐廳里精致的晚餐，可能是休息日放松的微醺，也有可能是影視作品里的那一句“來一瓶82年的拉菲”。無論是哪一種場景，葡萄酒都時常和美好、格調聯系到一起，這也讓不少人想要嘗試葡萄酒。面對全球各地各式各樣的葡萄酒，如果對葡萄酒了解不多，要從琳瑯滿目的葡萄酒中選到自己喜歡的酒款似乎頗有難度。其實想要選到合適的酒款并沒有想象中這么難，今天小編就來幫助大家快速掃... 查看全文>
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作為地道的北方人，對聚集在南方一帶的黃酒確實有點摸不著頭腦，黃酒看著好像都差不多，也沒有喝過，不知道什么樣的黃酒好。那么，好的黃酒如何挑選？選購時應該注意哪些事項呢？下面我們就一起來了解一下。好的黃酒如何挑選-選購時應該注意哪些事項好的黃酒如何挑選？ （1）色澤：一般品質好的黃酒應呈現琥珀色、橙色、棕色，黃酒酒液透明澄澈，無混濁物。原液混濁不清、有雜質等為劣質產品。（2）聞氣味：手工釀造的黃酒馥郁... 查看全文>
挑選進口葡萄酒的幾個重要因素你了解多少呢？在挑選進口葡萄酒的重要因素你知道多少呢，接下來跟著小編來一一學習吧！關于挑選進口葡萄酒的重要因素挑選進口葡萄酒的幾個重要因素你知道嗎？不知道的話可以和我一起來學習哦。1.葡萄園區葡萄對于環境非常敏感，即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。2.葡萄原料這... 查看全文>
喜歡紅酒的都關注我了~說起葡萄酒，你的第一印象是法國，沒錯，法國做為當之無愧的葡萄酒王國，每年都會生產大量的葡萄酒輸向全球各地，其中有不少是令人驚艷的頂級佳釀。法國葡萄酒是中國人最熟悉的葡萄酒，波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）的大名如雷貫耳。而西班牙則是被世界遺忘的酒世界，也被很多國人所忽視。但大部分人都不知道葡萄酒產量居世界第三位，種植面積世界第一，而且有很多質量非常優秀... 查看全文>
生活當中，大家選擇葡萄酒最常見的地方就是超市，超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高，也比較符合大眾的接受程度，口感、品質各有不同。那么，在超市買葡萄酒該如何挑選呢？ 從色澤區別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡黃或金黃。從舌尖可察覺的甜味來區分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四種。 干葡萄酒又叫干酒，原料中的... 查看全文>
如何挑選葡萄酒怎么樣的呢？其實我們也看到其中中國人對于葡萄酒的認識在提升階段的話，也是對葡萄酒知識不了解，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！如果說現在的中國人對葡萄酒的認識還處在提升階段的話，那么肯定會有部分人對葡萄酒知識一點不了解。在節日的家庭餐桌上，我們如何選擇葡萄酒呢?1、價格昂貴的葡萄酒不一定適合一瓶讓你喜歡的葡萄酒，會成為你節日里的一大快樂。什么是你喜歡的葡萄酒呢?酒界前輩們表示：并... 查看全文>
智利是“釀酒師的天堂”，釀造出來的葡萄酒不僅品種出眾，價格也是實惠的。而且目前在國內新世界的葡萄酒也是很受歡迎的，很多熱衷于喝上一杯來自新世界智利的葡萄酒。那么我們該如何挑選新世界智利的葡萄酒呢？首先，看等級。因為在智利是按等級來劃分葡萄酒的。有品種級、精選級、珍藏級、特級珍藏、家族珍藏、至尊限量級等。其次，看酒標。智利法律規定，若在酒標上標注了葡萄品種、年份或原產地，則至少75%的釀酒葡萄要符合... 查看全文>
1:葡萄園區 葡萄對于環境非常敏感，即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。2:葡萄原料 這并不是說所有生長在較別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級”的葡萄酒，但一個好的葡萄生長年份對于釀造“大師級”的葡萄酒來說也至關重要。另外,“限產”也是確保葡萄品質的必要手段。為大師級紅酒提供原料的葡萄園區畝產... 查看全文>
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