用葡萄酒酒刀的小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋,用布將瓶口擦拭乾凈。將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點,緩緩地轉入,將把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,然后緩慢地提起把手,將軟木塞拉出來。如用蝴蝶型開瓶器,當螺旋體漸漸進入軟木塞時,兩邊的把手會漸漸升起,當把手到達頂點時,輕輕地將它們扳下,把軟木塞拔出。... 查看全文>
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想喝葡萄酒,怎么打開是關鍵,新世界葡萄酒普遍使用螺旋蓋,但舊世界往往還是橡木塞,對于有紅酒開瓶器的,還需要掌握使用技巧,至于沒有開瓶器葡萄酒怎么開?通常會難住更多的人,其實不管有沒有開瓶器,想要打開葡萄酒都是非常簡單的,身邊的很多物品都可以利用。一、海馬刀開葡萄酒葡萄酒怎么開?如果有紅酒開瓶器當然就很簡單了,不過技巧也很重要。首先將海馬刀的小刀打開,將錫帽去除,然后用螺旋的尖對準軟木塞的中心位置,... 查看全文>
近來,葡萄酒在市場上流行起來了,越來越多的人開始喜歡上葡萄酒,很多人已經開始了解葡萄酒的知識了,不管你學到了什么,但是開葡萄酒這一項你是一定要學會的。葡萄酒開瓶方法 方法一: 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶,并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒,在侍酒前把酒從冰箱中取出,放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃,這種方法驚人地有效。 方法二: 將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (... 查看全文>
起泡酒開瓶前,不要搖晃酒瓶。開瓶時將瓶身傾斜45°角,瓶口不要對著人和易碎品。 雪碧、可樂搖晃后釋放出的二氧化碳氣體,才相當于兩三個大氣壓,就已經噴地滿地都是,而香檳酒、起泡酒搖晃后產生的相當于六個大氣壓的力度,一定要注意安全。 1)如果起泡酒從冰桶冰鎮過,或從冰箱里剛拿出來,先用毛巾擦干酒瓶上的水珠和潮濕。 2)如同香煙包裝上有封條一樣,找到起泡酒酒帽上的封條,撕開。 3)撕掉封條后,上酒帽與... 查看全文>
紅酒因其對人體多種益處,如今頻繁出現在人們餐桌上。紅酒有一自己獨特的包裝,經常喝的朋友都知道,市場上的紅酒大多以碎屑木塞維多,為了密封等原因,一般塞得特別嚴實,拔的時候特別易斷,因此這里就個大家介紹一下 木塞紅酒怎么開?使用開瓶器打開葡萄酒的瓶塞。對于一般的靜止葡萄酒,如干紅、干白、桃紅等,開瓶步驟如下:1、先將酒瓶擦干凈,再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈,切除瓶封,... 查看全文>
得到一瓶心儀已久的葡萄酒,花了不少的心思或者金錢,自然要瀟灑地享用它。在品嘗之前,首要的問題就在于如何打開它,而且必須是正確的方式,以免留下半個軟木塞在葡萄酒中,影響視覺、口感及愉快的心情。紅酒和其它酒類有一個明顯的區別,那就是紅酒瓶塞。中國的白酒有著世界上各類酒都難以匹敵的刺激舌頭的味道、綿長醇厚的酒香,但是其酒瓶的瓶蓋雖說精致又優美,但是和味道溫和、香味優雅的紅酒對比起來,有著一個根本的不同—... 查看全文>
假如給你一瓶82年的拉菲,卻沒有海馬刀,要如何喝到這瓶美酒呢?其實,人類為了一親葡萄酒的芳澤,已經發明出各式各樣的開瓶方法。其中,既有使用經典的工具,也有腦洞大開的“奇葩”開瓶法。下面,就給大家介紹一些,不同尋常的開瓶方法。經典開瓶法1香檳刀相傳,這種“暴力”的刀削開瓶法,誕生于拿破侖時代。那時的將士們在征戰勝利后,會用馬刀開啟香檳來慶祝。拿出一瓶,去除錫箔鐵絲圈。托住瓶身并傾斜45°,用刀背對準... 查看全文>
關于葡萄酒的開瓶方法及換瓶技巧我們知道多少呢?我們用螺旋鉆開瓶是開啟葡萄酒的最有效工具,紅葡萄酒也是非常不錯的,接下來跟著小編來一一學習吧!關于葡萄酒的開瓶方法用螺旋鉆開瓶是開啟葡萄酒的最有效工具。在拔出軟木塞之前,應仔細地除去蓋在它上面的鋁箔紙,然后用布將瓶口周圍擦凈。如果木賽已經弄碎了,或是軟木塞塞得太緊,最好將螺旋鉆以一定角度擰入軟木塞(杠桿作用),盡可能輕地移動酒瓶,將其拔出。開啟起泡葡萄... 查看全文>
里亞酒庫——葡萄酒小白的進階寶典,三個月助力成為“葡萄酒小達人”不論是獨自暢飲還是聚會宴請,喝葡萄酒的首要問題就是把葡萄酒打開,那么怎么優雅的打開一瓶葡萄酒呢?靜止酒的開瓶開靜止葡萄酒最常用的開瓶器就是海馬刀,它還有個更專業的名字叫“侍者之友”,也叫酒刀(waiter's friend)。01去掉酒帽用酒刀沿著瓶口突起的上緣或下緣割開瓶封,取下酒帽。取掉酒帽后,用干凈且不帶香味的軟布或者餐巾把瓶口... 查看全文>
葡萄酒有軟木塞和螺旋塞之分,采用螺旋塞的葡萄酒開瓶最為簡單,直接擰開就可以,這里我們講講常常讓許多人感到為難的軟木塞葡萄酒的開瓶方法。... 查看全文>
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