languedoc是什么紅酒  2023-03-27 09:00

朗格多克-魯西永酒區風光迤邐，這片酒國中的沉睡大地，近幾年已漸趨活躍，推出不少世界水準的酒。朗格多克-魯西永酒區長期為酒評界所忽略，以至于區內的許多優良小酒鎮無法獲得應有的地位。想要在此買酒，寧可購買一瓶來自推薦酒莊、有口碑的地區餐酒，也不要盲目相信不熟悉的法定產區級的酒。首先看看朗格多克-魯西永酒區的驚人面積與產量：葡萄園占地超過30萬公頃，足足有波爾多酒區的三倍大；產量則占全球總產量的十分之一...  查看全文>

紅酒是一種由深色（黑色）葡萄品種制成的葡萄酒，葡萄酒的實際顏色可以從濃烈的紫羅蘭色（典型的年輕葡萄酒）到磚紅色的成熟葡萄酒，以及棕色的陳年葡萄酒。大多數紫色葡萄的汁液為綠白色，紅色來自葡萄皮中的花色素（也稱為花色苷）。例外的是teinturier品種相對不常見，它們會產生紅色的汁液。因此，許多紅葡萄酒的生產過程都涉及從葡萄皮中提取顏色和風味成分，這是世界各地的美味佳肴。紅酒的陳年性紅酒因其陳舊性而...  查看全文>

紅酒的味道一般是酸澀的，帶有果香味和花香味，一些甜紅酒還有明顯的甜味。紅酒一般是指所有葡萄酒，使用葡萄釀制而得，因為葡萄皮中含有單寧，因此會帶有澀味。葡萄酒是用釀酒葡萄發酵而成的酒品，葡萄果實在發酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉化為酒精，這就是葡萄酒中酒精的來源。葡萄酒基本味道有四個方面：(1)香氣就是聞到的香氣。凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品...  查看全文>

紅酒干白意思是指干型白葡萄酒。紅酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一種類型，使用白葡萄或淺色紅葡萄，去皮籽發酵而得，含糖量很低，果香味濃郁。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅...  查看全文>

紅酒也叫紅葡萄酒，是葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。可以這么理解，紅酒是葡萄酒的一種，干紅又是紅酒的一種。根據國際葡萄與葡萄酒組織（簡稱OIV）的相關規定，葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁”，經過完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5度（8.5%）。 ...  查看全文>

朗格多克(原名Coteaux du Languedoc)是法國南部朗格多克-魯西永產區的一個重要產區。它涵蓋了該地區所有三種顏色(紅、白、玫瑰色)的干葡萄酒，但將甜味和氣泡酒留給了其他更專業的產區。朗格多克大約75%的葡萄酒是紅色的，剩下的25%大致分為白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。產區涵蓋了朗格多克(Languedoc)的大部分地區，以及法國近三分之一的葡萄樹。葡萄酒特點典型的朗格多克紅葡萄酒是中等酒體...  查看全文>

Languedoc(原名Coteaux du Languedoc)是法國南部朗格多克-魯西永產區的一個重要產區。它涵蓋了該地區所有三種顏色(紅、白、玫瑰色)的干葡萄酒，但將甜味和氣泡酒留給了其他更專業的產區。朗格多克大約75%的葡萄酒是紅色的，剩下的25%大致分為白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。產區涵蓋了朗格多克(Languedoc)的大部分地區，以及法國近三分之一的葡萄樹。紅葡萄酒典型的朗格多克紅葡萄酒是...  查看全文>

朗格多克-魯西榮是法國南部一個大型和多樣化的葡萄酒產區。它東起尼姆和蒙彼利埃，環繞地中海，一直延伸到西班牙邊境。這個詞并不出現在葡萄酒標簽上，但長期以來一直被管理者、零售商、作家和其他葡萄酒專業人士使用。除了包羅萬象的羅西隆山坡和朗格多克高原，它還把不同的名稱組合在一起。它還包括地理上更集中的AOCs，如密內瓦產區(及其子區域)或班努斯。各種各樣的igp在旗幟下出現。區域將Languedoc和La...  查看全文>

紅酒(Red Wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。而且現在，紅酒慢慢為我們所熟悉，當我們面對市面上玲瑯滿目的紅酒時，那么什么是紅酒，如何挑選紅酒呢?什么是紅酒以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以...  查看全文>