如何使用海馬刀開(kāi)葡萄酒  2023-03-27 09:00

喝紅酒時(shí)最恐怖的事情是什么？不要不承認(rèn)，一定是瓶塞被腰斬甚至是掉進(jìn)去了！所以總是有人吐槽，機(jī)械工具使用的小白傷不起啊……然而開(kāi)瓶器說(shuō)，這鍋我們不背！要知道，我們開(kāi)瓶器家族可是陣容強(qiáng)大，一部開(kāi)瓶器的進(jìn)化史，就是活脫脫的人類(lèi)智慧集錦！17世紀(jì)末英國(guó)出現(xiàn)用玻璃瓶盛放葡萄酒，并把橡木塞作為封口器，于是如何便捷地取出橡木塞成了當(dāng)時(shí)的難題。17世紀(jì)80年代，軍械工人將一種清洗槍筒的工具加工制成了簡(jiǎn)易的開(kāi)瓶器。...  查看全文>

想喝葡萄酒，怎么打開(kāi)是關(guān)鍵，新世界葡萄酒普遍使用螺旋蓋，但舊世界往往還是橡木塞，對(duì)于有紅酒開(kāi)瓶器的，還需要掌握使用技巧，至于沒(méi)有開(kāi)瓶器葡萄酒怎么開(kāi)？通常會(huì)難住更多的人，其實(shí)不管有沒(méi)有開(kāi)瓶器，想要打開(kāi)葡萄酒都是非常簡(jiǎn)單的，身邊的很多物品都可以利用。一、海馬刀開(kāi)葡萄酒葡萄酒怎么開(kāi)？如果有紅酒開(kāi)瓶器當(dāng)然就很簡(jiǎn)單了，不過(guò)技巧也很重要。首先將海馬刀的小刀打開(kāi)，將錫帽去除，然后用螺旋的尖對(duì)準(zhǔn)軟木塞的中心位置，...  查看全文>

葡萄酒怎么開(kāi)，葡萄酒品種多樣，一般分為靜止葡萄酒和起泡酒，所以開(kāi)瓶的方式也略有不同，然后封瓶方式不同也決定了不同的開(kāi)瓶方式，像螺旋蓋和玻璃塞開(kāi)瓶方式比較簡(jiǎn)單，有過(guò)喝瓶裝飲料經(jīng)驗(yàn)都可以開(kāi)，玻璃塞不是很常見(jiàn)。所以針對(duì)不同的酒品和封瓶方法，有著不同的開(kāi)瓶方式和選擇。下面是幾種常見(jiàn)困擾的開(kāi)瓶方法。1.木塞海馬刀開(kāi)瓶方法軟木塞和合成塞是比較常見(jiàn)的封瓶方式，多封瓶于靜止的葡萄酒，密閉性良好，多用海馬刀式開(kāi)瓶工...  查看全文>

在紅酒的世界海洋中，各種各樣的開(kāi)瓶器便隨之誕生，海馬刀被稱之為侍者之友外形小巧美觀，而且更加易于攜帶。海馬刀除了可以開(kāi)啟紅酒之外也能開(kāi)啤酒或者是葡萄酒。獨(dú)特的設(shè)計(jì)讓人們驚嘆不已，它是西方人發(fā)明的一款，主要是使用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼和中碳鋼制作而成。很多人第1次使用都不知道應(yīng)該怎么去操作，下面就讓小編給您介紹一下。海馬酒刀的用法1.先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈。2.打開(kāi)小刀，沿著瓶口的圓圈狀突出部位下沿...  查看全文>

　　海馬刀，又叫侍者之友（Waiter’s Friend），因攜帶和使用非常便捷，幾乎在全世界的餐廳內(nèi)都是侍酒師最常用的葡萄酒開(kāi)瓶器。以下內(nèi)容便是正確使用海馬刀的方法?！　∠汝_(kāi)割紙刀，然后沿著瓶口下沿將刀尖垂直于割口向上切斷金屬瓶封，再用紙巾將瓶口擦干凈?！　“验_(kāi)瓶的螺旋鉆尖端插入軟木塞正中心，慢慢的把螺絲鉆擰進(jìn)木塞中，注意不要把螺絲鉆擰到底，木塞穿透，軟木屑會(huì)灑進(jìn)酒里?！　“训额^的一級(jí)卡位騎住...  查看全文>

喝紅酒時(shí)最恐怖的事情是什么？不要不承認(rèn)，一定是瓶塞被腰斬甚至是掉進(jìn)去了！所以總是有人吐槽，機(jī)械工具使用的小白傷不起啊……然而開(kāi)瓶器說(shuō)，這鍋我們不背！要知道，我們開(kāi)瓶器家族可是陣容強(qiáng)大，一部開(kāi)瓶器的進(jìn)化史，就是活脫脫的人類(lèi)智慧集錦！17世紀(jì)末英國(guó)出現(xiàn)用玻璃瓶盛放葡萄酒，并把橡木塞作為封口器，于是如何便捷地取出橡木塞成了當(dāng)時(shí)的難題。17世紀(jì)80年代，軍械工人將一種清洗槍筒的工具加工制成了簡(jiǎn)易的開(kāi)瓶器。...  查看全文>

其實(shí)葡萄酒的開(kāi)瓶，對(duì)于我們這些喜歡葡萄酒的人而言是非常熟悉了，不管是利用海馬刀開(kāi)瓶塞，還是用其他快速開(kāi)瓶器，都是為了讓瓶塞可以從酒瓶里安全而不掉渣地開(kāi)啟出來(lái)。但對(duì)于沒(méi)有太多開(kāi)瓶經(jīng)驗(yàn)的朋友而言，第一次利用海馬刀或者其他開(kāi)瓶器開(kāi)瓶時(shí)，還是需要留意以下的具體步驟：01對(duì)于酒帽的切割，我們需要沿著酒瓶0.5厘米處，用海馬刀自帶的鋸齒小刀割開(kāi)酒帽，當(dāng)然除了這個(gè)方法外還有一種更專(zhuān)業(yè)的錫箔切割器，只要輕輕一旋轉(zhuǎn)...  查看全文>

杯酒品茗香，淡淡入心脾，好酒如同好茶，不僅回甘，而且令人回味，尤其是頗具“生命力”的紅酒，更是如此。但對(duì)葡萄酒的品鑒，相比“看、聞、晃、嘗”之外，從廣義來(lái)講，“開(kāi)瓶”是真正的第一步，也是保障葡萄酒品質(zhì)的重要一環(huán)，而要想學(xué)會(huì)開(kāi)酒，這6種不同類(lèi)型的葡萄酒刀到及正確使用方法，一定要知道！葡萄酒刀的起源有人說(shuō)，葡萄酒刀的創(chuàng)意起源于1630年的火槍?zhuān)?lèi)似于火槍管中移除了未用的子彈裝置；有人說(shuō)，葡萄酒刀的創(chuàng)...  查看全文>

要說(shuō)開(kāi)瓶器那個(gè)好，相信很多酒友都能夠開(kāi)口就能夠回答就是海馬刀，海馬刀這種開(kāi)酒器在全球范圍內(nèi)非常的受歡迎，也被人們稱之為“開(kāi)瓶器之王”，今天我們就一起來(lái)看看這漂亮的海馬刀。如今，葡萄酒瓶的瓶塞大致分為三類(lèi)：天然橡木塞、合成塞和螺旋蓋。然而，市面上的開(kāi)瓶器卻是多種多樣的，有些是電動(dòng)開(kāi)瓶器，有些樣式新奇，有些則充滿創(chuàng)意。今天我們要討論的則是素來(lái)被稱為“侍酒師之友”的海馬刀，這個(gè)傳統(tǒng)卻可信的開(kāi)瓶器的用法。...  查看全文>