中國是一個禮儀之邦，在古代，酒被視為神圣的物質，酒的使用，更是莊嚴之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。中華民族的五十六個民族中，除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它各民族都有特而豐富多彩的民間酒俗。 古代飲酒禮儀拜、祭、啐、卒爵。現代飲酒禮儀雖然加以簡化，卻也將中華民族傳統禮儀文明發揚光大。首先，中國人一年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲“菖蒲酒”，中秋節飲“桂花酒”... 查看全文>
目錄
在中國歷史長河中，酒是一種祭祀的珍品；酒是情感的寄托，以酒抒情，借酒抒意，有了酒就有了名垂千古的錦繡文章；酒是不得志的文人雅士避世的途徑，借酒消愁；酒也是豪情壯志的一種寄托。西方人認為葡萄酒是生命的一部分，是耶穌救世精神的化身，是特殊的藝術品，擁有美麗和生命。中國擁有十分悠久的釀酒歷史，積淀了豐厚的酒文化，在整個過程中，也釀造出許多被譽為‘瓊漿”、“玉液”的酒類珍品。今天主要講一下中西方酒文化的區... 查看全文>
自從酒這種飲品誕生開始，僅過了無數個時代的改良、分類和傳承，被賦予了各種不同的文化背景，而“酒文化”一詞是由我國著名經濟學家于光遠教授提出的。隨社會的發展，中西文化的交流越加頻繁，中國酒文化也必然要走向全世界，為了能夠促進中西雙方文化的相互理解，相互尊重，相互滲透，今天我們特意介紹了西方酒文化，來引導大家更加欣賞飲酒的藝術。首先我們從以下幾方面介紹中西方在酒文化方面有哪些重要的不同點：中西放酒文化... 查看全文>
四、飲酒的傳統習俗 酒俗是民俗的重要組織部分，所包含的內涵十分豐富，涉及到人類生產、生活的各個領域。在，從古老的祭祀禮儀，到婚喪嫁娶，從慶典迎賓，到時令節氣；從修房蓋屋，到居家外出；從親友相會，到休閑旅游；從遠古文明的肇興，到現代人的生活，都與酒俗密切相關。在石家莊，釀灑、飲灑的歷史遠遠早于奴隸制國家的產生，甚至早于部落首領制的誕生。所以，酒俗是一種歷史非常悠久的民俗。1、祭祀酒俗 祭祀，即祭祖、... 查看全文>
酒是人類生活中的重要飲品之一，它為人類生活質量的提高作出了重要的貢獻。在東方亞洲的中國和西方歐洲的希臘幾乎同時產生了酒這種的飲品。自從酒出現以后，它取得了長足的發展，已不僅僅是是作為一中飲品，它有了精神文明價值。人類的飲酒也并是不簡單的飲酒，而是寄托了飲酒者的精神與價值。盡管酒給東西方人民都帶來了文明與文化，但是中國的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差異。究竟有什么差異呢？下面就和小編一起來看看... 查看全文>
悶熱的夏天即將來襲，你是否和我一樣，下班后行走在清凈的街頭，走進一間我們舊式風格的酒館來一杯？都知道，中國盛產白酒，而法國聞名于葡萄酒，英國鐘愛威士忌，俄羅斯以伏特加著名，德國人跟啤酒緊密相連。這里明顯可以看出，由于地理環境造就的文化底蘊不同，中國和西方各國所偏好的酒種差異較大，那么從而相應的酒文化差異有哪些呢？ 酒文化每個國家都有... 查看全文>
中國是一個以詩傳世的古國，在中國文化漫長的發展歷程中，在其他文學樣式尚處于胎眠時期里，詩就成為中國古典文學的一支奇葩，獨領風騷。詩抒情，酒抒懷，詩酒結緣千古來，有道是有詩必有酒，無酒不成詩，從而形成了獨具中國特色的“詩酒文化”。下面就跟著小編一起來看看吧！至先秦時代的《詩經》、《楚辭》開始酒與詩就已結緣，《詩經》是我國第一部詩歌總集，它反映了從西周到春秋時期中國北部的社會生活，全書305篇。涉及到... 查看全文>
酒是人類生活中的重要飲品之一，它為人類生活質量的提高作出了重要的貢獻。在東方亞洲的中國和西方歐洲的希臘幾乎同時產生了酒這種的飲品。自從酒出現以后，它取得了長足的發展，已不僅僅是是作為一中飲品，它有了精神文明價值。人類的飲酒也并是不簡單的飲酒，而是寄托了飲酒者的精神與價值。盡管酒給東西方人民都帶來了文明與文化，但是中國的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差異。究竟有什么差異呢？下面就和小編一起來看看... 查看全文>
中國是一個以詩傳世的古國，在中國文化漫長的發展歷程中，在其他文學樣式尚處于胎眠時期里，詩就成為中國古典文學的一支奇葩，獨領風騷。詩抒情，酒抒懷，詩酒結緣千古來，有道是有詩必有酒，無酒不成詩，從而形成了獨具中國特色的“詩酒文化”。下面就跟著小編一起來看看吧！至先秦時代的《詩經》、《楚辭》開始酒與詩就已結緣，《詩經》是我國第一部詩歌總集，它反映了從西周到春秋時期中國北部的社會生活，全書305篇。涉及到... 查看全文>
翻開歷史的畫卷，酒伴隨著人類，走過了悠悠的歲月，無論是在中國還是在西方都醞釀出了悠久燦爛的酒文化。國內葡萄酒產業的發展以及消費文化認知的普及等仍處于發展階段，更多的是通過學習借鑒國外的葡萄酒文化知識，滿足的是國內消費者對于葡萄酒消費的基本需求。（圖片來源于網絡）相比之下，國外的葡萄酒主產區國家，葡萄酒如同中國的白酒一樣有著上千年甚至更長的歷史，是西方文化生活的主流酒飲，葡萄酒的文化積淀已非常深厚。... 查看全文>
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