基酒和成品酒的區別就在于成品酒經過勾調,而基酒沒有,那這個基酒能直接喝嗎?當然可以,勾調時,會大量使用一種酒作為主體,這種酒就是“基酒”,實際上也是原漿酒,肯定是能喝的,但通常并不好喝,所以即使市面上有這種原漿酒售賣,也只是買回來收藏,而不是直接飲用。基酒和成品酒的區別所謂基酒,指的就是基礎酒,也可以稱之為“原漿酒或半成品酒”,基酒和成品酒的區別就在于,成品酒是以基酒為主體,添加調味酒進行勾兌而來... 查看全文>
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野格由56種精選材料釀制而成;星茴香種子,肉桂,甘菊,番紅花,丁香姜,甘草,茴香種子,龍膽草根,安古斯圖拉樹皮,洋山薄荷,芫荽,蜂蜜等。以70度的酒精浸泡56種精選材料,待過濾雜質之后在橡木桶中儲存一年,添加糖漿之后再次過濾雜質,并進行裝瓶。野格入口呈現淡淡的茴香味,下喉微甜順口,冰鎮入口后,一個熱源立刻由胃部竄出,立即讓您體驗獨樹一格的狂野熱情。香甜,順暢,微辛,入口后,立刻全身烘暖;香氛呈現茴... 查看全文>
毫無疑問,朗姆酒是最不受重視的烈酒。當一個人想到男性的、復雜的、經典的飲料時,朗姆酒很少出現在清單上。威士忌,杜松子酒甚至伏特加酒也已成為城市酒吧的主食,幾個世紀以來,伏特加酒一直是東歐人的首選。然而,朗姆酒最常被認為不過是盜版和奴役的產物,除了與可樂或熱帶水果飲料混在一起之外,沒有任何真正的好處。朗姆酒能直接喝嗎?總而言之,任何類型的酒都可以直接飲用,朗姆酒也不例外,雖然朗姆酒通常用作雞尾酒的基... 查看全文>
很多人認為,現在的白酒都是勾兌的,并不是曾經原汁原味的純糧食酒,這點純屬誤解,一方面是酒勾酒,一方面是用調味酒勾兌,而不是使用香精香料,至于白酒調味酒能直接喝嗎?當然可以,只不過調味酒種類眾多,大部分都不好喝。調味酒能直接喝但不好喝成品白酒都會經過勾兌這一過程,但不是酒精香精這些,而是使用基酒和調味酒進行勾兌出想要的風格。至于白酒調味酒能直接喝嗎?當然可以,通常調味酒也是原漿酒的一種,只不過種類很... 查看全文>
利口酒可以凈飲、加冰塊或飲料調配飲用。利口酒是一種使用蒸餾酒為基酒,加入水果、香料或植物等調配加工而得的酒液,風格多樣,一般是甜的,常作為餐后酒飲用,或用于調配雞尾酒。利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)為基酒配制各種調香物品,并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味... 查看全文>
上面已經給大家介紹了黑朗姆酒的喝法,大家回去嘗試了嗎?今天小編接著給大家介紹白朗姆酒的喝法,白朗姆酒和黑朗姆的喝法還是有點區別滴。白朗姆的酒味較干,香味不濃,味道淡但是也很烈。一般來說,透明的白朗姆酒做基酒比較多,調酒最方便的就屬自由古巴。有一點點的果香味,很清爽,感覺非常棒。現在給大家再介紹一款常使用的調配方法,在50ml白朗姆酒中加入冰塊,然后加入大約60ml的蘇打水、5ml左右的檸檬汁以及6... 查看全文>
我們都知道在醬酒勾調過程中會用到基酒和調味酒,但是很多人并不能理解什么是基酒,什么是調味酒;所以,今天我們就醬酒勾調工藝做一個簡單的詳解,帶大家看看最真實的醬香型白酒,順便了解醬酒勾調中基酒到底是什么。 什么是基酒? 基酒其實最早是用來形容雞尾酒中占比較多的酒水,如“Martini”(馬天尼)的基酒就是“金酒”。后來這種方便的簡稱被傳到國內,人們沿用了基酒的含義把白酒勾調中使用量最多的原漿酒視... 查看全文>
野格利口酒歷史 德語Jager意思是獵人,Meister意思是大師。1934年新的帝國狩獵法(Reichsjagdgesetz)中,“獵人大師”被用作高級的護林員和獵場看守人,而其中地位高的就是赫爾曼·戈林,被稱作Reichsj?agermeister。因此,當1935年這款酒飲面世時,野格這個名字已經深入人心,有時候也因此被稱作“戈林烈酒”。Curt Mast,野格早的釀酒人,原本是一個獵人。若... 查看全文>
利口酒是一種由蒸餾烈酒加水果、植物或香料等調配而成的酒精飲料,一般是甜的,可以用做餐后酒。利口酒可以在餐后搭配甜點飲用,也可以與其他飲料調配成雞尾酒飲用。利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)為基酒配制各種調香物品,并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量... 查看全文>
很多人認為,現在的白酒都是勾兌的,并不是曾經原汁原味的純糧食酒,這點純屬誤解,一方面是酒勾酒,一方面是用調味酒勾兌,而不是使用香精香料,至于白酒調味酒能直接喝嗎?當然可以,只不過調味酒種類眾多,大部分都不好喝。調味酒能直接喝但不好喝成品白酒都會經過勾兌這一過程,但不是酒精香精這些,而是使用基酒和調味酒進行勾兌出想要的風格。至于白酒調味酒能直接喝嗎?當然可以,通常調味酒也是原漿酒的一種,只不過種類很... 查看全文>
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