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關(guān)注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者! 我國是酒文化的發(fā)源地,也是最早開始釀酒的國家之一。創(chuàng)造了相當多有趣的“歷史之最”,在幾千年的歷史文化傳承中,酒起著至關(guān)重要的作用。今天,就與豐陽古窖一起追溯中國白酒的最早的歷史。 01最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴(lǐ) 在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說,在中國古代,釀酒一般用兩種方法,一種是用“曲”釀,一種是用“蘗”釀。用曲釀的酒一般含酒... 查看全文>
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中國唯一酒類報紙 華夏酒報 今天10月22日,由黑格咨詢集團聯(lián)合華夏酒報、酒融薈主辦的黑格咨詢新營銷沙龍第四季“智慧酒莊新經(jīng)濟·酒旅融合新營銷”高峰論壇在天津津利華大酒店拉開帷幕,業(yè)界精英濟濟一堂,共同探討中國白酒業(yè)產(chǎn)業(yè)新力量和新智慧,為中國優(yōu)秀酒企和酒商帶來了一場別開生面的視聽盛宴。蒞臨現(xiàn)場的嘉賓有河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮、華夏酒報/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友、黑格咨詢集團董事長,首席顧問、著名... 查看全文>
汾酒是我國清香型典型代表,以工藝精湛、源遠流長、綿柔入口的特點而著稱。汾酒產(chǎn)地是山西省汾陽市杏花村,所以汾酒又稱“杏花村酒”,杏花村釀酒始于北魏,已經(jīng)有1500多年歷史,歷代文墨客在這里題詩刻碑。杏花村是因為唐朝之時滿村的杏花而得名杏花鄔,后來慢慢演化為杏花村。這里的環(huán)境天然適合汾酒的釀造,這里的水更是水中極品,用來釀酒,相得益彰。1、杏花村的酒起源杏花村自古以來都是汾酒產(chǎn)地,杏花村處于汾陽市城北... 查看全文>
核心提示:酒,素有"百藥之長"之稱,將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒,不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中藥的各種有效成分都易溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力,提高療效,從古傳至今的著名藥酒有御酒堂,現(xiàn)在新興的藥酒有龜壽酒、勁酒等。1. 酸棗仁酒此藥酒對于肌膚粗、心神不寧者,起到潤肌膚、養(yǎng)五臟之功效。處方:酸棗仁、黃芪、茯苓、五加皮各 30... 查看全文>
在寒冷的冬季正是泡藥酒的好時候,很多時候,很多人都非常的喜歡喝藥酒,為此很多家庭都會提前泡起來。那么泡藥酒需要攪拌嗎?誤區(qū)一:泡得越久越好這是最常見的一個誤區(qū)。很多人認為酒是“陳年的香”,從前一年就開始泡今年用的藥酒。其實,如果室溫在20℃左右,較為干燥的條件下,藥材浸泡的時間大多應為15—30天。浸泡的時間主要和藥材的質(zhì)地有關(guān),枸杞子泡酒后如果發(fā)現(xiàn)酒顏色變紅,說明藥效已經(jīng)泡出來了;如果是動物類的... 查看全文>
古人對酒和養(yǎng)生的關(guān)系早有認識,認為酒可以提神補氣、舒筋絡骨。于是,古人將藥物摻入酒中,作為保健延年的飲品。它們大多是釀造成的,即使藥物與酒醪混合發(fā)酵,在發(fā)酵過程中,藥物成分不斷溶出,這樣可以充分利用。藥酒中國古代的藥酒屬于配制酒,是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的花、果、動植物或中草藥,以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質(zhì),經(jīng)過浸泡、煮沸、復蒸等工序加工而成的改變了其原酒基風格的酒。殷... 查看全文>
1、茅臺酒最早賣多少錢百多萬最早也就是1985年左右賣12元/瓶2、請問茅臺1983年市場價格多少茅臺是沒有52°的,只有53°。如果你這酒是52°的,那就是假酒。8元人民幣,但很難買到.38度還是52度?8000元一瓶。。。3,我有一瓶1952年老茅臺酒能賣多少錢要是真的1952老茅臺酒,價格應該在150萬以上(目前·我國拍賣會上最早的是1956年的茅臺酒,成交130萬)。我也有一瓶不知道是真假... 查看全文>
瑞雪紛飛慶豐年。溫河相約聚圣賢。美酒一開好運到。鴻運當頭耀一耀。一九又是豐收年。餐餐不離酒在前。身居寶地品酒香。共渡人生好時光。——樂客人 這是溫和酒業(yè)集團總經(jīng)理肖竹青朋友圈中最新轉(zhuǎn)發(fā)的詩文,署名為樂客人。樂客人本名盧京林,是溫和酒業(yè)的合作經(jīng)銷商,肖竹青對其評價頗高,稱他為“中國詩人中最優(yōu)秀的超市老板”。 “銷售冠軍”,是我們見到盧京林前,聽到的最多關(guān)于他的描述。冠軍在慣有印象中多是高冷的,比如學... 查看全文>
最早釀酒用曲的國家不是隨便什么東西爛了都能叫酒的。釀酒有兩個重要的生物化學反應過程:一是淀粉糖化,二是酒精發(fā)酵。這兩個過程必須由糖化菌,酵母菌來進行。微生物多了去了,能出酒的不多,培養(yǎng)出來更不容易我國早在三千多年前的殷商武丁時期就已掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的規(guī)律,已能使用麥芽、谷芽制成蘗,作為糖化發(fā)酵劑釀醴,使用谷物發(fā)霉制成曲,把糖化和酒精發(fā)酵結(jié)合起來,作為糖化發(fā)酵劑釀酒了?!渡袝肪陀小叭糇?.. 查看全文>
據(jù)不完全統(tǒng)計,國內(nèi)酒類經(jīng)銷商達數(shù)十萬家之多,終端零售商更是高達數(shù)百萬家,放寬到餐飲終端則更是數(shù)不勝數(shù)。假設,其中經(jīng)營葡萄酒的只有四分之一,仍然還有幾十萬個老板在銷售葡萄酒。然而,仔細想想,其中有多少老板真正了解葡萄酒行業(yè)大勢,有多少在假裝賣葡萄酒呢?作為葡萄酒行業(yè)的“國家隊”,中糧長城葡萄酒將在本屆長沙秋季糖酒會期間舉行“好產(chǎn)品 大品牌 新營銷”長城葡萄酒秋季戰(zhàn)略發(fā)布會暨沙城產(chǎn)區(qū)風土大會,成為判斷... 查看全文>
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