玫瑰紅葡萄酒和紅葡萄酒的區別是釀酒工藝、顏色和風味不同。玫瑰紅葡萄酒也叫桃紅葡萄酒,使用紅葡萄為原料,經過與皮籽的短暫浸染,得到淺色的酒液;而紅葡萄酒則是經過長時間浸染發酵,得到深紅色酒液。紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒最明顯的區別當然是顏色,紅葡萄酒的顏色深沉而強烈,玫瑰葡萄酒的顏色蒼白而透明。知道紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒可以由相同的葡萄品種制成這一事實,就產生了一個問題:顏色的不同是如何實現的。人們對此有一... 查看全文>
目錄
慕林古堡(ChateauVieuxMoulin)是法國波爾多上梅多克(Listrac-Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(LAlliancedesCrusBourgeois)2015年發布的中級酒莊(CruBourgeois)名單中榜上有名。慕林古堡創建于20世紀30年代,目前已經是第三代酒農在耕種葡萄園。酒莊秉承著尊重耕種實踐活動的理念,在釀酒師埃里克·博斯諾(EricBoissenot... 查看全文>
位于梅多克St.Estephe,與ChateauMontrose比鄰而居。在1855年梅多克評級中,它被評為三級酒莊。它還是坐擁ChateauLafite和ChateauLatour兩大一級酒莊的莊主最喜愛的酒莊。他曾說:我雖然身在ChateauLafite和ChateauLatour釀酒,但是心卻留在凱隆古堡。由此可見,凱隆古堡在他心中的地位非比尋常。 產區:Saint-Estephe 等級:A... 查看全文>
波爾多議會議員德Bire先生于1785年將自己的名字為城堡命名,便開始生產葡萄酒至今。 在1858年新的莊主Dussaud從中國購買了兩個明朝的亭子,就是目前酒標上所顯示的并沿用到今天,自1889年以來,任何沿著河口航行的船只都可以看到這兩個亭子就在波爾多港附近。 1994年該酒莊賣給法國最大的葡萄酒貿易公司(Mahler-Besse),此集團為這個擁有低洼葡萄園的莊園注入了新的活力。 皮雷古堡的... 查看全文>
法國歐米耶古堡自1799年開始便由Lafitte家族所有,現由家族第三代-SebastienLafitte管理。 葡萄園座落于波爾多北方50公里處的SaintAubindeBlaye砂巖山坡上,面朝Medoc產區,屬于波爾多右岸的土地。巖石地質排水良好以及利于吸收熱能,使葡萄可以完整成長,造就此區成為優質葡萄園。 歐米耶波爾多葡萄酒的優良品質,歸功于葡萄栽種者與酒窖管理者合作無間的良好關系,前者貢... 查看全文>
拉菲古堡在18-19世紀時便已名揚四方,風靡凡爾賽宮,是當時皇室的御用佳釀;波爾多的葡萄酒經紀人紀堯姆·勞頓(Guillaume Lawton)曾說:“在前三款(波爾多頂 級酒)中,拉菲頗為優雅、精致,酒體也頗為細膩”;在人定勝天的2012年份,酒莊精挑細選,僅選用總產量38%的葡萄果實入酒,成酒赤霞珠比例高達91%,具有不錯的架構與飽滿的酒體,余味十分綿長,陳年潛力不俗。這是一款來自法國波爾多產... 查看全文>
位于梅多克St.Estephe,與ChateauMontrose比鄰而居。在1855年梅多克評級中,它被評為三級酒莊。它還是坐擁ChateauLafite和ChateauLatour兩大一級酒莊的莊主最喜愛的酒莊。他曾說:我雖然身在ChateauLafite和ChateauLatour釀酒,但是心卻留在凱隆古堡。由此可見,凱隆古堡在他心中的地位非比尋常。 產區:Saint-Estephe... 查看全文>
玫瑰山莊的名字起源于1864年。當時一個名叫卡爾布雷謝(carl brecht)的德國移民在北亨特山谷栽下了批葡萄植株,并且把這個地方稱作“玫瑰山莊”。很快又將其出售回歸到種植業。 1968年,一個在巴布亞新幾內亞種植了無數咖啡豆的叫做鮑勃奧特雷的人收購了這片在北亨特山谷用于放牧的土地,因為他想進行更加多元化的種植。 考慮到這片土地曾經是生機勃勃的葡萄園,鮑勃就想種植葡萄以滿足剛剛興起的葡... 查看全文>
慕林古堡(ChateauVieuxMoulin)是法國波爾多上梅多克(Listrac-Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(LAlliancedesCrusBourgeois)2015年發布的中級酒莊(CruBourgeois)名單中榜上有名。慕林古堡創建于20世紀30年代,目前已經是第三代酒農在耕種葡萄園。酒莊秉承著尊重耕種實踐活動的理念,在釀酒師埃里克·博斯諾(EricBoissenot... 查看全文>
波爾多議會議員德Bire先生于1785年將自己的名字為城堡命名,便開始生產葡萄酒至今。 在1858年新的莊主Dussaud從中國購買了兩個明朝的亭子,就是目前酒標上所顯示的并沿用到今天,自1889年以來,任何沿著河口航行的船只都可以看到這兩個亭子就在波爾多港附近。 1994年該酒莊賣給法國最大的葡萄酒貿易公司(Mahler-Besse),此集團為這個擁有低洼葡萄園的莊園注入了新的活力。... 查看全文>
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