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明代李時(shí)珍在《本草綱目)中記載:“燒酒非古法也,自元始創(chuàng)之。’但中國白酒究竟起源于何時(shí)?工藝流程如何?這在中國考古界,白酒界和科技史等領(lǐng)城至今仍是一個(gè)未解之謎。到底中國白酒起源于哪個(gè)朝代,下面就告訴你答案。 此前被譽(yù)為“中國白酒坊”的四川成都水井坊.雖巳載人世界吉尼斯紀(jì)錄“最古老的釀酒作坊”但以其600多年的歷史。似乎也難解開這個(gè)謎。而李渡燒灑作坊遺址的發(fā)掘證實(shí)了我國白酒“自元始創(chuàng)之”... 查看全文>
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現(xiàn)在很多酒圈的朋友最怕暴力快遞,包裝酒是要有技術(shù)的,也怕不負(fù)責(zé)的快遞,這不幾瓶2011年的茅臺酒發(fā)貨,導(dǎo)致漏酒給退回來了,瓶蓋受損,好品相直接變成喝品,快遞倒著放,直接仍包裝再好的酒也承受不了了解更多酒搜索大國說酒,關(guān)注公眾號也可以本文為頭條號作者原創(chuàng)。未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。... 查看全文>
藥酒是酒與中藥的混合液,用酒長時(shí)間浸泡中藥,萃取中藥中的有效成分到酒精中,有著配置方便、藥性穩(wěn)定、安全有效的特點(diǎn),所以藥酒在中國古代便流行了起來,那么會有朋友疑問藥酒是在哪個(gè)朝代之后出現(xiàn)的,答案是最早在戰(zhàn)國時(shí)期出現(xiàn),只是在唐宋時(shí)期才盛行起來。一、藥酒誕生于戰(zhàn)國時(shí)期藥酒在我國有著悠久的發(fā)展歷史,目前主流認(rèn)為藥酒最早誕生于戰(zhàn)國時(shí)期,于唐宋時(shí)期盛行,現(xiàn)在知道藥酒是在哪個(gè)朝代之后出現(xiàn)的吧。研究表明,酒的能... 查看全文>
藥酒是在唐代出現(xiàn)的,古代同其他酒統(tǒng)稱“醪醴”。我國最早的醫(yī)書《皇帝內(nèi)經(jīng)》終就有“湯液醪醴論篇”。醪醴,就是用五谷制成的酒類,醪為濁酒,醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補(bǔ)性質(zhì)的各種中藥或食物,去掉藥渣所得的口服酒劑(或藥物和食物與谷物、曲共同釀制),即為藥酒。舊有商代、唐代、宋代諸說。近來,陳鴻飛、陳明在《科學(xué)博覽》上撰文,又提出藥酒起源于明代的說法。他們認(rèn)為,「所謂藥酒,系指用植... 查看全文>
明代李時(shí)珍在《本草綱目)中記載:“燒酒非古法也,自元始創(chuàng)之?!袊拙凭烤蛊鹪从诤螘r(shí)?工藝流程如何?這在中國考古界,白酒界和科技史等領(lǐng)城至今仍是一個(gè)未解之謎。到底中國白酒起源于哪個(gè)朝代,下面就告訴你答案。 此前被譽(yù)為“中國白酒坊”的四川成都水井坊.雖巳載人世界吉尼斯紀(jì)錄“最古老的釀酒作坊”但以其600多年的歷史。似乎也難解開這個(gè)謎。而李渡燒灑作坊遺址的發(fā)掘證實(shí)了我國白酒“自元始創(chuàng)之”的說法。 所... 查看全文>
藥酒是在唐代出現(xiàn)的,古代同其他酒統(tǒng)稱“醪醴”。我國最早的醫(yī)書《皇帝內(nèi)經(jīng)》終就有“湯液醪醴論篇”。醪醴,就是用五谷制成的酒類,醪為濁酒,醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補(bǔ)性質(zhì)的各種中藥或食物,去掉藥渣所得的口服酒劑(或藥物和食物與谷物、曲共同釀制),即為藥酒。舊有商代、唐代、宋代諸說。近來,陳鴻飛、陳明在《科學(xué)博覽》上撰文,又提出藥酒起源于明代的說法。他們認(rèn)為,「所謂藥酒,系指用植... 查看全文>
據(jù)現(xiàn)有史料查證,醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期。據(jù)傳,遠(yuǎn)古時(shí)赤水河畔的土著居民--濮人,已善于釀酒,時(shí)間上比杜康還早。而更為確切的是:《史記》記載,在漢朝,今仁懷一帶已有了“枸醬酒”,可以說是醬香型白酒的雛形。公元前135年,漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州),在南越王的宴席上,唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的酒--枸醬酒。唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸醬酒的緣故,竟改道出符關(guān)(今四川省合江縣南),沿赤... 查看全文>
中國酒的興起已有五千年的歷史了??脊疟砻鳎涸谖覈F(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器中,已有了專用的酒器,說明早在“三皇五帝”時(shí)代的原始社會,華夏民族的先人們已盛行釀酒飲酒?!对娊?jīng)》有詩句:“十月獲稻、為此春酒”;“為此酒春,以介眉壽”。司馬遷《史記·殷本紀(jì)》記載曰:商紂王“以酒為池,懸肉為林”,“為長夜之飲”。這些均表明,華夏民族釀制和飲用美酒的歷史十分悠久。有關(guān)酒的起源,歷史文獻(xiàn)記載有四種說法:01.... 查看全文>
古人對酒和養(yǎng)生的關(guān)系早有認(rèn)識,認(rèn)為酒可以提神補(bǔ)氣、舒筋絡(luò)骨。于是,古人將藥物摻入酒中,作為保健延年的飲品。它們大多是釀造成的,即使藥物與酒醪混合發(fā)酵,在發(fā)酵過程中,藥物成分不斷溶出,這樣可以充分利用。藥酒中國古代的藥酒屬于配制酒,是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的花、果、動(dòng)植物或中草藥,以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質(zhì),經(jīng)過浸泡、煮沸、復(fù)蒸等工序加工而成的改變了其原酒基風(fēng)格的酒。殷... 查看全文>
竹葉青酒在發(fā)展中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中發(fā)展,初心始終不變,從未停止為消費(fèi)者謀健康的步伐。繼9月份走進(jìn)北京頤和園、10月份打卡廣州小蠻腰之后,竹葉青酒迅速瞄準(zhǔn)西北市場再度發(fā)力,12月11日,“大國底氣 健康前行”竹葉青酒西北區(qū)新品上市發(fā)布暨客戶答謝會在西安香格里拉大酒店隆重召開?;顒?dòng)上,竹葉青酒發(fā)布了榮耀版和青享版兩種系列新品,體現(xiàn)了自然健康理念升級、酒體健康品質(zhì)升級、健康經(jīng)營模式升級的理念。竹葉青大健康產(chǎn)... 查看全文>
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